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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《燕京小厨娘》第108章 茶香熏鸭(第4/4页)
，梅娘恍然大悟。
“啊对对，我的手已经好了，可以给顾大人做好吃的了！”
那次她说要做一桌好菜报答顾南箫，可是顾南箫却叫她好好养伤。
现在顾南箫问她的手好了没有，一定是想让她兑现承诺了！
顾南箫猝不及防，一口茶呛在喉咙里，忍不住咳嗽了几声。
这个小丫头到底在想什么？他问她手好了没有，她是以为自己要吃她做的菜吗？
可是叫他开口解释，他却是不知道该说什么。
梅娘见他不说话，就觉得自己猜对了。
“顾大人，是我疏忽了。”她一脸的惭愧，说道，“大人几次三番帮我，我早就该好好报答大人的……”
顾南箫无奈地揉了揉眉心，他该怎么说，才能让她知道自己并没有这个意思？
梅娘想了想，说道：“大人贵人事忙，今日难得有空，我就在这里给大人做些吃食吧，还请大人不要嫌弃。”
原本想要找理由拒绝的顾南箫，听到梅娘主动提出要做菜，拒绝的话顿时就说不出口了。
而且他更加好奇的是，他们现在在茶楼，这里别说锅灶工具，只怕像样的食材都没有，梅娘能做什么给他吃？
心里有了期待，嘴边的话不知不觉就变了。
“那就有劳梅姑娘了。”
梅娘起身行礼，说道：“大人请稍候。”
梅娘下楼出了门，看了看街道四周。
没有什么准备，她只能有什么就做些什么了。
见那边路口有乡农挑着自家养的鸭子叫卖，梅娘便有了主意。
她买下一只鸭子，让农人帮着宰杀去毛，收拾干净，又买了几样食材，便拎着鸭子进了茶楼。
“掌柜的，我想借炉灶一用，不知是否方便？”
知道她是顾大人请来的贵客，茶楼哪有不答应的道理，便引着她进了后院一处小屋。
“梅姑娘，这是我们日常做饭菜的屋子，地方狭小，梅姑娘将就用吧。”
梅娘道过谢，走进了屋子。
先把鸭子用清水洗净，放在一旁晾干水分。
把盐和花椒等香料一同放入锅中炒熟，均匀涂抹在鸭身内外，多揉搓一会儿，使其充分入味。
取几张干荷叶，在上面铺上茶叶，再加入八角、桂皮、茴香等各种香料，均匀地铺在荷叶上。
用放满调料的茶叶把鸭子裹严实，外面再抹一层黄泥，放入炉火中烤熟。
等到鸭子烤熟了，取出鸭子，剥去黄泥和荷叶，用铁钎串起鸭子，放在小火上慢慢翻烤，烤干其中的水分。
等鸭皮烤成金黄色，这道茶香熏鸭就做好了。！
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