您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我用中华美食称霸北美》100-120(第10/33页)
才能掌握到那差之分毫都无法成功的技巧。
这盘菜被抛出后，开始围绕着金光菜谱旋转，然而……在旋转了半圈之后，突然砰的一声！化为了灰烬。
果不其然！步悠然紧皱了下眉头。泡发时机，炖煮火候，会随着环境变化有或多或少的不同。那些菜谱之外的经验太过重要，虽然凭借目前的水平，在五星酒店获得好评不太成问题，但却离顶尖差着档次。
还有一次机会……
她立即动手，开始了第二遍烹饪。
这一遍，她做的更为精细。在这天寒地冻的冰湖上，依旧紧张的从鼻尖和额头渗出了细小汗珠。
然而，在她将菜抛出后，依旧听到了’砰‘的一声。
菜，又化成了一团黑雾……
这道菜，失败！
步悠然心头一紧。但她不敢有丝毫停顿，甚至心头那泛起的波澜，都在一秒钟内，被她压制了下去。
这道菜的失败，便意味着要加入道新菜。五十道，一道不能少。
下一道，灌汤黄鱼。
对于这道菜的印象，步悠然大致还停留在著名电影《满汉全席》里。那被诠释的出神入化的情节至今记忆犹新。
但也正是这个电影，曾让她萌发过好奇心，对这道菜进行过私下练习。虽未曾端上寻道阁的餐桌，却掌握了它最基本的技巧。
说到技巧，那还真是出神入化。一条几斤重的大黄鱼，用竹板从鱼嘴捅入，将鱼骨周围所有的纤维断掉，直捅至鱼尾。越往后，鱼身越细，鱼皮越薄，难度越大。
捅到鱼尾，再将这根大骨折断，将整根鱼骨取出。
此时的鱼，就如同一个没了鱼骨的口袋，从鱼嘴灌水，撑满整个鱼肚，却不可漏出一滴。
做完这一步，已经是出神入化。但接下来的步骤，却是更大的挑战。
从鱼嘴处插入几根大葱，用葱香使肉质入味后，就到了炸鱼。
几斤重的大鱼，拿在手里，用大勺崴起热油，不断倒在鱼身炸制，这极考验火候，每一层肉质都要炸的均匀，外酥里嫩，每一层都要有每层独特的质感。
此时汤已熬好。这汤以清鸡汤打底，其中包含了海八珍，也就是鲍鱼、海参、鱼翅、鱼唇、鱼籽、燕窝、裙边和干贝。
成品汤水清淡如茶。清澈且不能有一丝杂质，但味道却鲜美醇厚。
将此汤灌入鱼肚之中，封口炸烧……
这道菜不仅考验厨师的技能，更考验其心理素质。因为无论是几斤重的生态大黄鱼，还是海八珍里的每一样宝贝，都是价值极其昂贵的食材。
若在去骨时稍有差池，鱼就会捅漏，那整条鱼便要作废。若汤汁不合格，或在灌汤封口时出错，则汤汁浪费，要重新来过。所以，一般厨师不敢轻易烹饪这道价值连城的菜品。一连失败几次，怕是一天的收入都会付之东流。
今日为了做这道菜，步悠然格外小心，尤其刚刚经历了失误，她不可再有太多闪失。
先是去骨，她手握大黄鱼，开始小心翼翼的操作，然而在捅到接近鱼尾时，不知为何，竹板一歪，鱼皮刺透，失败了……
她眉头一皱，小手不禁紧紧握起了拳头。虽然目前的一切都是利用幻法的虚拟烹饪，谈不上食材的价值，但时间成本却是无法估量的。
突然黑暗食神又抛出了一堆菜品。若不是几个天界厨师眼疾手快，迅速用刚刚做好的菜进行抵制，恐怕黑暗魔力的干扰就会突破防御，侵蚀到天界厨师的意识了。
这一刻，步悠然的压力徒然而生，她不想成为整个团队的累赘。
“平常心，平常心……”她闭上眼睛，深吸了口气，然后迅速拿起条鱼，重新开始。
这一次，她更加小心，眼睛紧紧盯着竹板，觉得整个神经都快要和鱼融为了一体。
终于……终于在一番极为艰难的努力后，一根完整的长骨从鱼肚中拿了出来……
带着砰砰快速的心跳，她打开了水龙头，清水流出，缓缓灌入了鱼肚。
没漏，没漏……
这一刻，她激动的差点喊出了声。
接下来，炸鱼，灌汤……
一阵忙活后，这道经典的灌汤黄鱼终于呈到了盘中。
抛……一个完美的曲线，鱼盘飞到了金光菜谱旁边。
菜品自带幻法，再加上幻师的驱动，便自行展示起来。一双竹筷，缓缓靠近鱼皮，在夹起一块鲜美的鱼肉后，奇迹发生了……鱼腹内包裹着的汤汁，散发着香浓热气，开始缓缓淌出……海八珍的香气也随着汩汩盈动的汤汁，散发开来……
就在这一刻，靠近这道菜的八爪鱼触角有了反应，它们突然停止了跳动的节奏，转头向这条黄鱼袭来。
“呃……”触角顶端发出了一声若有若无的声音。紧接着，它们突然张来了大嘴，向汤汁吸去……
“perfect！”马丁正在抛菜，仰头的瞬间刚好看到这幕，他颇感兴奋的赞到：“精准攻击。绝对可以破血两格！”
这时，只见吸入汤汁的触角，突然一阵狰狞，化为了灰烬。然而这灰烬如同有磁力般，瞬间又引来了几个触角，向鱼肉咬去……
这一幕，给了步悠然极大信心，她嘴角轻轻弯起，迅速低头，开始了下道菜的烹饪。
然而，在湖边不远处，隐藏在树林里的一个老人，不禁站起身，好奇的向湖心望去……
他就是Graham.
当初他也曾在下属的推荐下，去了白芷园品菜，以至于上瘾，来到了这北极之地。
之前这段日子，他一直昏昏沉沉，几乎失去了判断力，然而在刚刚，由于黄金百家宴的开启，吸去了几乎所有黑暗食神的魔力。因此他们这些被食物控制了心智的傀儡，才有幸渐渐苏醒过来。
然而，在清醒后，他便看到了冰湖上那壮观的一幕。无数顶级菜品被抛入了空中，那场面，前所未见，简直亮瞎了他的双眼。
尤其刚刚那道鱼，更是让他惊掉了下巴。
“这是怎么搞的？整条鱼被抛空，灌入了汤汁？并且封口后，一滴不漏？”他开始小声嘟囔起来。
在看清鱼腹内流出的海八珍后，他更是不淡定了。“天啊！这道菜太名贵了吧！”
“这，这不就是电影《满汉全席》里的那道菜吗？叫……叫什么名字来？”他的助
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】