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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《御厨小饭馆[美食]》90-104(第28/29页)
小丁视线一转，惊讶地发现席衡手边也有一根吃光了的羊排骨头，席总刚刚也参与到抢羊排的队伍中了？
不不不，席总看起来不像是这样的人, 况且他仔细看了，席总手指上都没有像他们一样沾得满手油。
席衡的确没有参与抢羊排, 刚刚在一阵兵荒马乱之中，坐在席衡旁边的运营部经理也不知道是不是抢急眼了, 竟然还给席衡抢了一根羊排, 席衡被猝然塞了根羊排, 惊讶望向那个经理。
“要, 要不……”运营部经理迅速反应过来, 他真是胆大包天，竟然做出这种事来，赶紧挽救一下, “不好意思席总, 我这就拿走。”
说完就要把席衡手里的羊排拽回来, 咦？没拽动？再拽一下。
经理又用了用力，结果被席衡瞪了一眼, 他总算回过神来，刷地收回手。
席衡拿起一次性手套，准备慢条斯理吃羊排, 但当他刚咬下一口羊排时，他便意识到刚刚那些员工为什么吃得如此癫狂了。
羊肉的口感嫩的不可思议, 但又带着足够的嚼劲，肥油被烤成了焦褐色，轻轻一碰，里面的油脂就如同水般化在嘴里。
在不断咀嚼间，甚至还能感受到一种特别的奶香。
羊排的表面带着一种被炭火炙烤的气息，那种温度让人很容易联想到羊排还在火炉中被反复翻转熏烤的景象。一根羊排不知不觉就被席衡全部吃完了。
羊排必须得趁热吃，只有在刚上桌的时候口感才最好，稍微冷一些，里面的羊油变凉凝固，就没有那种口口/爆汁的体验了。
乔萍很快上来把空荡荡的装羊排盘子撤了下去，桌面上一下子腾出一大片空场，但很快乔萍又端上了其他菜，将那片空白填补起来。
刚刚端上来的是虎皮凤爪，足足装了一大盘，而且只有鸡爪，底下没有垫一些占地方的配菜。
虎皮鸡爪辣味十足，才端上来没两秒，众人的鼻腔就被那股霸道的香辣味占据。
一时间，吞口水的声音此起彼伏。
不过之前席衡已经放话让他们敞开肚子吃了，于是大家也没多犹豫，一双双筷子在盘子上空打起架来，而小丁见缝插针，找准空隙把自己的筷子伸了进去，第一个吃到了虎皮鸡爪。
所谓的虎皮鸡爪，是将焯好水的鸡爪放入油锅中浸炸，炸过后的鸡爪倒入热水中，在热水的浸泡下，鸡爪很快吸饱水分，膨胀变大，最后加入花椒辣椒这些香料和鸡爪一起翻炒炖煮，等到锅中的水分收干，料汁的味道完全被鸡爪吸收，一道美味的虎皮鸡爪就做好了。
比起一般的烧鸡爪，虎皮鸡爪的外皮看起来皱皱巴巴，一点也不光滑好看，但入口之后的体验却极好。炸过后的鸡爪表皮变得酥脆，经过浸泡，外皮变软，更容易吸收汤汁，不仅非常入味，口感也更加软糯。
小丁用牙齿轻轻一撕，虎皮鸡爪就轻松脱了骨，丰富的胶质和脆弹的鸡脚筋在他口中交织，让人的味蕾得到了极大的满足。
鸡爪的表皮呈现虎皮状，和调料的接触面积变大，可以更好的挂住料汁，鸡爪原本没什么肉，全都是饱满的胶原蛋白，经过炸制过水等一系列处理，大家都感觉鸡爪变大了不少，吃起来更过瘾了。
舌尖轻轻一吸，鸡爪上的胶质就被卷入了口腔，料汁味浓郁，胶质黏糯饱满，就连骨头嗦起来都特别有味。
小丁嗦骨头嗦上了瘾，吸溜吸溜的声音不断传进席衡耳边，席衡看了小丁好几眼，对方都丝毫没有察觉。最后，席衡终于意识到，现在他在这个助理眼中的存在感，还没有他手里那个鸡爪强。
不过看其他人的反应也都和小丁如出一辙，席衡嘴角挂了点笑，不能怪这些员工，实在是小饭馆的菜太好吃了。
桌子上多了几个空酒瓶，而那些不能喝酒的女员工则喝着饮料果汁，大家有说有笑，聊天话题不断。如果不是他们的筷子还在打着架，任谁看了都以为现在的气氛其乐融融。
很快乔萍又端上来一道菜，西湖牛肉羹。
前面上的不少菜味道都重，而这道西湖牛肉羹是一道清淡的汤羹，上的正及时。
牛里脊、香菇、嫩豆腐全都切成了颗粒状，加水下锅后煮开，然后加入水淀粉勾芡，再慢慢滑入蛋液。这道菜的调味简单，全靠食材本身的味道汇聚碰撞，最后的味道自然而鲜美，清淡又爽口。
豆腐嫩滑入口即化，而牛肉是这道菜中唯一的肉，散发着特有的荤香，蛋液轻薄如纱，香菜碎作为点缀，可味道却令人难以忽视，这么一口喝到嘴里，那滋味层次无比丰富，胃里也感受到了极致的熨帖。
一碗西湖牛肉羹喝下肚，胃里暖洋洋的，一些员工甚至隐隐有点困意，现在菜也都吃完了，好几个员工都在那东倒西歪，眼皮直打架。
每道菜的分量都多得很，席衡一开始还担心吃不完，没想到这些平常一个个看起来斯文矜持的员工，今天却像是撕开了伪装的饿狼，眼冒绿光地把每一道菜都瓜分得干干净净。
小丁从头到尾都在疯狂往嘴里塞东西，在他狼吞虎咽的感染下，席衡也吃了不少食物，胃里隐隐有一些顶胀感。
而一些女员工甚至已经在和同伴埋怨了，“怎么办，今天一不小心吃太多，裤腰都快挤爆了！”
同伴暗搓搓松了松自己的裤腰带，然后对她说道：“是么，我倒是没觉得裤腰紧了。既然你担心自己胖，那下次少吃点不就好了。”最好少和她抢。
“那不行。难得来白家小饭馆聚餐，我可不能浪费这么宝贵的机会，能薅公司的羊毛当然要使劲薅了！”
吃完饭，大家也不用费尽心机抢菜吃，终于有了功夫闲聊，但话题大部分都是围绕着今天这顿饭有多好吃，啥时候下次还能来展开的。
席衡心想，看来这次选择白家小饭馆作为部门聚餐的地点是个正确的选择。
吃完饭之后，不管男女，几乎每个员工都是扶着肚子走出小饭馆的。大家三三两两结伴，很快人就走得差不多了。
席衡留在最后̴
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