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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《燕京小厨娘》61. 第061章 酸菜鱼 这片鱼肉，她能吃……(第2/3页)
和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。
鱼肉改斜刀切成大片，鱼头鱼骨切成块，加入酒、盐、胡椒粉等腌制。
鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再加数个蛋清抓均匀后，腌制到鱼肉充分入味。
酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段。
锅烧热下油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。
加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的香味。
加水烧开，下入腌好的鱼片，略煮一会儿。
煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里，另起锅加烧油，放入干辣椒和芝麻炒出香味，趁热把油泼在鱼肉上，酸菜鱼就做好了。
武鹏刚把今日的菜名挂出去，便引得路人们纷纷驻足观看。
大门口的一溜木牌中，唯一一张用纸写的菜名格外地显眼。
“酸菜……鱼？”几个路人凑近观看，结结巴巴地念了出来。
这个时代大部分的老百姓都不怎么认字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些识字的人念出来。
本来这些食客也都不大识字的，可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜，大家硬生生把那些菜名都背了下来。
可是一出这个新菜，大家就不认识了，还得你认识一个酸，我认识一个鱼，才把名字拼凑完整。
听到酸菜鱼这个名字，大家不由得议论起来。
“酸菜鱼是个啥菜？有谁吃过吗？”
“酸菜炖肉倒是吃过，酸菜炖鱼……能好吃吗？”
“看你说的，梅姑娘做的哪道菜不好吃了？”
“说得也是，哎呀，今天出新菜了，一会儿人肯定更多，赶紧先去占座儿吧！”
“等等我，我也得尝尝这酸菜鱼！”
大家说吃就吃，也不管到没到吃饭的时辰，一窝蜂般地进了梅源记。
尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复，饭菜还没做好，大家不用着急，可以等会儿再来，可是谁也不肯听，一个个占着空桌，抻着脖子等新菜。
韩向明他们没办法，只好由得这些人去了。
武大娘中午不用卖烧饼，这会儿也在梅源记帮忙。
她刚把一桶绿豆汤放在大堂里，就看见一个熟悉的身影。
“哟，这不是金祥嘛，你今天怎么有空儿来了？”
当初梅源记开张，金祥跑前跑后帮了武家不少忙，因此武大娘看见他很是热情。
只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子，小心翼翼地避开人群走着，见到武大娘便停下脚步。
“武大娘，您也在这儿呢！”金祥一边护着媳妇，一边冲武大娘苦笑，“我带杏娘去医馆，路过这里，她非要我吃口饭再走。”
武大娘刚要说你媳妇待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。
“噢哟，你媳妇什么时候有了身子呀，你怎么都没说一声儿？”武大娘赶紧擦了擦手，走上前来打量杏娘，“看这肚子，得有四个月了吧？”
杏娘脸色一红，低声道：“已经六个多月了。”
“什么！？”武大娘的声音一下子拔高了，满眼都是震惊，“都六个多月了，肚子才这么大？！金祥，你媳妇现在是双身子的人，你可得让她吃好喝好——”
谁知她话还没说完，杏娘就呕地一声，差点儿吐出来。
武大娘愣了，呆呆地看着杏娘。
金祥苦笑道：“让武大娘看笑话了，唉，杏娘自打有了身子，就什么也吃不下，连听到吃字都要犯恶心，要不然我也不能带她来医馆啊。”
杏娘抚着胸口，看起来很是难受，还不忘为金祥解释。
“武大娘，真的不关金祥的事，是我自己……也不知道是怎么了，一直什么也吃不下……”
杏娘说着，又忍不住干呕起来。
她现在对吃东西非常抗拒，连带听到吃这个字都会难受。
可是她压根就没吃过东西，这会儿什么都吐不出来。
“什么也吃不下，这可怎么行啊？”武大娘忽然想起一件事，忙说道，“一会儿饭菜上来，气味会更大，金祥，你带杏娘去找个窗边的座位坐下，大娘去给你们倒茶。”
金祥忙说道：“大娘别麻烦了，她连茶水都喝不下呢，我给她端碗白水就好。”
听了这话，武大娘更是摇头不已。
怀着六七个月的身子，只喝白水可怎么行？
武大娘惦记金祥和杏娘那边，待饭菜都端上来以后，把每样菜都盛了一些，亲自给他们端了过去。
金祥正在照顾杏娘，看到她过来连忙站起身。
“不敢当，劳烦大娘了。”他一边道谢，一边接过了托盘。
武大娘看着脸色发白的杏娘，满脸都是掩不住的担忧。
“金祥，你快些吃，吃完就带杏娘去医馆看看，这吃不下饭，容易耽误孩子长肉呢！”
金祥点点头应了，待武大娘离去，便熟练地拿出一块厚厚的帕子给杏娘。
“杏娘，这饭菜味道大，你闻不得，我快点儿吃完，咱们就可以走了。”
杏娘也怕自己犯恶心，就接过了帕子。
金祥怕耽误时间，拿起筷子就开始吃饭。
杏娘不敢看饭菜，便抬起头看向窗外，偶尔还会把帕子揭开一条缝，呼吸一下新鲜空气。
就这么吸了几次气，她渐渐闻到一股酸酸辣辣的气味。
相比之前每次闻到饭菜油烟味就会犯恶心，这酸香之气却让她精神一振，嘴巴里的口水不由自主地分泌出来。
咽了几次口水，她忽然听到肚子里传来一阵咕咕的声音。
她几乎不敢相信自己的耳朵，低下头去看看微微凸出的小腹。
自从有了身孕，她几乎都快忘了饿肚子是什么滋味。
仿佛为了证明什么似的，她的肚子又抗议般地叫了几声。
她揭开帕子，略带贪婪地呼吸着这空气中的酸香味道。
金祥正紧赶慢赶地吃着饭，一抬头却发现杏娘拿下手帕，正呆呆地看着他。
不对，是看着他面前的盘子。
他还以为是杏娘闻到饭菜的味道又恶心了，连忙用手遮住盘子。
“杏娘，你要是难受，我就端到那一边去吃……”
金祥的话还没说完，就看见杏娘拿出一双筷子，毫不犹豫地拨开他的手，伸向了他的盘子。
金祥的眼睛一下子瞪得老大，这一刻，他还以为自己是在做梦。
算起来，他已经有半年没见过杏娘主动吃东西了！
杏娘挑起一块酸菜，放在唇边略一停顿。
现在这酸菜就在她嘴唇上，酸香的味道越发直冲入鼻，让她完全没有拒绝的可能。
杏娘张开口，把酸菜放在嘴里。
清脆，爽口，加上微微的辣，这味道刺激得她口水越发泛滥起来。
一块酸菜下肚，杏娘只觉得那一直从喉咙到肚子的憋堵感觉，一下子就畅快多了。
她又夹了一块酸菜，津津有味地吃了起来。
金祥揉了几下眼睛，确定自己没看错，立刻喜形于色。
“杏娘，你能吃东西了！”
杏娘向他微微一笑，顾不得说话，又接二连三地吃
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