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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《山海食堂[美食]》50-60(第4/23页)
4;就能开个两三轮就没电了。
这个频率倒也不错，崽子们对猫猫巴士很感兴趣，很珍惜坐在上面的时间，为了喜欢的座位甚至会大打出手，也不吝啬给出生动可爱的反应。惹得围观的众人大呼好萌。
要是一天十个小时都有车次，崽子们玩腻了，估计大部分时间都得是空车运行，那就没人愿意付费开车了。
简圆一开始还担心会不会有坏人故意用车头撞向栅栏，伤害小猫，上手了才发现，这个玩具车速度不快，加上后面载着大大小小的猫猫实心秤砣，想快也快不起来。
她当司机当的十分快乐，就在她操纵着车子精准的蛇形走位，画出一道漂亮的弧线后，简圆感觉到坐在最靠前的车厢里的那只狮子猫向她投来了鼓励的目光。
真是奇怪，怎么会有这种感觉。但是狮子猫好漂亮，好想摸摸它。
但简圆还是认真的按着遥控器，平稳顺滑的在有限的场地内尽量给猫猫更好的乘客体验。
等她把遥控器还给霍一斐的时候，围观群众看完了饭前小节目，刷的一下子散开，纷纷钻进山海食堂里。
简圆奇怪的问霍一斐：“他们全都是来吃饭的？”还以为大家都是冲着猫猫来的，看过了就会离开。
霍一斐更奇怪了：“你不是来吃饭的？你不会是来看猫的吧？”
说到这，霍一斐就不得不感谢起应玲珑的宽宏大量。也就是现在不流行以前那种大妖怪占山为王的经营模式了，否则她一定要做应玲珑麾下最忠心的狗腿子，应玲珑让霍一斐往东她绝不会往西，让她摸狗绝对不会去偷鸡！
应老板不仅不嫌弃自己带着这么多崽子来上班，还经常做美味的食物分享给大家。最重要的是，霍一斐为了贴补家用，在山海食堂门口搞了这么多花样，让崽子们街头卖艺，应玲珑不仅不介意，还很支持她！
要知道，来山海食堂的客人未必都喜欢猫，但支持她这个露天猫咖的人几乎都是山海食堂的客人，吃过饭以后顺便来露天猫咖消遣的。
山海食堂在这一片区域已经小有名气，目前的客流量，已经达到了让其他同类餐馆望而兴叹的地步。
所以霍一斐才会奇怪竟然会有简圆这样完全不了解山海食堂，单纯冲着猫猫跑过来的人。
简圆：“我还没有在这里吃过饭……”
她话音刚落，突然闻到一股浓郁的肉香，这股香味连还没进门的简圆都闻得真切，更别提店里早就翘首以待的各位客人。
简圆听见店铺里面短暂的传来了一阵喧闹声，她好奇的踏进门，忍不住和大家发出了一样的感叹：“好香啊！”
应玲珑正从烤炉里勾出一大块猪肋排，刷上酱料的肋排经过火焰的考验，不仅染上了玛瑙一般的红棕色，那股烤制特有的焦香也犹如一个香味炸弹，瞬间席卷了山海食堂的每个角落。
这就是今天山海食堂的特色菜之一：果泥蜜汁烤肋排。
橙子、苹果和柠檬打成细密的果泥，与其他调料一起涂抹到大块的肋排上，仔仔细细的按揉，让果香味渗到肋排里去。
紧接着就是数个小时的腌制，在推进烤炉里之前，去掉果泥刷上新调制的酱料。在烤制的过程中，也要不断的刷上苹果醋和蜂蜜混合的蜜汁，既能防止肋排烤得过干，又能在高温的催化下，让蜜汁和果味浸进肉的纤维中。
还有一个应玲珑自己的小技巧，在果泥烤肋排出炉之前，加大火力，让酱汁被猛烈的炭火燎出焦糖的香气，凸显出明火烤制的独特滋味。
简圆闻着烤肋排的香味。不自觉的加入了排队购买的队伍。
她翘首张望着，远远看见应玲珑拿着一把寒光闪闪的尖刀，在万众瞩目中刺向肋排中间的缝隙，轻松的将大块的肋排分开。
肋排的表皮酥而不焦，颜□□人的很，因为刚刚才离开炉火，仍然有不断的热力催化出肋排中的油脂，在滋滋的响声中，不知道是里面的油脂还是肉汁，都化成滚圆的水珠，顺着肋排的纹路缓缓流下，汇聚到下方的托盘上。
口水简直在嘴里泛滥成灾，队伍终于轮到了简圆，烤肋排供不应求，每人限购一份。应玲珑一边分割整块的肋排，一边问简圆：“要不要去骨？”
肋排烤的皮脆脱骨，香酥肉嫩，简圆前面的人就选了去骨，应玲珑分割好肋排以后，随手就轻松的把中间的骨头抽了出来。
简圆连忙摇头：“不用去掉！”
去掉虽然方便食用，但是拍照就不好看了，简圆还记得自己是个视频博主。而且这个肋排看起来这么软烂，她自己吃的时候自己抽出来也是一样的。
应玲珑点了点头，刀尖压下，分割开的肋排缝隙里的热气上涌，带出被封住的更浓郁的肉香。
简圆听到了薄薄的酥壳碎裂的声音，就好像咬开糖葫芦那层糖衣一样。应玲珑手起刀落间，露出的切面颜色分明，深红色的肋排外壳、粉嫩的内里，还有肋排下的一层与薄薄脂肪相连的筋膜。
接过盘子找到座位坐下，简圆迫不及待的捏着肋排的骨柄，举起来送到嘴边咬了一口，酥脆的外壳没有想象中费牙，被精妙的控制在一个一咬即破的程度，香辛料在去腥的同时催生出馥郁的肉香，果泥和蜂蜜中和了大块肋排的油腻，每一个材料的加入都恰到好处，看似分明却又完美的融合在一起。
最让简圆惊奇的是，明明是烤出来的食物，外皮也足够酥香，肋排内里居然还软嫩的好像含着肉汁，一点都不干柴，炭烤的烟火气和咸中微甜的酱汁一起渗进去，入味的很。
简圆牙齿顺着肋排骨缝的方向轻轻一咬，骨肉立刻分离，吃完了这最后一块，她餍足的打了个饱嗝，真的一点都不腻，还以为只有最开始吃的时候口感最好，没想到一路吃下来，每一口都是不一样的满足，吃到最后，只会开始惋惜怎么吃的这么快。
糟了！简圆一拍脑门，忘记拍视频和照片记录下这
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