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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零之改嫁首富》40-50(第15/38页)
您买车票,我娘家也要杀猪了,给您带些土猪肉。”
“给你娘钱,别白拿,那可是人家喂了一年的,不容易。”
“好,知道了。”
因为婆婆要走,苏家提前杀猪。本来是打算过了腊月十五再杀,那时候大家都准备过年了猪肉好卖。现在杀了猪,怕大家不到过年时候卖不动。
“没事,我去县城卖,保管能卖了。”
一头猪三百多斤,这么多肉自家只留了二十斤,其余的全都卖。生活刚开始自由起来,喂头猪能大口吃肉已经非常满足。
“下水收拾收拾也好几十斤,今年让你们美美吃肉。过足肉瘾。”
猪肠、猪肝、心、肺、这回下了血本用碱面面粉等洗净,干这活的是大嫂,她如今被老大收拾的服服帖帖,干活麻利的很。
苏禾今儿是主厨,将这些下水全部卤制处理。锅里糖色炒的非常完美,她出来试了下外头的温度,开心的跟老娘说放心能存放得住。
“这气温能冻住不化,您放心好了。”
“家里有辣椒,你等会儿拿辣椒炒肥肠,你不是说那玩意做好了好吃的很嘛。”
“那东西真的很好吃,不信你等下尝尝。”
“我才不吃,我不爱吃肉,肠子啥的更不吃。”
“真是,没口福。”
下水全入锅卤制,之前已经用凉水焯水去除了骚臭味儿,这回下锅放了调料,肉香被调料激发出来,院子里都能闻到香气。这味道对于现代肉不断的人没什么,但对于这时期一年吃不了两回肉的来说,她大哥已经咽口水,跑进了厨房。
“禾禾,什么时候能吃?我都馋死了。”
“等等,我这炼猪油呢。等下就有香喷喷的猪油渣吃。”
“我想吃肉。”
“肉得等熟了啊,不能生吃吧。哎呀你就会吃,猪油渣放点儿我刚弄好的椒盐,保管香掉你舌头。”
“行吧,我等着。”
大哥也不走了,就坐在一旁守着。实在是太香了,又是煮肉的香气,又是炼猪油的香气,他这口水忍都忍不住。
仨孩子也馋的来回跑,生怕晚一步吃不上。苏禾一边看火,转头交代大侄子。
“这边起油锅呢,小孩子别总来。等下弄好了姑姑喊你们。”
“哦,知道了。”
十几斤的板油全部炼油,本来老太太是想卖钱的,被苏禾给拦住了。人老了,好像比小时候更抠门似得。
“您老啥都卖钱。知不知道这东西想买都不好买,咱自己杀猪还不留着好东西,你傻不傻?”
“我傻?我喂了一年的猪,不是为让你们享受的。我就是卖钱攒钱用的。那下水要有人买也卖了,给你们留了那么多肉呢,以前二斤肉都不够,不照样过了年。”
“我花钱买行不?”
“记得给钱啊。”
真服了老太太了,苏禾摇头失笑。锅里的猪油看火候差不多了,她用漏勺逼住,另一手用勺子将猪油舀进旁边的罐子。
“妹呀,这什么时候才能吃啊?”
“马上就好。”
一大锅的油舀了个差不多,她将油渣捞出来放在大盘里。还没来得及撒椒盐,她大哥已经伸手抓了俩迫不及待的放嘴里。烫的龇牙咧嘴,又香的口水直咽。
“烫、没人跟你抢。”说完转头冲外头喊:“油渣捞出来了,赶紧来吃吧。”
好么,仨孩子小狼崽子一样的跑进来。刚还说没人抢,这回抢的一堆。先是他家仨孩子,接着是弟弟、弟媳、他老婆、一个个全来了。
苏禾用碗给老父亲捡了一些,让弟妹给送了进去。之前还说不馋的老娘闻到这香味吸吸鼻子,尝一口停不下来。
“真香。这玩意要是包包子或者包饺子,那该多好吃。”
“中秋吃了个肉味到现在了,大家馋的哪能等到你包饺子。”
“哎,本来可以多吃些,现在一人分不到多少。”
“你包包子掺和一堆菜,那吃着就没这么香了。”
炼猪油的油渣被你一口我一块儿的很快分食殆尽,吃完大家还意犹未尽的舔手指。一个个也不说困了,也不睡觉,等着那一锅下水卤好。
老太太伸手拦着不让弄太多给大家吃,“眼看要睡觉了,一下子吃这么多肉不消化。都滞在胃里,赶明要出毛病的。”
“奶奶,就吃一块儿,就给我们吃一块。”
苏禾给大家切了猪肝猪肺,做了酒席里的名菜猪杂汤。这回连汤带肉一人一小碗,还给孟宏志和她婆婆留了一部分。
“好香,要是天天都能吃到肉就好了。”大侄子舔着碗感叹。
“会的。”他爹豪气顿生。“爹努力挣钱,咱争取每天都能吃到肉。不说吃多少,能尝个肉味也好。”
“嗯。”
仨孩子齐齐点头,对老爹说的生活既向往又期盼。接着老大就说了一通鼓励孩子们好好学习的话。
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“城里人一个月肉票可比咱老农民多,每个月都有啊。你们好好学习,努力成为城里人。以后就能吃肉。”
之前吊儿郎当不把学习当回事的姊妹仨,这回全都响应父亲。“好好学习,争取吃肉。”
老太太在一旁翻白眼撇嘴:“瞧瞧这没出息的,好好学习不为建设祖国,倒是为了吃肉。”
大孙子回奶奶:“吃肉不耽误建设祖国。”
二孙子也说:“大哥说的对,吃肉吃饱,那才能更好的建设祖国。”
好吧,好像不是太偏。老太太笑笑不再多说什么。苏禾弄好这些左手提饭盒右手提着个篮子回了家。一进门先给婆婆送去,出来回自己屋,刚进门孟宏志就闻到了香味,飞快的下炕。
“猪杂汤?”
“你这鼻子啊,真灵。”
男人笑笑自己拿筷子,今时不同往日,他在媳妇面前早已没了婚前的矜持。
“你直接说我是狗鼻子,没关系,我不介意。”
“当了爹脸皮都变厚了。”
“哈哈、”
“嘘,小声,别把这俩惊醒。”
两口子大晚上的偷摸吃好吃的,俩小的在
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