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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《小户女养家记》120-140(第46/66页)
赶紧提着茶壶跑过去。
喧哗声,烟火气。
这般酒楼里推车送食的热闹景象,陈念莞已经许久没见过了。
在上一世,虽然每个周末周日都依然有许多人习惯到茶楼酒楼吃Dim Sum叹早茶，但许多茶楼酒楼都取消了推车送餐,在推车服务悄无声息推出人们生活里时，取而代之的是电子下单。
为了享受一下传统的“一盅两件”,大伙儿叹早茶，都得事先调查看看，哪家茶楼酒楼还保留着推车送餐服务。
而现在，特色推车服务再现在她眼前,让陈念莞笑着挺直了胸膛。
“陈东家！”
主管掌柜区的施存祈快步走到了陈念莞跟前：“素斋都供奉完了？”
陈念莞点点头：“生意如何？”
“可不就摆在你眼前吗？”施存祈笑盈盈的,“座无虚座,那第一拨喝早茶的人来过后，给外头的人一说，更多的人就来尝鲜了，还有，下晌开始，就有在大佛寺吃过陈东家你供奉的素斋，慕名而来的食客。”
“那就好，那就好！”陈念莞松了口气，笑了。
“不仅如此，有许多人家已经在我们店里头预定了厢房跟雅座，便连堂食的位置，也都有要我们留位的。”施存祈兴奋，“都能排到半个月后了。”
“隔壁新开的几个包厢跟三楼的大厢房呢？”
“今日都满座了。”施存祈笑了起来，“都是打算在咱们陈家酒楼吃过晚膳就去赏花灯看烟火的。那三楼如今都是些老夫人跟老爷们，说是人多，不去挤了，就在三楼推开窗格子也能瞅得到烟火。知道这事儿后，好多人家都打算回去找自家太姥爷跟太姥姥过来，一边喝茶吃点心，一边赏烟火呢！”
“这可是好事呢！”
可不，上一世，要说最有钱有闲，能每日来叹个一盅两件的，都是退休老人家，如今京城里头那么多世家贵族的老爷老夫人们，也有钱有闲啊，又是一大不容小觑的食客群体，得好好招待，让他们以后也成为回头客，顺便带更多老爷老夫人们过来。
再说咱陈家酒楼的点心吃食，多的是讲究新鲜现做现蒸的，还有各种内陆城市吃不到的海鲜酱料，绝对是健康食品啊！
陈念莞给施存祈这么一说，施大掌柜的马上表示理解了。
“放心，陈东家的意思，我明白的。”
陈念莞满意的点点头，不愧是做过月满楼二东家的人才呐！
既然其他酒楼都把消费市场对准了主力军的郎君们，那他们陈家酒楼攻陷下他们没注意到的夫人姑娘们跟老爷老夫人们就行啦！
就算郎君们再会赚钱，能有钱得过家里头的老爷老夫人吗？
就算郎君们再有钱银，最终还不是留着给夫人姑娘们花的？
嗯哼！
论打算盘，咱陈东家也是打得哐当那叫一个响的。
跟施存祈听了一会儿今日开业的情况后，又慰问过掌柜区两组负责结账的小掌银们，陈念莞就打算回后院看看她宝贝的厨子们。
在后厨里，地位等同于厨师长的柳云自然是边做拿手菜，边统筹三组人马的。
田大宵夫妇本职是包点，那大大小小不同种类的包子馒头发糕等等自然是由他们这一组负责的，在此之余，田大宵做热菜的功夫也不错，所以客人午膳跟晚膳的时候，便成为了副主厨。
那白大嫂跟二丫则主要负责腌制拌酱的肉食，诸如陈皮牛肉丸，白云鸡爪，秘制金钱肚等等。
而后来的两个厨子，一个负责熬制粥类跟河粉类，一个负责煎制糕点跟点心。
大伙儿分工合作，等到午膳晚膳时候，放下各自负责的点心，又配合柳云提供各色菜肴，总之，每个人都有自己擅长的菜品，团队合作，自然就能取长补短了。
而在六个厨子之外，还请了四个帮厨。
这四个帮厨自然也是陈念莞买来放酒楼后院里的，两位妇人在热水房负责清洗碗著，打扫后厨卫生等等，另外两位汉子则帮忙择菜洗菜，以及做厨子们吩咐的一干杂活。
人手目前将将够用。
陈念莞是打算酒楼开业后，看看以目前的人手能否应付得过来，要应付不过来，自然是再买两三位打工人过来打工的。
陈念莞看着后厨里忙碌得井然有序的厨师班子，没去打扰他们，乐滋滋地去了账房歇息。
歇息一会儿，充饥填饱肚子，她还得跟柳河到素川路口出摊呢！
陈念莞伸了伸懒腰，听着外头喧哗的人声，忍不住觉得真好！
她说要开的酒楼，就这么开起来了！
简直有点难以置信！
陈东家这般想了一下子，又噗嗤一声笑出声来。
可不就是自己心心念念要开的酒楼吗？如今开起来了，不正说明她陈东家厉害着呐！
于是马上乐呵呵起来。
嗯哼嗯哼，她陈东家可是在京城真的开起大酒楼来了捏！
那赚多多的钱银，买豪宅不近在眼前了？
那距离她把阿娘跟萱萱接到京城里头来住的日子，不可又近了许多嘛！
一定要在内城买一栋豪气的宅子，让阿娘来京城里头享享清福！
这么一想，陈东家就又干劲十足起来了。
*
很快，天色完全黑了下来。
跟往常有宵禁不一般，内城的街道上依然喧哗如白昼，尤其是通往王宫前的几条主路，摆放着许许多多各家各户做的冰雕花灯，造型各异，样式众多，特别是愈接近王宫前的广场，那花灯便愈繁复华丽。
据说每年一度的花灯会，都会由皇上跟皇后选出花灯魁首，还能得五十金的奖赏。
五十金对京城里头的权贵侯爵们，自然是不多的，但能从皇上皇后手里夺下这道殊荣，却是尊贵的象征，是以京城世家无不铆足了劲，八仙过海，各显神通。
而京城里的百姓们，亦因此得了眼福，有了热闹，算是完完美美地过完了一整个年了。
当然，这些热闹，跟打工领头人陈东家是暂时无关的。
酒楼选择今日开张，自然就是冲一年一度最旺的人气来的。
不仅是内城人士，便是外城人士也如流水一般涌了进来，是最好的扩大酒楼名声，宣传口碑的时候啊！
素川路街尾前前后后都升起了莲花灯，商楼顶楼的飞檐上，也特意挂满了上百盏宫灯，让陈家酒楼便是在黑夜里头，都最具辨识度。
若有迷路或者不知去向的百姓，自然而然地会朝最明亮所在之处本来。
而素川路整条街道，每走五步，都用竹竿子竖起了左右十盏花灯，一直蔓延到素川路口，便是一道挂满花灯的竹拱门，拱门前的摊子，就是陈东家在卖椰奶跟糖不甩了，一边招揽食客，一边给好奇的食客介绍素川路街尾的陈家酒楼。
花灯观赏区是不得坐车的，得步行。
但素川路却恰在观赏区外头，所以届时烟火会散了，或者是赏完花灯的人，完全可以直接坐马车，从灯火通明的素川路口，一直坐到素川路尾。
素川路又是东区百姓离开内城的必经之路，在各处黑压压的街道里，人心自然会选择经过灯光通明的素川路，安全嘛！
当然，未免出事走水，施掌柜也是在整条素川路都另外雇用了镖局的二十多位伙计，一来及时确保花灯里头的烛芯在熄灭之前换新的，二来保证经过素川路的百姓，无论是食客与否的人身安全。
毕竟，在这等夜晚，稍有疏忽，就会被贼子强盗趁虚而入了。
还有
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