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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《燕京小厨娘》28. 第028章 蜜汁烤鸡 吃不到的人才会……(第3/3页)
府中，还有十八日，二十四日，都有人定下了。”
自从那日从李府回来，之前在席间请她去做饭的人就纷纷派了下人过来，跟梅娘商定了去他们家中做饭的日期。
魏大人没想到梅娘现在这么抢手，略一思忖，问道：“那后日可有时间？”
梅娘点点头：“我后日有空儿。”
“那就好。”魏大人笑了起来，“那就算老夫捷足先登了，后日请梅姑娘去我们家中做一顿饭吧。”
魏大人吩咐了一句，说了自家的地址就要走，梅娘一愣，赶紧追上前几步。
“大人，我还有几句话请教。”
魏大人重新掀起轿帘，问道：“怎么？”
梅娘便说道：“不知大人后日请的是谁？客人可有什么喜好，或有什么忌口的？府上的菜单可定下了？”
魏大人是个当官的，平时府里请客这种小事，跟夫人或者管家交待一句就完了，哪里会管这么多琐碎的闲事。
他笑道：“不请什么人，不过是家常便饭罢了，让家里人尝尝你的手艺，你看着办就是。”
梅娘本想让魏大人多说几句，自己好斟酌着拟菜单，没想到魏大人直接让她自由发挥。
看来，后天又是需要她随机应变的一天呢。
送走了魏大人，武鹏把银子递给梅娘。
“二姐，你快看，好大一块银子呢！”
武大娘见状也吓了一跳：“这么大一块，不得有三四两？这位大人倒是大方。”
梅娘倒没放在心上，把银子递给了武大娘。
“这是卖烧饼得来的，娘留着吧。”
上次去过李府，她就意识到了，这些老爷夫人们都是不差钱的主儿，只要让他们吃得满意了，打赏是十分丰厚的。
她得琢磨琢磨，后日到底做什么菜呢？
四个轿夫吃饱喝足，抬轿子也觉得轻飘飘的，周身上下充满了力量。
一路轿夫有节奏地颠着轿子，其中两个还轻声哼着小曲儿。
在摇摇晃晃的轿子里，听着若有若无的小曲儿，魏大人只觉得昏昏欲睡。
偏偏就有人不长眼，非要在这个时候撞上来。
灯光昏暗的道路上，前方忽然出现一个人影。
平安生怕撞到人，忙喊道：“前面那位，让开些！”
那人转过头，借着街边的灯笼，平安看着那人有几分眼熟，很快就想起这人是谁了。
这不就是那个给他们指路，还说武家烧饼又黑又臭的老太婆吗？
平安舔了舔嘴唇，齿间似乎还残留着烧饼和卤肉的香味，再想想温柔又细心的梅娘，再看这老太婆就觉得面目可憎。
“呸，还说人家呢，我看有些人的心啊，才是又黑又臭！”他不满地骂了几句，扬声喊道，“老太婆，赶紧让开，好狗还不挡道呢！”
梁付氏难得被放出来，在外头就不免就多溜达了一会儿，没想到就挡了魏大人的轿子。
“你、你个黄毛还没褪尽的小子，说谁是狗？”梁付氏羞恼交加，不甘心地回嘴道。
平安剜了她一眼，冷声道：“谁答应就是说谁！快滚，当心小爷揍你！”
他真后悔自己之前对这老太婆这么客气，早知道这老东西没安好心，他压根就不会给她一个好脸！
眼看着轿子朝自己直冲过来，梁付氏吓得心惊胆战，赶紧往路边退去。
她的腿脚不利索，一时着急，整个人就扑到街边人家的院门上，撞得大门咣啷啷一阵响。
院子里猛然窜出来一条大狗，冲着她一顿狂吠，吓得她落荒而逃，连鞋子都跑丢了一只。
等她甩掉大狗，再回过头去，那轿子早就不见了踪影。
梁付氏揉着被石头硌得生疼的脚，恨恨地骂了几句。
只要跟武家沾了边，她就倒透了霉！
次日梅娘起来，出去看见武大娘已经发好了面，各种要卖的食物都已经做好了，此刻她正坐在门口的小凳子上，面前是一大盆热腾腾的开水，手里正在快速地扯着鸡毛。
梅娘用清盐漱了口，问道：“娘，这是李公子送来的鸡？”
武大娘见她起来，手里动作也不停下，说道：“这鸡咱家也没地方养，一大早上就咯咯乱叫，把我吵醒了，索性就把它杀了吃肉吧。”
她用手背抹了一把额头的汗水，看向梅娘：“梅儿，这鸡你想怎么吃？”
梅娘还没说话，武兴就一下子跳了出来。
“黄焖鸡！我要吃黄焖鸡！”
自从上次吃过黄焖鸡，他一直忘不掉那又香又嫩的鸡肉，还有鸡汤拌饭，实在是太香了！
梅娘失笑，说道：“你就知道吃黄焖鸡，今天二姐给你们做个新花样。”
武兴有些不信，什么花样能比黄焖鸡更好吃？
不过梅娘是做菜的，她说了算。
反正二姐做什么都好吃！
武大娘把鸡毛拔净，按照梅娘的要求，去掉鸡头鸡爪和内脏，切开鸡腹。
梅娘把大蒜姜片八角桂皮等香料倒在锅中，炒至微微发烫，香料的气味就散发了出来。
她在碗里倒入盐、冰糖和酱油，搅匀之后倒入锅里，开大火煮至沸腾。
梅娘把处理干净的鸡放在盆中，待调料汁晾凉，少量多次倒入盆中，每次倒一些，就稍稍按摩一下鸡肉，这样能让调料的味道更好的浸入鸡肉中。
等早上的烧饼卖完，鸡肉就腌制得差不多了，她把鸡拿出来，挂在通风处，让鸡皮自然风干。
用铁钎子穿上整鸡，放入烤炉中烤制一盏茶的功夫，然后取出。
调一小碗蜂蜜水，均匀涂抹在鸡身上，再次放入烤炉。
梅娘估摸着时间差不多了，便把炉子里的烤鸡拎了出来。
一整只烤鸡色泽红亮，外皮还在滋滋冒着油，一股强烈的甜香味立刻弥漫了整个屋子。
武兴顿时就看直了眼睛，这是什么东西？看着就好吃！
看到梅娘把烤鸡放在盘子里，武兴已经完全控制不了自己的双脚，直接向烤鸡扑去。
要不是云儿拉了他一把，他肯定一脸摔在烤鸡上。
“二姐，二姐，这是什么？”武兴扶住云儿，迫不及待地向梅娘问道。
“这是蜜汁烤鸡。”梅娘笑着说道，“鸡肉烤熟了，再刷一层蜂蜜，吃起来就会又甜又香……”
不用梅娘描述了，武兴已经闻到了鸡肉混合着蜂蜜的甜香味。
武兴馋得直咽口水，梅娘还在逗他。
“你说说，这个跟黄焖鸡相比，哪个好吃？”
武兴毫不犹豫地喊道：“都好吃！”
吃不到的人才会做选择题，对他来说，当然是两个都要！
梅娘看他口水都快喷出来了，不忍心再逗他，她小心地撕下一块鸡肉，递给武兴。
武兴顾不得烫，一口就吞了下去。
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