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7、腌笃鲜
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畅。他沉吟片刻,吩咐道:“今日午膳依我说的来做。”

    此时此刻,瞧着面前安然无恙的明鸢,他笑了笑:“折腾一上午,想必饿了吧,午膳已经备好了,很是丰盛。”

    说着,他吩咐小厮在偏厅摆饭,拉着明鸢一同走了过去。

    明鸢瞧见桌上摆得满满当当的饭菜,不由咋舌。

    羊蹄笋,笋烧肉,间笋蒸鹅,梅菜烧笋,清炒竹笋…她觉得天下的笋都被谢少傅夺完了。

    谢少傅抬手给她盛了碗热气腾腾的汤:“尝尝这道腌笃鲜。”

    食笋在于食其鲜,以笋做菜,须得保留笋的鲜美。

    腌笃鲜是以鲜笋和火腿合炖而得。火腿用的是金华火腿,这还是谢少傅的一位同僚入京时带过来的土仪,红白分明,色味俱全,腴而不腻,乃是金华府的一绝。

    汤汁以小火慢煨,炖成后色泽奶白,裹着竹笋的鲜香和火腿的咸香。连笋带肉舀上一勺,竹笋脆嫩,火腿酥烂,汤汁入味,鲜香满口。

    明鸢又拿了个包子,掰开一看,果然也是竹笋酱肉的。一口咬下去,笋香与酱香混在一起,再配上腌笃鲜,当真是人间至味。

    谢少傅表示,正所谓“居不可无竹,食不可无笋”,眼下时值春日,端的是吃笋的好时节。

    明鸢默默叹了口气,她兄长不愧为文人仕子,如此文绉绉一番引经据典,令人深感折服。

    事实上,今日这桌全笋宴,压根就是谢少傅幸灾乐祸,拿来内涵赵浔的。

    果然,用罢午膳,谢少傅转头吩咐小厮:“听闻昭王殿下今日落水,颇受了些惊吓。将这腌笃鲜给他盛些过去罢,还有那鲜笋肉包也捡上几个。”

    说完,他兀自叹了口气:“也不晓得昭王殿下现下有没有胃口。”

    明鸢:“...”


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