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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《重回1979》20-30(第9/30页)
8204;经被馋了足足一礼拜,每天都能在食堂门口、早课教室和学生宿舍,看到那些被苏盼请来的“托儿”们拿着香喷喷的早点吃的学生,却一点都忍不住了!
一听说馋了他们一礼拜的早点是六食堂卖的,是都摩拳擦掌,不约而同地准备早睡早起,心想:就算绕再远的路,他们也一定要去这个六食堂吃一顿早点!
存着这样想法的人不在少数。
但也有不少人对此表示不解。
赵媛媛就是其中一个。
早上五点半,就被另外几个室友起床的声音吵醒的赵媛媛在得知几个人是为了去六食堂吃早点才这么早起后,十分不耐烦地从床上坐起来,嘲讽道:“不就是一顿早点,还至于你们折腾那么老远,专门去六食堂吃?就那个什么炸萝卜丸子,还能有国营饭店的醋溜丸子和红烧狮子头好吃?没见识!”
赵媛媛出身好,性子傲,在宿舍里向来不得人待见,可他又总是欠欠的,几个室友越不搭理他,他就越爱凑过去拱人火。
几个室友被她说得面露难堪。
有心想回几句,可想到赵媛媛的确是让她们起床的动静给吵醒的,就又觉得有些没底气,索性装作没听见,径直走出了宿舍。
“喂,刘长艳?你们怎么都不理我?!”赵媛媛看着几个人充耳不闻的样子,心里十分窝火。
本来她还想说带这几个人去国营饭店长长见识,尝尝刚说的那两道菜呢,可谁想到她们这么不上道!不就是个外包食堂卖的早点吗,有什么了不起的!
赵媛媛坐在上铺越想越气,索性撩开被子下了床,准备也跟着去尝尝那个六食堂的早点,要是那里头卖的东西不好吃的话,看她回来怎么奚落嘲笑刘长艳她们几个!
抱着这样的想法,赵媛媛来到了六食堂。
她到的时候,这个在之前都没人来的六食堂里已然是人声鼎沸,热闹得不得了。
这让憋着火气的赵媛媛不屑地翻了个白眼,又十分从心地朝着已经排了老长的队伍走了过去。
哼,她倒要看看,这六食堂到底有多好吃!
……
苏盼会做的早点不少,但六食堂目前开放的早点选择却不多,毕竟她不是哪吒,没有三头六臂,就靠她自己一个人忙着做早点的话,太多种类的话,苏盼也是真忙不过来。
所以,六食堂目前可选择的早饭就四种。
——经典又南北皆宜的油条、北方人偏爱的煎饼/煎饼果子、南方人喜欢的粢饭团和解馋第一首选的,又能当配菜也能当主食的油炸素丸子(萝卜和土豆两种口味供选)
其中,豆浆作为唯一可选的汤饮类,被列在了窗口菜单报价上的最下面,是用显眼的颜色字体写着的“五分钱一碗,多大碗都五分”。
这是苏盼用来吸引人的噱头,今天作为正式开业的第一天,前期的铺垫终于在今天实现了这么多学生过来,她自然要想方设法把他们留住。
像是这个专门被她写在菜单牌上面的豆浆活动,就已经有不下十个学生过来问她到底是不是真的不管拿多大的碗都只用给五分钱了。
估计,明天就会有更多的学生拿着盛饭的缸子过来买豆浆了。
苏盼这样想着,十分利落地拿着筷子将翻滚在油锅里的油条捞了上来,在控了空友后,她将油条放在了一旁干净的案板上面。
她拿起菜刀三下两下将油条剁成了几段后,又从案板旁的锅里铲了一铲子还冒着热气的江米均匀地铺在了另一块专门做粢饭团的案板上面后,将切好的油条铺了上去,又加了勺腌好的榨菜和花生碎后,手里的铲子不知道怎么一捋,一个圆滚滚的粢饭团就做好了。
苏盼将粢饭团放进她特意定制的纸袋里面后,又马不停蹄去一旁的鏊子那里,准备做下一位同学要的煎饼果子。
鏊子是专门做煎饼的锅子,不光能做津门有名的煎饼果子,还能做鲁城特产的杂粮煎饼。
窗口的菜单上面,就有专门标注出“煎饼”与“煎饼”的不同。如果是煎饼果子的话,要两毛钱一套;不要果子只要煎饼的话,卖一毛五;杂粮煎饼则只需要九分。
油条最便宜,五分钱一根;还有炸丸子,一个一分钱,一毛钱卖12个。
这其中,煎饼果子和粢饭团的价格是最贵的,苏盼本来还以为买的人会很少,但万万没想到,已经被馋了整整一周的学生们对这两样早点的执念是最深的。
从六点开始营业到现在七点半,一个半小时里,煎饼果子就卖出了18套,粢饭团也卖了15份,加起来也有六块多了,还不算油条、豆浆还有炸丸子卖出的钱。
看着后面还老长的队伍,苏盼是半点疲惫都没有,拿起油擦子给油刷好后,右手就拿勺舀了一勺调好的绿豆面糊倒了上去。
拿着勺的右手还没落下,拿着耙子的左手就已经把面糊铺开抹匀成了一个漂亮的圆形。
最传统的煎饼果子其实应该叫煎饼馃子。
必须得是绿豆面的,除了果(馃)子/馃箅儿,还有抹在上面的酱料,和最后撒上的葱花以外,不能往里夹半点乱七八糟的东西。
苏盼做煎饼果子的手艺还是后来去了京市学的,之前一直在沪市的她更擅长做粢饭团,所以在定制好了这鏊子后,她还特意在食堂开业前,好好练习了一番。
煎饼皮儿凝固后,绿豆特有的清香又一次顺着贴有“明厨亮灶”字样的后厨窗口飘到了排队的学生们的鼻子眼儿里。
在这个炎热的夏天,这种清香的豆子味儿,成功激发出了人们的食欲,也让苦苦等在窗口的同学止不住地探着脖子往里瞧了又瞧,恨不得立刻钻进去尝一尝属于他的这份煎饼果子。
赵媛媛进来的时候,面积不算大的六食堂里,充斥着绿豆的清香、油条的香脆、粢米饭的粘糯、素丸子的鲜香和豆浆的醇厚味道。
有三五个人凑在一起,给你尝一口我的粢饭团,我咬你一口油条,再一起分享一份素丸子的;也有坐在角落,咕咚咕咚地喝着豆浆,再配一口酥脆油条的;还有捧着煎饼果子,一口咬到底,吃得满足的……
但赵媛媛谁都没关注,也什么都没注意到,满眼都是走进食堂后就能看到的,那一张面透
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