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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我在古代开饭馆》80-90(第10/18页)
04;在咱家的厨房都是你的地盘，还问我干什么。”李红月连一个眼神都懒得给苏恬。
“嘿嘿。”
卤猪蹄吃得多了没意思，今天苏恬想吃烤猪蹄。
从卤水里捞出三只油光发亮的猪蹄，色泽酱红，味道浓郁，上面的猪皮已经软烂，弹性十足，肉皮微微颤抖，还弹出几滴酱汁。
苏恬把灶台里的柴火挑了出来，在院子里找了块空地圈起来，铁架上铺上一张铁网，把猪蹄整齐的码在铁网上。
油脂滴落在柴火之中，发出‘滋滋—’的声响。
苏恬抄起一把刷子，沾上早就准备好的葱油，一点一点细细的刷进猪蹄的每一处缝隙。
葱油与猪蹄相接触，高温瞬间激发出一阵浓香，趁热撒上一层麻辣的调料，暗红色的粉末盖在猪蹄上，被葱油牢牢粘住，纹丝不动。
等到其中一面的猪皮烤的胶粘，表面水分蒸干，就可以换面了。
随着翻滚的动作，多余的调料粉抖落下来，落在柴火里，喷出一阵刺鼻的香辣味。
“嚯！这么香！”苏万清闻着味儿就从屋里出来了，身后还跟着安安这个小跟屁虫。
“哇！”安安迈着小短腿跑了过来，猛烈的火光印的他小脸通红。
“站远一点，小心火。”苏恬伸手将安安拉到身后，目光却不离猪蹄。
随着时间的流逝，酱红色的猪蹄染上一层焦黄的颜色，油脂溢出来，浸透调料，油滋滋的。
最后撒上一把芝麻，烤猪蹄就做好了！
“来来来，先来根猪蹄开开胃！”苏恬一人分了一根猪蹄。
安安胃口小，跟自己吃一个就行，所以苏恬这一份并没有放辣椒。
油润的猪蹄表皮微微发皱，上面满满当当的撒了一层调料粉。
终于好了。
苏恬率先咬下一口猪蹄，咸鲜的滋味在口中迅速蔓延，酥香无比。
脆皮之下，紧实弹软的猪肉口感扎实，猪蹄肉筋多，经过烤制已经软烂，吃起来口感糯叽叽的。
“好吃！”安安抱着半个猪蹄，整张脸都埋了进去，两腮沾了好些调料。
“这滋味确实不错。”苏万清的猪蹄放了不少辣椒，辣的他一直仰头哈气，又烫又辣。
蹄尖上肉不多，但是肉质别具风格，小小一块连吃带嘬滋味十足。
舌头从蹄尖到蹄肉，蹄肉的肉质十分柔软，表皮下还带有一层肥肉，不过肥油已经被烤出来，丝毫不油腻。
嘴里品尝着这独一份的美味，苏家几人一时相顾无言，沉浸在猪蹄的浓香之中。
然而，苏家的大门却在此刻响起。
第86章
“来了！”
“谁呀？”
苏恬将最后一口猪蹄筋喂给安安, 简单擦了手就去开门。
“是我。”
门被打开，露出沈温昭轮廓分明的脸，眼圈有些乌青, 瞧着似是有些日子没休息好了。
沈温昭抬眼看着苏恬，嘴角勾起一抹微笑。
“沈沈公子？”
苏恬面上显出一丝惊讶，但很快转瞬即逝, 似乎又想到送出去的那双手套, 耳根不自觉地微微发烫。
“小叔叔！！”
安安稚嫩的声音从身后响起, 苏恬转头看去, 只见安安举着两只油乎乎的小爪子, 迈着小短腿就往门口跑。
这会子天凉了，衣裳也比之前穿的多, 倒是显得安安更像个球了。
“宁儿。”
看着安安向自己跑来，沈温昭配合的蹲下身子一把将他抱起, 安安两只小油手直接就按到了他的肩上。
“欸！”
苏恬来不及提醒，只得眼睁睁地看着沈温昭石青色的衣衫上留下斑斑点点的油渍。
沈温昭也发现了身上的油渍，颠了两下安安佯怒道：“宁儿, 这怎么办？”
安安绞着手指把头埋在沈温昭颈窝：“小叔叔~我错啦~”
说完扭动着肥美的身躯不停的和沈温昭贴贴。
沈温昭被他弄到了脖子的痒痒肉, 连忙笑着投降：“你这小皮猴”
“去把手洗了。”苏恬拍拍安安的屁股说道。
安安听话的从沈温昭身上滑下来, 伸着爪子去洗手了。
“沈公子。”苏万清和李红月这时也走到门边，对着沈温昭行了礼。
沈温昭抬起双臂抱拳回礼：“伯父、伯母，今日因要事叨扰, 还望多多包涵。”
听到沈温昭口中的要事，苏万清和李红月两人茫然地对视了一眼, 不知所指。
倒是苏恬思绪千转, 猜到了八九分：“先进屋吧，外头风大。”
“对！对！先进屋！”苏万清连连点头, 心中暗恼，怎么就叫贵客在外头站着了。
“沈公子可用饭了？正好厨房里弄的差不多了，不嫌弃的话，就随我们一起吃了吧？”李红月搓搓手，连忙收拾着方才啃猪蹄的残局。
烤猪蹄的浓香此刻还残留一丝围绕在沈温昭的鼻尖，勾起了他肚子里的馋虫。
“能吃到苏姑娘的手艺是我的荣幸。”
苏恬挑眉，忍住嘴角的笑意：“很快就好。”
说着便去了厨房。
将醒发好的面团抻成长舌状的面皮，表面刷上一层油酥，用刀划上几道口子，再抹上满满一层调好味的肉沫，卷起压成饼状。
今晚准备的晚饭便是锅盔和鸭血粉丝汤。
锅盔是四川特色，鸭血粉丝汤是南京特色。
虽说这两样特色小吃的老家天南地北，但完全不影响两者一起吃的美味。
起锅烧油，放入锅盔，热油接触到面皮瞬间激出无数个小泡。
煎至面皮表面变成浅金色就可以夹出来进行下一步烘烤了。
苏恬一连做了好几个，整整齐齐的摆了一圈塞进炉里，经过烘烤后的锅盔外皮依旧保留着酥脆的口感，内里却汁水充足，十分柔软。
掐着时间点煮好一锅鸭血粉丝汤，一顿简单却美味的晚饭就好了。
“准备吃饭啦！”
李红月过来将装满鸭血粉丝汤的汤碗端了出去，苏恬则是从炉里挑拣锅盔。
十多个锅盔摆了一箩筐，透着白花花的热气，往桌子中间一放甚是唬人。
“吃吧！”苏恬招呼着。
沈温昭自然的拿起一块锅盔，刚出炉的锅盔油香四溢，热浪裹挟着肉香扑面而来。
沈温昭鼻尖微动，张嘴咬了上去。
‘咔嚓—’
酥脆的外皮入口即碎，零星几片碎渣落入鸭血粉丝汤中，被汤汁浸泡不见踪影。
锅盔内里层次
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