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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我在古代开饭馆》60-70(第6/16页)
像苏恬铺子这般转化率能有十之六七的更是凤毛麟角。
苏恬微微一笑：“都是些不入眼的小手段罢了, 开业头几天生意都不会太差, 后头能稳住了才算真成了, 希望我这手艺能让大家伙喜欢。”
“我看是没问题。”林黎拿起帕子掩嘴笑道。
这段时间苏恬依旧会隔三岔五地做些吃食递到伍家和周家，吃的进饭食，林黎的脸色也红润了不少, 瞧着没那么弱不禁风了。
把伍子坤三人送进包厢安顿好，苏恬便打算去厨房张罗, 没成想刚下楼梯, 就听见门口一阵骚动。
“那是云英书院的学子吧？怎么成群结队的？”
“没错没错，这衣服, 是云英书院的没跑儿。”
云英书院？可是文安和文阳他们？
苏恬这般想着，脚下迈着步子就往门口去了。
“走走走，江凉你快点！”王翀老远就看到苏家饭馆门口人头攒动，心下一沉，怕是吃不到第一口热乎的了！
江凉和姜清抹了一把额上的汗珠，相视无奈的一笑，只得加快步子追了上去。
“姐！”苏文安和苏文辰被王翀一路拖着走，这会子喘的跟个小牛犊子一样。
苏恬抬手扶了一把：“你们怎么来了？今天应该不是休沐吧？”
苏文安眨眨眼：“师兄他们听说今天咱家饭馆开门，说什么都要来捧场”
苏恬一转头，就看到王翀喜笑颜开的圆脸，后面的江凉和姜清则是捂着脸没眼看。
“那你带着师兄们上楼去包厢坐着，我得去厨房了，不然双喜和红杏两人找不到我该着急了。”苏恬叮嘱了两句，便急匆匆地往厨房那里去了。
苏文安歇了过来，回头对王翀抬了下下巴：“师兄，走吧，”
王翀乐呵呵地跟了上去，边走还边装模做样的给两兄弟捏捏肩膀：“这有人就是好！都不用挤大堂”
江凉慢悠悠地跟在后头，看着前面几人插科打诨。
路过隔壁包厢的时候，里头断断续续传来说话的声音，听着有几分熟悉，江凉挠挠耳朵，自己在这儿没什么结交的人，为数不多的几个好友都在前头进了包厢，许是自己听错了。
王翀回头看他磨磨蹭蹭的，一个箭步就把他扯进包厢，江凉被拉的一个踉跄，也没了探究的心思。
隔壁包厢。
韩肃美滋滋地嘬了一口酒，舒服的喟叹一声：“苏姑娘说这是什么酒来着？”
楚一舟也端着杯子放在鼻尖轻闻：“青梅酒。”
“不错！”韩肃拿起装酒地瓷瓶看了看，“酸爽微甜，口感干脆，倒适合小酌一杯。”，说着又给自己满上了。
“你个老小子，还是这般贪酒！”楚一舟点点桌子，伸手把酒瓶放到自己这边。
韩肃打着哈哈：“这不是难得好友美食美酒齐聚，心中舒坦！”
楚一舟冷哼一声，但还是把酒瓶又往韩肃那边挪了挪。
宋览在一旁看着两人的互动，心下还有几分激动，那可是韩肃韩玄之！当年和淮书先生平分秋色、并驾齐驱的玄之先生！自己今日竟能看到两大先生合体，还能在一桌吃饭，宋览忍不住在心里默念了即便二人的文章平静心情。
桌子上的吃食跟外头的不大一样，都是苏恬亲自琢磨的。
就比如说那道梅菜扣肉，岭南特色名吃，经过炸制地五花肉，表面的猪皮呈现出焦褐色地虎皮状，放凉后切成一厘米厚的厚片，放入调料腌制一番备用。
梅干菜是苏恬跑了好几家干货铺子才买到的，泡开后切成小段，挤干水分下锅与辅料爆炒出浓香，最后将五花肉整齐的码在碗底，上头铺上厚厚的梅干菜上锅蒸熟，取出倒扣在盘中，便是梅菜扣肉。
五花肉已经被蒸到软烂，入口即化，梅干菜恰到好处的中和了油脂的油腻，咸香四溢，浓浓的岭南风味。
“咦？这是何物？”韩肃尝了两块梅菜扣肉，目光又被旁边那碟金灿灿亮晶晶的吃食吸引了去。
“管他是何物，味道总不会差。”楚一舟自己已经对苏恬的厨艺到了盲目自信的地步。
韩肃点点头，有道理。
宋览瞅了一眼，开口解释道：“这道菜名叫锅包肉，用猪肉炸制浇汁而成。”
“原来如此。”韩肃应了一声，随口问道：“你倒是挺了解。”
宋览拱了拱手：“只是在苏家呆了一段时间，先前见过这道吃食。”
韩肃拿起筷子夹了一块入口，“咔嚓”一声，酥脆的外壳应声而破，露出里面紧实的肉。
“唔，酸酸甜甜的，倒是有点小儿口味。”韩肃细细咀嚼道，“这猪肉处理的不错，没有其他异味。”
盘中堆砌着数块金黄色的肉块，上头流着一层透明的粘稠汤汁，掺杂着一些胡萝卜、生姜、大葱切成的细丝。
楚一舟闻言也伸出了筷子，汤汁不知放了些什么，把肉块夹起时拉出一条细丝，再一扯就断了，留下一个尖尖。
牙齿微微用力咬开外面一层炸制的面衣，酸甜的汁水溢满整个口腔，猪肉应该选的是里脊肉，没有多余的肥肉，精瘦的口感有些回甘，回味无穷。
考虑到两位先生的年纪，苏恬准备的菜品都不是什么重口的，除了梅菜扣肉打的是家乡菜的名号，其他的就是些锅包肉、清蒸鱼、酸萝卜老鸭汤等开胃的吃食，不像隔壁王翀那桌，净是些重油重辣的。
“欸！鱼片给我留点！”王翀嘴里的还没咽下去，看到姜清又打了一勺酸菜鱼到碗里，连忙把自己的碗也递了过去。
江凉在旁边看着他被辣的通红的嘴，连连摇头，都辣成这样了还吃，想归这样想，自己也见缝插针的挑了一块鱼片，他才不像王翀那般吃不了辣
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