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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我在古代开饭馆》110-120(第1/16页)
第111章
一直到看不见苗母母子二人的身影, 李红月几人的神色方才放松下来。
“你这孩子可真是让人担惊受怕”李红月拿出帕子拭去眼角溢出的泪珠，又忍不住骂了几句，饶是事先知道苏恬的计划, 结果看到事情真的发生的时候，心底流露出的恐惧也真了六七分。
苏恬自知这事儿胆大，算是拿自己做赌注, 也不吭声, 任由着李红月指着自己脑袋训话。
一旁的王翀几人不知其中计划, 但又碍于外男的身份不好多说：“多少是受惊了, 苏姑娘今日不用惦记我们, 好好休息一番才好”
眼看着这头氛围实在是不怎么好，王翀只好带头安慰了几句便让石头带着学子们去了包厢。
这头李红月发泄够了, 苏恬给苏万清使了个眼色就溜去了后厨。
昨个儿让石头去信给他们，借的由头便是出了新菜, 如今不厚道的借他们之面对付苗母二人，叫人白跑一趟心里也过意不去。
厨房里的桶里放着大半桶小龙虾，这小龙虾可是苏恬特意从郊外收上来的, 个个巴掌大小, 明晃晃的大螯挥舞着, 展示着新鲜的生命力。
龙虾搞回来的时候苏恬让双喜和红杏两人处理，结果没想到看起来利落能干的双喜被吓得嗷嗷叫，愣是不敢伸手, 反倒是一声不吭的红杏面无表情的一手抓了一只。
小龙虾的清理工作十分重要，得用毛刷仔细刷过每一只, 细小的腿脚之间的缝隙也要顾及到, 几番刷洗之后再在背部开个口子，将里头的虾线挑出来, 虾头、虾囊、虾腮都去净了才算处理结束。
苏恬拿了一只打样，剩下的全都交给了红杏，等她这头戏剧结束回来的时候，已经收拾的差不多了。
小龙虾当然要做麻辣的和十三香的两种口味，蒜蓉的味道过大，诸位学子怕是避而远之。
当两盆脸盆大的小龙虾被端上桌时，纵然已经是见过‘世面’的王翀、姜清几人也是目瞪口呆。
“这这可是外头卖的鳌虾？”吴真看着堆积如山的虾倒吸一口气。
这小龙虾在大燕朝被叫做鳌虾，但由于长相吓人且壳硬肉少，富贵人家嫌弃不上台面，一般只有穷苦人家下水抓些果腹，而且也用不了多少调料，烧水煮开了就是，故而要么腥气，要么肉老。
苏恬用的料足，几乎是刚出锅的同时，一股子鲜辣的味道就四散开来，引得前厅一阵询问这是做了什么新吃食。
石头几人应付不过来，只说是后厨再试菜，过几天便推出，倒是叫客人好一顿说。
红艳艳的大虾十分夺目，色泽油亮，麻辣口味的鳌虾汤汁表面漂浮着一层透亮的红油，还掺杂着集中看不出来的大料，勾的人频频流口水。
吴真性子沉稳，平日里并不过多的往书院外头走，今日正好与王翀几人讨论夫子留下的课业，就正好一起来了。
“虾壳都是剪过的，筷子一夹就脱壳了，不会弄脏衣裳。”苏恬贴心的解释道。
“晓得晓得。”
王翀已经伸手夹了一只鳌虾，闭着眼睛闻了闻。
苏恬看了一眼，发现他夹的是十三香口味的。
十三香，顾名思义，便是由五香加八大味共计十三种香料调制而成的香料，是十三项小龙虾底味的基础，再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料，成品有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感，十分丰富。
虾头已经去除，露出里面嫩黄的虾黄，狠狠的吮一口混着汤汁的虾黄，再配合着手上的筷子用力，露出里头的虾肉，几息只见一只虾便被吸食干净。
十三香的口味十分符合王翀的胃口，一眨眼面前便堆起了小小一座虾壳山。
“斯哈——”
耳边的喘息声越来越大，王翀闻声望去，发现吴真原本还算白皙的脸此刻已经憋的通红，再往他面前一看，好嘛，吃了一堆麻辣鳌虾。
麻辣鳌虾的味道冲击更大，一颗小小的虾肉入口，便爆裂出与众不同的风味。
吴真平时口味清淡，冷不丁尝到这么刺激的味道，一时间冲的满头大汗，连眼眶都带些湿润，斯哈着嘴巴到处找喝的。
苏恬早就备好了一壶酸梅牛奶饮，酸酸凉凉的口感暂时抢救会了吴真的味觉。
吴真张着嘴呼气，感觉舌尖酥酥麻麻，带来一股奇异的感觉，叫嚣着再来一点、再来一点。
两盆龙虾没一会便被分食干净，苏恬干脆下了两坨细面，丢进汤汁里一顿搅：“这汤汁用来拌面最好不过了。”
几人自然深信不疑，拿着碗一人盛了半碗，吸溜吸溜的大口吃面。
吃一口面，掺杂着鳌虾的汤汁，再来一口牛奶饮，美的浑身冒泡。
“这滋味，倒是该来壶温酒”将最后一口牛奶饮一饮而尽，姜清满足喟叹道，总觉得这牛奶饮差了点意思。
苏恬听了这话心里倒是忍不住感叹：自然，这小龙虾就该配酒！一口酒一口龙虾肉，在夏日的夜晚最是自在。
饶是这么想，嘴上却少不得劝道：“公子还需温书，这酒自然是碰不得，若是哪日休沐了，倒是可以过来，温上一壶酒，在这儿慢慢吃。”
一时饭毕，几人又再三向苏恬保证，今日发生之事不会有其他人知道，让她心中不要过多郁闷。
苏恬也晓得他们也是担心自己，毕竟这个年代，流言蜚语足以毁掉一个年轻的女子，便笑着心领了。
把苗母的事情解决完以后，下午便没什么要费心的，大堂里招呼几下客人，再去后院指导指导丫头们练习，眨眼的功夫天就黑了下来。
回到住处，李红月寻了个由头便往苏恬房里来了。
“娘，有什么事吗？”
苏恬刚才洗漱过，发丝还带着一股子湿气。
李红月关上门，走过来拿了毛巾轻轻替她绞干头发：“没什么事，来找闺女聊聊天，这段时间忙着活计，都没有注意到你个子又长了。”
屋里烛光晃动，映的墙上剪影明明暗暗。
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