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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》20-30(第9/19页)
时筠提前好几天就跟镇上相熟的肉铺里订了半扇羊，时振远一大早就去取了。
吃羊肉当然要配上麻酱，云溪村地处中部偏南，麻酱吃得比较少，时筠干脆就准备自己做了。
她把芝麻和花生一起先打碎，八成花生两成芝麻，做出来的又叫二八酱。
打碎后加上几勺芝麻油，继续用破壁机细细打匀，就成了十分顺滑香浓的麻酱。
倒在碗里非常丝滑，半点颗粒都没有。
做好的一大碗麻酱里，被分了一半出来做烧饼。
花椒和小茴香事先在烤箱里烤了一遍，烤过的花椒去了麻劲儿，但保留了香味，而且用擀面杖一碾就碎。
碾成末到香料和盐一起加到麻酱里。
揉好的面团静置了一会儿，饧好的面团光滑松弛。
时筠揪下一团，搓成长柱状之后左右一擀，就成了一边窄一边宽的面片，她捏住一边轻轻一甩。
面片在空中翻了个面儿，同时被拉长、变薄。
经过这一遭，面片就足够薄了，均匀抹上麻酱后，可以卷上二三十层，做出来的烧饼就会松软有韧劲。
卷好后再揪成一个个剂子，把两边收口再捏圆，压扁成一个个小圆饼，就可以涂上酱油白糖水了。
时筠拿起圆饼，把颜色深的那面朝下，用力压在装着白芝麻的盘子里，再倒扣过来，就是粘着满满芝麻的烧饼来。
刚做好一盘烧饼，时振远就带着半只新鲜宰杀的羊回来了。
他做面食也很熟练，麻酱烧饼要先烙再烤，有人接手这一步，时筠就去处理今天的重头戏——羊肉了。
先把羊腿切开，她顺着骨头把腿肉分了下来，然后按着不同的部位，有的切片，有的切块。
切片的厚薄很是均匀，有一盘薄得几乎透光。
羊肉的肌理清晰可见，如雪花一般的油脂分布在粉红的瘦肉旁，互相区别明显，却又缠绕交织。
切好后摆在盘子里，看上去赏心悦目。
“沈姨你摆得太好看了，我得拍几个特写。”
杨莹莹摆好支架，拿着相机停不下按快门的手。
沈兰一直喜欢侍弄花草，在摆盘上也颇有天赋，经常帮忙设计下视频画面，院子里的装饰也都是她一手打理的。
最近不少粉丝都表示很喜欢时筠视频里的摆设，纷纷在评论区求同款，可惜不少东西都是村里人手工做的。
导致现在粉丝除了撺掇时筠开店买吃的，甚至开始想让她代购手工艺品。
为了做这个冰煮羊，时筠特意准备了个铜锅。
冰块用的水也是自家去打的山泉水，云溪村没通自来水之前，家家户户都是喝山上的泉水。
后来用上了自来水，虽然方便了许多，但村民们有空闲时还是会上山打水，因为这泉水喝起来尤其甘甜，用来煮饭煲汤都会更加可口。
铜锅、炭火和冰块，重量倒不是问题，但时筠两只手实在有些拿不过来。
其他人也在忙碌，她就准备分两趟搬到院子里。
刚抱起铜锅，身后忽地伸出一只手，拎起了装着炭火的小竹筐。
她扭头一看，就被陆淮那张让人目眩神迷的脸晃了眼。
“我来拿吧。”
做麻酱烧饼的时候，陆淮就已经到了，但没进来厨房打扰，只在外面看了几眼。
“不用不用，你是客人，怎么能让客人动手。”
时筠刚刚想拒绝，这人却已经往外走了，她也只能跟了上去。
落在后面的小李看见老板的举动，惊讶地眨了眨眼，然后很有自觉地把一大盒冰块提了起来，一起送到了院子里。
陆淮这几天过得很是自在，时筠每天会问问他想吃什么，饭做好了就打个电话。
除此之外，并没有太多关注和好奇。
那个负责拍摄的小姑娘倒是符合他以前遇到的路人，不过在时筠的淡定之下，激动了几天也就过去了。
虽然相处起来还有些不自然，但至少可以做到把陆淮当普通人来对待。
时筠把晶莹剔透的冰块一一码到了铜锅周围，切块的羊腿肉整齐地摆在冰块上。
“这一段好看，应该早点买个支架的。”
杨莹莹一遍赞叹，一边有些后悔得叹了口气。
她们刚开始拍视频时，镜头角度很单一，后来增加了许多对操作细节的拍摄，前段时间又开始折腾起换视角，探索起了更多拍摄方式。
这一段就是提前搭好了支架，从桌面上方俯拍的。
手机连接着相机镜头，屏幕里，透明的冰块映衬着羊肉，铜锅造型古朴，上面还有蓝色的繁复花纹，整体看上去，竟然有几分像艺术品般美丽。
摆好羊肉之后，时筠把洋葱，大葱段，切好的番茄块放了进去，还有个中草药配成的香料包。
最后，她倒了一杯红酒进去，用来去腥提味。
“盖上盖子，等冰块融化煮开就可以吃了。”
煮羊肉的时间里，时筠又去调了个不同味道的蘸碟。
葱姜蒜小米辣香菜都切成末，她还拿了个苹果和番茄，也是切成末，红白绿黄六七种不同的颜色配在一起，看着赏心悦目。
把各种切好的末拌匀，加上酱油，醋，还有一勺香油，就调成了个带点辣味的油碟。
麻酱和油碟一起送上桌，羊肉差不多也煮好了。
铜锅的盖子一掀开，浓郁的鲜香就随着水蒸气一起冒了出来，蒸汽散去后，就能看到锅里汤色很清，不像一般煮羊肉会有许多浮沫，
“吃冰煮羊，一定要先喝汤，再吃肉。”
时筠给每个人都先盛了一碗汤。
陆淮平日里其实不常吃羊肉，他这个人，以前不但没什么喜欢吃的食物，还有一堆挑剔的毛病。
例如带膻味的羊肉，腥味重的鱼肉，还有味道刺激的香料等。
前几天尝了时筠做的烤羊排，肉质鲜美的同时，也尝不出什么膻味，他心里觉得原因大概是味道比较重。
但今天这个冰煮羊，纯粹是清水冻成的冰块，应该很难掩盖住那股膻味。
前几天时筠兴致勃勃说要做羊肉吃，小李也想到了老板那些挑食的毛病，原本是想委婉提一下。
结果话还没说出口，老板自己不知怎么就先点了头。
陆淮也难以解释那一刻的想法，是不是因为对时筠的信任，但至少今日来之̴
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