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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零海岛卷王亲妈》30-40(第9/33页)
8204;瞪她干嘛？
她摸了摸自个的脸蛋，心想，一定是嫉妒她长得美。
这个月份螃蟹最是肥美，蟹黄紧实，蟹膏饱满。
下午，江乔带着厨房的工人们将几大筐采买的又肥又大的新鲜螃蟹蒸熟，然后给拆了。
蟹肉放一堆，蟹黄放一堆。
锅里下油，热锅后倒入姜丝和香葱段，小火慢炸出姜葱的香味，然后捞出来，再下入拆好的蟹黄蟹膏，煸炒出金黄色的油，然后再倒入白色的蟹肉，倒少量黄酒，一点盐和胡椒粉，小火持续加热。
估算着时间，快到下午放学的点，江乔把锅盖掀开，一股浓重的蟹香味瞬间萦绕着整个厨房。
小金看了眼锅里的金灿灿，咽了咽口水，“乖乖，这玩意还是螃蟹吗。”
“这个叫秃黄油。”当然，是改良版的，江乔道，“这个月份螃蟹最肥，做秃黄油的螃蟹就要又肥又有膏的，用它来做正好，赶上秋天的尾巴，咱们尝一尝蟹香。”
小金望了望，除了秃黄油，江乔好像没有做其他的菜，“就光吃秃黄油吗？”
江乔指挥敢怒不敢言的李达和万三下面条，蒸干饭，“听过一句话没，早上吃的少，中午吃的饱，晚上吃的好，晚饭的分量不用多，但要精。”
光是这一大锅的秃黄油，就净够来食堂的学生吃了。
一勺秃黄油，浇在饭或者面条上，管饱。
学校的学生们还纳罕着，下午食堂是不是不做饭了，怎么没闻到饭菜香味，没想到临近下课那个点，我滴个乖乖，食堂这是又做的啥啊，是要把他们的鼻子香掉？
大队人马风风火火地赶到食堂，还以为食堂做了什么好饭好菜，打眼一看，居然就是一锅黄灿灿的，看着像是浇头的东西。
有学生家长不满，质问道：“就吃这个？”
“就是，能填饱肚子吗？”
“还说换新厨师长了，食堂的饭菜比以前好吃，依我看啊，都是唬人的。”另一个学生家长道，“以前鲁厨师长在的时候，食堂至少顿顿有肉有菜，想吃什么打什么。”他皱眉道，“哪像现在，拿一锅浇头糊弄我们。”
小金哪见过这阵仗，磕巴道，“不是的，这个叫秃黄油。”又道，“是我们江厨师长做的，她厨艺特别好，做的特别好吃，不信你们试试。”
江乔摆摆手，打断他的话，直接道，“秃黄油五分钱一碗，米饭和面条按食堂的价格算。”
五分钱一碗？听起来好像还挺便宜的……
几个出头的学生家长对视一眼。
“让一让，让一让。”赵靖挤到前面，从口袋里掏出饭票，双眼亮晶晶地道，“江姨，快，给我打上一碗。”他吸了吸鼻子，“太香了，我上课那里都被馋得受不了。”
江乔乐了，“你要米饭还是面条？”
赵靖想了想，“米饭吧。”
江乔接过小金手里的饭勺，亲自给赵靖打了一碗。
硕大的白瓷碗里盖了一大勺压的实实的颗粒饱满的白米饭，再浇上一勺金灿灿的秃黄油。
赵靖拿到手，都等不及回餐桌了，直接就端着碗吃了。
咸香鲜甜的秃黄油包渗入米饭中，每一粒大米都被金光闪闪的黄油包裹着，绵糯软滑的蟹膏，带有独特的沙沙口感，那丰富而又细腻的美味在舌尖跳跃，从舌尖一直流到喉咙，带来充盈的满足感。
太太太太太太好吃了！
赵靖三口两口就把一大碗秃黄油拌饭给吃了个干净。
他每咽一口，旁边的人就跟咽一口口水。
乖乖，这小子的吃相咋这么馋人呢？
难不成这个什么秃、秃啥油的，真有这么好吃？
赵靖把空碗举起，“江姨，我没吃够，再来一碗秃黄油拌饭。”
江乔乐了，“这次要不要换面条试试，跟米饭是截然不同的两种风味。”
赵靖舔舔嘴角，“那成，就要面条。”
白色的面条汆过热水，又放在凉水里湃过，劲道十足，一勺秃黄油浇上去，用筷子拌几下，几乎每根面条都染上了那诱人的黄色。
赵靖用筷子卷起面条，塞进嘴里，面条劲道弹牙，秃黄油香浓醇鲜，简直就是绝佳搭配。
又是几口就将一碗秃黄油拌面给吃了个干净。
伸手，递碗，“再来一碗！”
江乔跟小金说，“给他打一半的分量，收一半的钱。”又道，“傻小子，净知道憨吃。”
赵靖摸了摸肚子，嘿嘿傻笑，“谁让这秃黄油这么好吃，就这点，压根就不够我吃。”
其他人对视一眼，还等啥呢，再慢下去，这一锅秃黄油说不定都要被这饭桶小子给吃完了！
纷纷从口袋里掏出饭票。
“我要一碗秃黄油。”
“我也要，再要二两米饭。”
“我不要米饭，我要面条。”
一时间，学校食堂里到处都是站着或坐着，端着碗的学生和学生家长，一点说话声音也没有，只听见吸溜吸溜的吸面条声和咀嚼米饭的声音。
小金没想到这秃黄油会卖得这么好，毕竟卖相再好，味道再香，它本质上就是一道螃蟹拆出来的蟹肉蟹膏做的菜。
螃蟹这玩意，内陆城市可能不常吃，但对海浪岛的居民来说，不说每顿都吃，一周至少得吃上那么个五六七八回吧。
简直腻得不行。
学生和家长们吃一会，也吃出来了，这不就是螃蟹做的嘛，那股蟹鲜味，怎么也掩盖不住，但架不住它好吃啊！
边吃边泪流满面，原来螃蟹还有这种做法，这样一比，他们那些清蒸、姜葱爆炒的做法，简直弱爆了！
有些经过食堂的人，看大家吃的这么香，也忍不住进来掏钱买了饭票，打包一份秃黄油回家。
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