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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》60-70(第17/18页)
结果就有人说她是荤的不行,不敢来参加聚会,把杨莹莹气的不行,现在算是扬眉吐气了。
“有几个人以前还说我回村里是自甘堕落,觉得全班人都没有他们混得好,现在还不是都来找我打听消息。”
其实在云间火起来的时候,就陆陆续续有几个同学来找杨莹莹,问她能不能帮忙买果酒,或是免排队来吃饭了。
但杨莹莹并没给他们走后门,现在综艺节目录制的消息一出来,微信上来找她的人就更多了。
“好啦,综艺的事都官宣了肯定不会跑了,快来开始拍摄吧。”
时筠见她一副尾巴要翘到天上的样子,心里实在有些想笑,但也知道杨莹莹是高兴。
目前一棵竹子的的视频还都是在家里拍摄的,虽然现在不必隐藏了,可时筠已经习惯了不露脸,而且这样粉丝的注意力也都集中在做菜上,现在倒是没必要突然改变视频风格。
也许到了某个契机,她自然就会露面了。
这次视频的主题是麻辣小龙虾。
说到夏天的美食,当然得有小龙虾。
小龙虾这种生物,一般都生长在比较脏污的水域,但养殖小龙虾却不同,现在基本上都是采用稻田养殖的方法,在水稻田里进行小龙虾养殖。
小龙虾都在水稻根部附近的水域里活动,云溪山附近都是山上留下来的山泉水,水质很好,养出来的稻子吃起来特别香甜,小龙虾的肉质也是清甜鲜美。
在云间早就开始供应小龙虾了,有麻辣、十三香、蒜蓉、酒醉等等许多种味道可以选择。
小龙虾虽然风靡夏日大排档的夜宵市场,但并不是华国传统菜肴,时筠也就没有拍视频,最近是粉丝纷纷表示想看,她才选择了这道菜。
今天时筠做的是最经典的麻辣味道。
小龙虾根据大小一般分成三种档次,她挑的都是个头最大的大青。
即使是稻田养殖的小龙虾,时筠也是先拿刷子把每一只都仔仔细细刷干净了,还在放了盐和小苏打的水里泡了半个小时,然后才开始进一步处理。
小龙虾干不干净,其实从腮部就能看出来,可以说是水质环境的检测标志,腮部越白,说明虾的生活环境越干净。
时筠拿起剪刀,先是剪掉虾头和脏东西比较多的虾胃,然后揪住龙虾中间的尾巴,轻轻一拽,就能把虾线抽出来。
这样处理不仅吃起来方便,还保留了虾黄和完整的虾尾和虾钳子。
最后她还拿剪刀把龙虾背剪开了一条,这样不仅烧起来更入味,剥龙虾的时候也会更方便。
一只只都认真处理完之后,时筠才开始烧小龙虾。
清理好的小龙虾要先炸一遍,这样吃起来肉质才紧实。
锅里多倒些油烧热,时筠直接把的小龙虾倒了进去,水和油碰撞,瞬间就开始噼里啪啦作响。
她翻动了几下,锅里的小龙虾逐渐从深红色变成鲜红色,这时候就可以捞出来了,不然就该老了。
炸龙虾剩下的油倒出来一部分,留下一点儿加入葱姜蒜,花椒和干辣椒,还有八角桂皮香叶等香料,一起炒香。
时筠舀了两大勺豆瓣酱放进去,还有她自己做的红油。
辛辣刺激的味道随着油锅冒出的烟雾弥漫在整个厨房里,要是不能吃辣的人走进来,恐怕只是呼吸都得搭上好几个喷嚏。
所有调料都炒香之后,就可以把炸好的小龙虾再倒回锅里了,把调料和小龙虾翻炒均匀,时筠拿出两罐啤酒。
啤酒是烧龙虾必不可少的部分,直接倒进锅里,再加上盐和糖,还有酱油耗油十三香等,盖上锅盖焖上十来分钟,让龙虾入味。
出锅前,时筠还加了黄瓜条和土豆进去,土豆要多焖一会儿,黄瓜条翻炒到断生就可以。
“莹莹,小龙虾好了,快来拍个出锅的镜头。”
“好嘞。”
杨莹莹一边拍摄,一边还在和时筠说话。
“网上不少人都在搜云溪村的消息,我们在云间都是好评,许多人都说要趁着节目组来之前,先来尝尝呢。
这次上完综艺,知名度肯定能上涨一大截。”
拍完出锅的镜头,时筠把小龙虾端到餐桌上,杨莹莹摆好相机,拿起一只小龙虾剥了起来。
剪过虾背的小龙虾很好剥,捏着壳轻轻一抽,完整的龙虾肉就出来了,虾头处理得很干净。
杨莹莹嗦了一口,里面的虾黄和汤汁就一起流到嘴里,是让人浑身一颤的美味。
她又把虾肉沾了下汤汁,然后才塞进嘴里。
麻辣鲜香的味道异常美味,虾肉饱满q弹,杨莹莹幸福地眯起眼,又迫不及待拿起下一个小龙虾。
又麻又辣,吃起来特别带劲,根本舍不得停下。
时筠则是直接剥了小半碗虾肉,然后盛了碗饭,把虾肉盖在上面,又舀了几勺小龙虾的汤汁浇在上面,就变成了一碗龙虾肉盖饭。
每一口都是满满的虾肉,鲜辣的汤汁浸到饭里,特别过瘾。
吃完香喷喷的小龙虾回到家,杨莹莹又看了下网上的反应,确认都是正面评价,她才心满意足地放下手机,打开电脑,准备开始剪辑视频了。
但半小时后,原本和谐的舆论中,却开始出现一些不一样的声音。
【在云间不就是那个网红农家乐,一开始就是找了个美妆博主推广才有点名气的,后面还搞什么限购排位,规定只有去吃饭的人才能买他们家的果酒,傲气得很,都是炒起来的热度。】
【这种才开门没多久的地方,居然还能上陆淮参加的综艺节目,恐怕给节目组塞了不少钱吧。】
【我特地翻了平台的评论,居然全是五星好评,正常的饭点旅馆怎么可能一条差评都没有,要么就是评论都
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