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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《燕京小厨娘》29. 第029章 豆腐箱子 连皇帝都能征服……(第2/3页)
却颇不以为然。
三姑娘听了更是高兴，闻着香味就嚷着饿了。
魏夫人对奶妈说道：“三姑娘饿了，你捡些菜，带她去那边炕桌吃。”
三姑娘还小，上桌吃饭多有不便，又不是个能坐得住的性子，因此魏夫人让奶妈带她去一边单独吃。
魏大人知道家里规矩，便先坐在桌旁。
“你们也都坐吧。”魏大人一边说着，一边夹了一块鸡肉。
见他动了筷子，其他人才落座，拿起筷子吃了起来。
不算这次，魏大人已经吃过三次把子肉了，所以他让孩子们多吃，自己则看中了黄焖鸡。
二姑娘和两个公子分别坐在桌子的两边，待看清桌上的菜肴，都是一怔。
这些菜乍一看不过是些寻常菜色，可现在离近了看，却觉得每一盘菜都不同寻常。
一片片肥瘦相间的把子肉斜斜地摞在一起，上面点缀着几粒青翠欲滴的葱碎，散发着诱人的香味。
软烂的鸡肉淋上浓稠的汤汁，看得人直咽口水。
碧绿的青菜，淡粉色的水萝卜，白生生的嫩蘑，一眼望去便口中生津。
二姑娘让丫鬟盛了一碗鱼汤，本想先喝着暖暖脾胃，不料一端起碗就放不下了。
两位公子一人守着一盘把子肉，另一人则在跟老爹抢黄焖鸡。
魏夫人吩咐完丫鬟给三姑娘都捡些什么菜，话音刚落就听见桌上一阵杯盏乱响。
她微微蹙眉，转过头看去，只见向来淑雅的二女儿此刻大半张脸都被汤碗盖住，竟然端着一碗汤喝得一干二净，汤匙早就不知丢到哪里去了。
两个原本身形如松的儿子，此刻一个满脸是油，另一个则抱着一只鸡腿大啃特啃。
她先是不满，随即又怕儿女们这副吃相被魏大人呵斥，忙看向魏大人。
只见魏大人让丫鬟盛了一大碗粳米饭，拌上鸡汤，正用筷子扒得不亦乐乎，哪里还有空儿看自家孩子此刻是什么模样。
魏夫人满脸错愕，看着自己的相公和儿女，好像不认识他们了似的。
是什么让他们不顾形象，仿佛饿了三天三夜了似的，拼命地抢饭吃？
魏夫人的目光落在桌上已经略显狼藉的碗碟之上，想要找到答案。
这么一看，她的目光不由得凝结在一个盘子上。
一旁的大丫鬟很会看脸色，见夫人视线落在此处，忙从那个盘子中夹了一块豆腐块，放在她的面前。
魏夫人看着这似曾相识的豆腐块，犹豫地拿起了筷子。
尖细的筷子才一落下，豆腐脆壳便应声而碎，肉馅的鲜味弥漫开来。
她几乎不敢相信自己的眼睛，拿着筷子的手微微发着抖，手腕的玉镯相撞，叮当作响。
魏夫人强行压制住内心的震撼，夹起豆腐块，放入口中。
金黄色的豆腐箱子色泽油亮，吃起来既柔软又劲道，炸过的豆腐皮吸饱了汤汁，里面满是鲜嫩的肉馅，咬上一口，美味无比。
魏夫人含着这块豆腐箱子，只觉得鼻子一酸，口中的美味竟咽不下去了。
二姑娘整整喝了三碗鱼汤，只觉得浑身上下通泰无比，她满足地放下了汤碗，抽出帕子擦了擦嘴。
她刚要夸上几句鱼汤的鲜美，抬眼却看见母亲看着眼前的半块豆腐，眼泪一滴滴往下掉。
“娘，您这是怎么了？”二姑娘立刻紧张起来。
听到二姑娘关切的声音，三个大小男人才后知后觉地从面前的碗中抬起头来。
在众人或关心或疑惑的目光中，魏夫人回过神来，慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。
她勉强露出一个微笑，说道：“你们尝尝这盘豆腐，可还记得这滋味吗？”
三个孩子依言吃了一块豆腐，除了格外鲜美好吃，却说不出这味道有何特别之处。
魏夫人看着孩子们懵懂的目光，不由得悲从中来。
“难怪你们不记得了，当年我随你们父亲来京城的时候，你们大姐姐也才五岁，连她都不一定记得了……”
她擦了擦眼泪，说道：“这是咱们山东老家的豆腐箱子，一转眼，我都快二十年没吃过这味道了。”
魏夫人唏嘘了几句，转向魏大人。
“老爷可是知道这姑娘做的博山菜极好，所以才请她来的？”
难怪魏大人心心念念要请这梅姑娘来做菜，想必是知道她做得一手正宗的博山菜，所以才想要给家人们一个惊喜。
魏大人自然不会承认自己压根就没想那么多，闻言怔忪了片刻，方才捻须笑道：“夫人喜欢就好。”
二姑娘心疼母亲，亲手夹了一块豆腐给魏夫人。
“娘若是喜欢，就多吃些，也是父亲的一片心意。”
两个儿子也反应过来，纷纷给魏夫人夹菜，还好奇地问起山东老家的事情。
魏夫人感受着儿女的关心，又说起自己小时候的趣事来，一顿饭吃得其乐融融。
赵嫂正向梅娘讨教海参的泡发技巧，忽听外头丫鬟说道：“夫人请梅姑娘过去呢！”
赵嫂忙轻轻推了梅娘一下，笑道：“定是夫人喜欢你做的菜，要赏你呢，快去吧。”
梅娘向她告辞，带着云儿去了上房。
魏夫人见到她，眼底划过一抹惊讶。
她想着魏大人既然称人家是梅姑娘，想必是个还未出嫁的闺女，可是一见她才十五六的年纪，还是让魏夫人十分意外。
魏夫人打量了一番梅娘，见她目光清明，衣衫洁净，心里就多了几分喜欢。
“这就是梅姑娘？”
梅娘向她施礼，说道：“梅娘见过夫人。”
魏夫人问道：“听老爷说，你家是开烧饼店的？你是哪里人氏？”
梅娘答道：“我是京城人。”
听她这么说，魏夫人有些失望。
“你不是博山人？那怎么做得这么地道的山东菜？”
梅娘微笑答道：“我曾有幸吃过一次博山菜，觉得味道很好，做法也很独特，就学习过一阵儿。”
魏夫人恍然大悟：“难怪呢，我看得出来，你可是没少下功夫，这豆腐箱子比我在博山吃得还正宗呢！”
梅娘含笑答道：“夫人谬赞了。”
之前她听魏大人说话是山东口音，到了魏府一打听，得知魏夫人是博山人，就有了做博山菜的想法。
这豆腐箱子虽然做的时候有些麻烦，却是一道名菜，据说清朝某皇帝南巡时曾临幸博山，用膳时席间就有豆腐箱子这道菜，因为其寓意吉祥，口感细腻，吃起来满口浓香，皇帝尝过之后龙颜大悦，后来这道菜便出现在皇帝的膳单中，还成为满汉全席的菜品之一。
连皇帝都能征服的豆腐箱子，魏家人能不喜欢吗？
虽然她不是山东人，可是却做得一手地道博山菜，魏夫人当她是个知音，一出手就赏了她五十两银子。
梅娘谢过收下，又说往后若想吃，尽可提前去寻她，只要她有时间，定会来府上做菜。
一番话说得魏大人和魏夫人都十分高兴，三姑娘得知这么多好吃的饭菜都是梅娘做的，一个一个梅姐姐叫得十分亲热，还追问梅娘下次什么时候来。
从魏府出来，天色渐黑，梅娘雇了辆马车，带着云儿回了家。
得知梅娘又得了魏大人的赏识，还赚了五十两银子，
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