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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》50-60(第10/18页)
接待的客人得限量，一旦超过绝不再接待，避免后面还出现周末的情况。”
在云间接待能力有限，与其为了多接待点客人降低质量，她宁愿选择限流，至少能保证每道菜的品质，也不会让客人来了排了队，最后吃不上东西。
“最后，得再找一个手艺至少能有我八成的副厨，这样不但能分担一部分菜品，我有事的时候也可以撑住店里的营业。”
最近农家乐太火爆，厨房里她是主力，时筠就连拍视频的事都有些耽误了。
她实在抽不出大片的连续空闲时间，只能在下午休息时抽点空，或是晚上加班加点拍摄。
但拍一次视频的时间难以严格控制，导致最新发出去的视频里，镜头明显有黑夜和白天两部分，纯靠着杨莹莹剪辑了画面，才不至于看起来不和谐。
虽说现在每天来吃饭客人的赞赏、开心等正向情绪，也能转化为灵气。
但相比起来，肯定是视频的传播面更广，而且她积累了这么多粉丝，都是一步步走过来的，时筠一定是不会放弃的。
“是得找个人，不然担子都在小筠身上，时间长了可不行。”
沈兰看女儿天天在厨房里忙活，连口水都顾不上喝，早就有些心疼了。
“唉，我跟小筠手艺差太多了，只能给她打打下手。”
时振远的厨艺最近虽然有了不少提升，但他之前毕竟做惯了食堂的大锅饭菜，一些简单的菜色没问题。
精细些的菜色，他和时筠的手艺还是很容易就能尝出差距来。
尤其是在云间才开店没多久，如果两桌人点的菜品质差异过大，岂不是砸自己的招牌。
所以时筠就更不能脱手了。
这农家乐的事，向来是一家三口商量着来，既然都没意见，那就算是通过了。
休息日和限量接待都简单，最近根据情况，差不多定个时间和范围就行。
只是这符合条件的厨师，到底要去哪儿找呢？
绿豆沙牛乳（下）
“休息的事得提前做个公告放出去, 下午我们把这几天的帐对一遍，差不多也能算出接待上限了，就是这厨师不太好办。”
商量好这几件事, 时筠又继续备菜, 到营业时间前，绿豆沙也差不多煮好了。
临出锅前，她放了几块冰糖下去，然后把煮好的绿豆沙分了一半出来全部盛进小碗里, 和剩下的一起放着晾凉。
菜单上除了绿豆沙牛乳, 也可以点纯绿豆沙，或是加酒酿、银耳、糯米小圆子等。
这些食材也都是提前煮好的，还好现在是夏天, 店里只提供常温和冰镇两种, 否则要热的还真不好准备。
把事先熬好了的绿豆沙放在碗里冷却, 上桌之前直接按比例加入这些原料就可以，能节省许多时间。
也实在是绿豆沙太适合炎热的夏天了, 清凉又解暑，每位进店的客人都要点上一碗，才上了菜单没几天，已经是店里最受欢迎的菜品之一了。
——
彭立要离开的事情一传出来, 立刻在得兴楼c市分店里引起了轩然大波。
名义上说的虽然是他主动辞职, 但长了眼睛都人都能看出来，这事绝对有孙炜的手笔。
不少年轻厨师都义愤填膺，甚至有人表示也要辞职跟着走，绝不在孙炜手下再干下去。
只不过这些人还没行动, 就被彭立给拦住了，他年纪已经大了, 妻子早年间去世，并没有留下儿女，他也没有续娶。
平时工资除了寄钱回去给父母，还有过年的时候给侄子发红包，基本没什么大笔的花销。
这么多年下来，彭立倒是也攒下了不少积蓄，哪怕他接下来不工作好好休息，也足够花到老了。
但这些年轻厨师却不行，他们资历还浅，贸然离开得兴楼，短时间内不一定能找到合适的工作。
不过以孙炜的品行，加上他任人唯亲的架势，留在这儿也不是什么好事。
彭立把年轻厨师们当小辈看，走之前当然也要安排好他们才行。
得兴楼刚办起来时，年轻厨师都尊称凌老爷子一句师傅，但只有他亲自收的几个，能算得上是亲传弟子。
其中大徒弟卫则，就负责每日带着年轻厨师们练手艺，也常常指导他们灶头上的火候，彭立等人虽然都喊大师兄，但心里却是把他当作师傅来尊敬的。
当年一起练刀功，一起跟着大师兄学厨的人，如今都散落在各个分店。
加上他在得兴楼这么多年，后来认识的人也不少，找其他分店的人帮忙，接收几个年轻厨师转过去还是很容易的。
彭立临走前找了几个老朋友，把这事办好之后，才回了老家。
老朋友们一联系，说起当年的得兴楼，都是唏嘘不已。
那时候上有凌老爷子坐镇，是得兴楼的金字招牌。
下有一群好手艺的师兄师姐们，大师兄卫则走的是传统厨艺路子，刀功火候都是苦练过的，手艺最肖凌老爷子。
还有凌晚师姐，她却不拘一格，经常去探寻其他酒楼，甚至各色西餐，做的菜也常有创新，硬功夫上和大师兄比还差点，但厨艺上的灵气却极盛。
但也是这一次次的外出里，她意外认识了姜鸿业，又发展出感情，最后结了婚。
他们这些小厨师们，都以为大师兄和晚师姐是天造地设的一对，但姜鸿业极为殷勤，生生磨得凌老爷子松了口。
后来凌家外孙女出生，得兴楼更是被国家领导选中接待外宾，一切都是烈火烹油，鲜花着锦的好光景。
可惜，这些都在那场大火里消失殆尽。
凌晚师姐意外去世后，老年失女的凌老爷子也一下子衰弱下去，没两年就走了。
接连置办完师妹和师傅的丧事，卫则大师兄头发白了大半，选择接受一位定居海外的富豪邀请，离开国内去做了富豪名下庄园的主厨，后来在富豪手下的连锁中餐厅工作
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