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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《山海食堂[美食]》60-70(第18/24页)
04;扈做起来很简单，当扈拔掉毛洗净，去掉内脏后，用蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐和黑胡椒等调料混合在一起，先用牙签在当扈的全身多扎些小孔，方便腌料入味。
料汁均匀的涂抹在当扈表皮和腹中后，多按摩一会儿，让当扈更好的吸收料汁，再用保鲜膜裹好腌制。
腌好了以后就可以送进烤箱，找准时机多刷几次黄油蜂蜜水，烤当扈和烤鸡的思路是相通的，要是想肉嫩皮酥，只要把握好腌料、火候和时间就足够了。
烤肉的香味带着一丝蜂蜜的甜蜜慢慢飘出烤箱，引来很多客人争相询问，得知这是其他客人预定的餐食以后，纷纷表示遗憾。
应玲珑做好蜜汁脆皮烤当扈以后，张崖宴请的客人一人分到一只，当然了，因为张崖人缘很差，没有什么朋友，这次生日宴的客人就是山海食堂的所有员工。
老板的师伯主动请客吃饭，还有这种好事？
大家都喜上眉梢，再忙也要抽时间把这只蜜汁烤当扈吃了。
于进宝和于致富拍着大哥于招财的肩膀保证：“这里交给我，你快去吃，一会儿你再来换班。”
于招财一溜烟的跑过去，匆匆忙忙的戴上一次性手套，抓住一只当扈腿狠狠一扯。
烤当扈带着一层晶莹的油光，令人着迷的美拉德反应让蜜汁烤当扈的外皮呈现出一种焦糖色的色泽。随着于招财的动作，看起来就十分薄脆的皮被扯开，露出了里面滑嫩多汁的当扈肉，被扯断的肉丝纤维弹了弹，肉汁顺着缝隙流下来。
于招财张开血盆大口，啊呜一下把腿肉从骨架上扯离，满意的大口咀嚼起来。
脆皮很酥很薄，带着淡淡的蜂蜜香甜，香而不腻。肉烤过之后竟然还能保持着多汁的口感，湿润滑嫩的鲜香蔓延在口腔每一处。
于招财狼吞虎咽。
于招财左右开弓。
于招财摸了个空。
怎么这么快就吃完了？
于招财对着面前的一摊骨头发呆，那骨头上一点肉丝都没有，还留着几个因为吃的太急咬出来的牙印。
于进宝像一阵风一样跑进来：“到我了！”说着，就重复起于招财刚才的动作，连陶醉的表情都几乎没有差别。
轮到于招财出去跑堂了，他一步三回头的离开这个充盈着烤当扈香气的房间，感叹快乐的时光总是如此短暂。
————
山海食堂一角，张崖正在和霍一斐交流养猫心得。
“你家的崽子们毛发都这么光滑油亮，是怎么养的？”
霍一斐膝盖上趴着因为斑秃不肯见人的霍三斐，听到张崖的问题，她心虚的在霍三斐的背上摸了一把，手指不小心摸到了它掩藏在编织假毛下的肉肉，表情更尴尬了。
“嗯……主要靠它们自己生的好，加上不用假冒伪劣的毛发护理液就行了。”
张崖摸着下巴思索：“我已经买了价格排名前五的猫咪沐浴露，但是有人说不要洗猫太勤。”
霍一斐连连点头：“不用洗不用洗！”，又小声补充：“洗了还不如不洗，我后悔死了。”
张崖又想到一个问题：“前几天我看到网上有猫咪选美比赛，就给船袜报了名，第一次填申请表的时候，品种那一栏我写了猫，结果被退回来了。我打电话询问，对方说要写猫咪父母的血统并且提供证书。”
张崖很奇怪：“难道我要写睚眦血统？妖管局不让我们随便暴露，为什么一个猫咪比赛也要提供这种证明。”
路过的应玲珑插嘴：“师伯，你清醒一点，船袜不是你生的。”
霍一斐压力山大，总不能和张崖说人家只收昂贵的品种猫，看不上他的小白狸花，那张崖一定会勃然大怒，把人家比赛现场掀了都有可能。
她绞尽脑汁想着措辞：“师伯，这种比赛参加也没什么意思的，评委要对船袜评头论足，还要从头到脚摸个遍，千万不能让外人占船袜的便宜！”
张崖果然被说服：“我还以为这是一群人围在一起赞美船袜的活动，那不参加了。”
他们两个开着猫咪养成座谈会，应玲珑悄悄离场，找到金乌：“张休是不是快来了，你有没有办法把他拦在店外？店里人多，我怕闹起来不好收场。”
只要打起架来，不是损坏店里的设施就是被妖管局罚款，破财是免不了的。
金乌想了想：“办法倒是有，你得给我个帮手，再加上……”他凑到应玲珑耳边。
听到他的计划，应玲珑露出笑容：“让于致富跟你一
起，再找我师伯报销。”
两个人窃窃私语，在角落里密谋着。
重明远远看到，对刚从外面跑回来拿外卖的虞三周说：“老板和金乌又在想坏主意了。”
虞三周不解：“这是怎么看出来的？”他只能看到两个人都很开心。
重明拄着下巴：“谁家好人笑成这样啊？”
————
太阳已经落山，光线有些昏暗。街头传来咣当咣当的声音，那是张休骑着他的老式自行车匆匆赶来。
一个帅气的转弯，自行车发出了巨大的不堪重负的声音，而张休距离他的目的地山海食堂已经只有不到半条街的距离。
这时，余光中有一个亮晶晶的东西从他的视线里迅速闪过。
张休想也不想的刹车掉头，在刚刚路过的地面上捡起一枚一元硬币，满意的揣进兜里。
一抬头，两米之外，地上又有一个同样亮晶晶的东西，有一半已经被掩盖在灰尘下。
但张休绝不可能看错，这还是一枚硬币！
他三步并作两步，走上前拾起。
怎么还有？
他捡。
他再捡。
他捡捡捡捡捡捡！
金乌站在街边，目送着张休远去的背影，“改天见。”
手机亮了起来，是于致富打来的电话：“金乌大人，我都走出两条街了，还用继续吗？”
金乌：“嗯，可以回来了。”
第69章
最近除了日常开门营业, 还有一件称得上是有趣的事情发生——有个剧组联系上了应玲珑。
山海食堂火了以后，应玲珑也接到了不少邀约，大多都是自媒体和一些小的本地媒体的采访。
应玲珑大致问了一下他们想要的采访内容, 除了店里的美食外，不可避免的被要求大讲她厨艺的传承, 店铺的历史,
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