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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《食修崽崽穿回来了》120-130(第15/18页)
筷子的手肉眼可见地一顿，嫩滑中融入了鲜椒的鲜辣、青椒的椒麻、红油的香辣，还有姜丝独有的姜香，入口一抿嫩滑的肉就脱骨，甚至那点细骨都能嚼碎咽下。
这……这是兔肉？
即便知道这鲜椒兔肯定对他胃口，皇帝也没想到不过兔肉，竟然能做成这般美味，就这白软的米饭，一口兔肉一口辣椒段，再夹一大筷子姜丝放在白米饭上，和着米饭一起吃。
一海碗的鲜椒兔，没过多久就被捞得干干净净，之前叶遥都不需要嘱咐什么了，就算她不说，皇帝也会吃得一点不剩。
在他身后的李总管悄悄咽下口水，最近这日子……真是越过越没滋味了，吃什么都不香了。
皇上应该不会吃那汤吧，其实他也不介意，就是想尝尝到底是什么美味，能让皇上吃得这般失态，拿筷子都快舞出残影了。
不等李总管纠结一下，要不要放下自尊，偷偷尝尝味儿满足好奇心时，皇帝放下了筷子，道：“这汤……”
李总管的心忽地提起来，他跟着道：“这汤……”
“这汤你拿去御膳房，让他们用这鲜椒兔汤做碗捞面端上来。”
李总管：……？？？所以到底有多好吃，汤都要用力下面吃？
您可是皇上啊！
这么吃不太好吧！
李总管心情极其复杂地将这碗……姑且称之为残汤的兔肉汤端到御膳房去，让御厨做份捞面出来。
御膳房有专门为皇上准备吃食的几位大师傅，但只是做一碗捞面，还用不着他们来，这些个厨艺高深的大师傅年纪也不小了，捞面的活儿就交到他们手下的御厨手中。
捞面，一是拉面要劲道，而是汤头要熬得好。
其中一位王姓的老御厨从旁边走过，他正是给皇上做膳食的御厨之一，余光撇着那碗暗红色看不出成分的汤头，心中有些嫌弃，也不知又是从哪儿弄来的吃食，他才不屑去亲自动手。
若是让他做捞面，必须是从拉面到汤头都是亲手完成，一气呵成方能成就美味。
这半路带来的汤头……呵。
这年头，为了追求创新菜色，什么都往菜里加的厨子他见得多了。
他甚至闻都不想闻，路过时悄然屏住呼吸，走远了才松开鼻腔，不过是一点残汤，皇上最近真是糊涂了，什么东西都往御膳房拿。
还有上次让他们做的肉脯，要求加红果粉末进去，据说是吃起来很是香辣，结果……那红果做的肉脯成品简直一塌糊涂，简直是在侮辱他大半辈子引以为傲的厨艺！
那汤头红彤彤的，一看就是又加了红果进去，闻起来还不知道是怎样糟糕的味道，他才不想恶心自己。
于是王老御厨手下的一个年轻御厨就去接下了暗红的汤头，做捞面自然不是将面煮熟放进去就行了，还得根据汤头来煮面，甚至二次调味。
这暗红的汤头看不出是什么东西，一路拿过来也已经凉了，年轻御厨凑近闻了闻，浓浓的辛辣和兔肉味，闻起来还是挺不错的。
他来了兴趣，将汤头倒入砂锅中，上火热一热，结果汤头一煮开，其中暗藏的浓郁麻辣鲜香、各种滋味就在御膳房中炸开了。
远处，正埋头处理食材的王老御厨猛然抬头，急切地嗅闻道：“这是什么东西，什么味道？！”
作者有话说：
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第129章 得加芜菜！
◎一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。◎
“这汤的味道好特别, 以前都没闻过哎。”年轻御厨拿着盐罐子，站在沸腾起来的红汤面前，正准备给汤头调味。
这时，耳边一阵震呵吓得他手一抖, 盐罐子都差点打翻了。
“住手, 你在做什么！”
年轻御厨被这声震呵吓得手一抖, 盐罐子都差点没拿稳，他听着这熟悉的怒吼声浑身一震, 战战兢兢道：“王, 王老，我正准备给汤头调味。”
王老御厨眉毛一立, 哼声道：“谁教你的调味就这么加盐？”
“不，不是吗？”捞面讲究汤头要咸淡适中，淡了面条不挂味，咸了汤头不好吃, 可不就调味先调盐嘛。
但他不敢说, 被王老御厨吼得缩到旁边去看着。
只见王老御厨夺过他手中的盐罐子，重重放到一边，语气严谨肃穆道：“面对一锅全然未知的汤, 怎能以常法来做，第一步自然是……先知道这是什么汤，什么味。”
随后，王老御厨拿起一只汤碗, 在李总管的注视下, 淡定地盛了一小口的量, 轻轻吹开上面的红油, 先喝一口下方褐色的汤底, 再连带着上面红油一起喝进口中细抿。
李总管没想到，他没能做也没好意思做的事，被这王老御厨给做了，还尝得这么自然。
虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味，可他怎么感觉怪怪的呢？
要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠，厨艺十分了得，可脾气也是出了名的古怪，尤其是对待他人做的吃食，一概都是不过如此，有待改进。
李总管嘴角悄悄抽了抽，他似乎，可能想到了什么真相。
王老御厨神情十分淡定从容，至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了，反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃，也没有摔下勺子离开，而是重新拿起盐罐。
他余光瞥向一旁的年轻御厨，面不改色道:“这锅汤你把握不好，我亲自来调味，你去准备其他配料。”
年轻御厨不疑有他：“是，王老我这就去。”
汤底调味，王老的厨艺是真材实料，拿盐罐的手很稳当，一次就将汤头咸淡调好，接着是和面。
他没用御膳房备好的面条，而是将面团重新揉制，直至揉到自己认可的程度，再烧水煮面。
红汤温在炉灶上，王老守在旁边眉头紧锁，他尝出来这里面有兔肉、红果的味道，可是还有一种清香辛辣的东西，他尝不出来。
这道菜他也复刻不出来。
拈起一把姜丝放入红汤中，细嫩的姜丝在热气下很快就染上淡红色，散发出清雅的仔姜微辛味。
不，不是仔姜的味道，究竟是什么？
一边思索，王老一边留意着另一锅中的面条，待面条煮好立刻将其捞出，竹筛一荡就利落地放入了红汤砂锅中，面条正热，激得红汤香味更浓。
两股热气碰撞，能让汤头的香味迅速融入面条中，这叫挂味。
接着，旁边年轻御厨递来一只装着葱花的碗，王老手一伸拈起一撮葱花，正要撒到砂锅中时，手忽然重重一顿。
他眉头一竖，年迈却极为明亮的眼中精光闪过：“不，不要葱花，要芜菜，快！”
一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。
御膳房内，香气更浓，几乎大半的人都朝这边看过来。
面条一做好，李总管就立马上前：“既然做好了，那杂家就给皇上呈上去了。”
他可真是受够了，在皇上那儿只能闻着受罪不说，在御膳房还要闻一遍，尤其是王御厨那老东西，连皇上的剩汤都
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