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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我想种田很久啦》100-110(第4/24页)
世看解压视频里，有各种切鱼块的视频，视频里大多数都是三文鱼。不过在十月眼里，都差不多一个意思。反正试试就知道了。
这个没有小电器的时代，做饭真的不方便。就说这鱼肉吧，要是有个厨用绞肉机两分钟不到就能搅碎，现在只能靠菜刀剁了。
收拾了草鱼，去鱼鳞，从中间割开，再去掉鱼骨，把鱼肉中肉中带红色的部分全都切掉，只留下白白的肉。然后切成段、丁，最后菜刀一顿狂剁。十月剁的胳膊发酸，就让春娘帮忙。十来条草鱼全都剁完，在盆里搅拌一下呈粘稠状。十月又把提前准备的生姜八角水倒进鱼肉盆里，顺着一个方向不断搅拌。不知道是不是错觉，十月觉得自己闻到了香味。
她自己试着挤了一个鱼丸，效果还可以。
在锅里添上凉水，一边烧火加热，一边往锅里挤鱼丸，因为没做过，挤出来的鱼丸形状各异，大小不一。
春娘见锅里的鱼丸，大的大小的小，长的长圆的圆，说她要试试。才试了几个，就挤出大小均匀的鱼丸来。
十月立刻把挤鱼丸的事交给春娘，她只管烧火。
鱼丸都放锅里，并不溶于水，随着水温加热，鱼丸一点点浮起来。看起来白白嫩嫩的挤在一锅沸水里，像是煮汤圆一样。
凭感觉煮了一会儿捞出来几个，放冷水里过一下，十月用手捏了捏，有点硬，没有想象的那么Q弹。虽然不够好，但是第一次做能做出这样的效果已经很不错了。十月很知足。
尤其身边还有春娘和金金这两个捧场的，在锅边看着鱼丸一个个飘起来，越看月觉得这鱼丸好看，仿佛都是银子再锅里飘着。
空气里传来淡淡的鱼肉的香味，十月心想，卖相不错，味道也不错。
她捞出来几个，让春娘和金金尝尝味道，俩人都说好。
自己尝了一个，感觉姜汁放多了，有点淡淡的姜的辛辣味。再吃一个又觉得那味道没了。仔细嚼一嚼，有弹性，有点嚼劲，口感很不错。
在这个做菜都很少放油的落后古代农村，清蒸的鱼，可没有这鱼丸好吃。
“今晚和猪下水一起卤了，卖的时候一碗里最多俩鱼丸，这东西少，做起来费劲，让大家尝尝鲜得了。”
十月一边吃一边说着。
脑子里想的是，今晚可以做鱼丸汤。
后天是月底的大集了。马上就十月，再有俩月过年了。时间过得真快呀。
煮完鱼丸没什么事，十月把昨天换回来的干木耳干蘑菇拿出来泡了起来。准备晚上做鱼丸汤，这俩做配菜。
春娘在炕上，把十月从唐开泰家拿来的旧衣服找出来，准备从这些旧衣服中，找软的棉布，给三三做冬衣。十月想起现代小婴儿穿的那种中间系带子的衣服，把样式和春娘说了，让春娘试试看。
然后找出买来的二斗糯米，背着去村东头的豆腐坊，打算磨成糯米粉。
开豆腐坊的也姓李，早晨来买卤猪杂的嫂子就是这家儿媳妇。
李老爷子见十月来了，笑呵呵的打招呼。
“李爷爷，这些糯米，我都磨成最细最细的糯米粉。能磨吗？”
“能磨，就是磨的越细越浪费，你这二斗三十六斤，磨出来也就二十五六斤。还磨吗？”
十月点点头。“磨。”
李老爷子慢悠悠的换磨盘，把糯米倒进磨盘口，自己推着一圈一圈的转动磨盘。
“怎么不用毛驴？”
“这点东西不多，我来就行，人多干不动的时候用它。十七八岁的老驴了，也干不动喽。”
十月家里的小灰才三岁多一点，不知道毛驴能活多少岁，十七八岁，那应该是很老很老了吧。
“爷爷，毛驴能活多少年啊？”
“二十四五年吧。不过，一般都活不那么久的，不能干活了就给杀了吃了。”
十月心里有些难过，庄稼人对干活的牲畜都很爱护，但是真正养到老死的几乎没有。
她想，家里小灰，跟着他们一路从青山县走到北安县，虽然也是当成牲畜在使用，真到了不能干活的时候，她无论如何舍不得杀了吃肉的。
十月看着李老爷子拉磨，脑子里想着奶茶怎么做，把自己记忆中的步骤过了一遍，准备今晚就试试。
果然，最后磨出来的糯米粉，不到三十斤，二十七斤的样子，比李老爷子说的还要多二斤。十月要给钱，李老爷子挥挥手没要。
“不到三十斤的粉，不收钱，下次再磨什么，一起算。”
“那也成，谢谢李爷爷。”
十月知道磨坊里磨一百斤的稻谷，大概是五文钱，但是磨成细粮的话更贵，大概是七文。十月这不到四十斤糯米，磨成最细的粉，按理给五文也适合，但是老爷子不好意思收。
十月也不想在这个事情上纠结，想着哪天过来，送一碗卤猪杂来。
回到家，十月开始准备做珍珠奶茶。
糯米粉不如预想的那么细腻，但是揉出的面团，比她想象的光滑。
十月用一碗糯米粉尝试，面团揉成细长条，切成小指甲盖大小的颗粒，再用手团成小圆球。
做这些的时候，金金一直在边上看着，十月见她跃跃试欲的想要上手，笑着让她洗了手团小圆子。她去烧水。
糯米圆子团完，锅里的水也开了，十月把这些小圆子一股脑倒进锅里开始煮。
然后用另一个锅开始熬红糖汁。
小圆子煮的八分熟的时候，红糖汁也熬成了粘稠状。十月停了熬红糖的锅的火，将一个个小圆子捞出来直接倒在熬红糖的锅里，继续用锅里的余热一点点的煮着，看着白白的糯米圆子变成褐色，“珍珠”就成了。
十月用勺子盛出来两个，让金金尝尝味道。
“小心烫。”
小小的一粒糯米圆子，甜甜的糯糯的，金金眯着眼睛笑着说，“好吃。”然后把另一颗给十月，十月也尝了尝，确实味道不错。
快速的洗了锅，开始煮奶茶。
先放少量的水烧开，再放一把茶叶，煮一会儿，又把羊奶倒进去，一直煮大概一刻钟。十月感觉白色的羊奶，也差不多快变成了深色，用竹笊篱把茶叶捞出来。
笊篱的
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