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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《汴京冷饮铺（美食）》20-30(第21/38页)
这屋子走一走。
虞凝霜便说凉粉和果味最搭配，还想用黄梅做梅卤子，这也是之前和严铄约定好的。
可是水果卤子做起来要多番冲洗、长久熬煮，在这屋里可施展不开，还是要去后厨才方便。
“福寿郎和我到后厨去做卤子？”她柔声哄，“就咱们俩还有宋嬷嬷，没有旁人的。”
*——*——*
正在井边捶衣服的卜婆婆满手皂角来不及洗，正劈柴的卜大郎被迫丢下了斧头，正擀面条的白婶子擀面杖“咕噜噜”滚到地上……
后罩房这一片正忙活着的仆从们，忽然就被狂奔而来的宋嬷嬷通知紧急撤离，一遭被推着躲藏到了厨房的后门。
他们巴着漏缝儿的木门，脑袋一个叠着一个往厨房里瞧，正惊讶于宋嬷嬷一改往日的老成持重，撑着膝盖气喘吁吁，更令人惊讶的事情就发生了——
不远处，虞凝霜和严澄的身影同时出现，正缓步走来。
福寿郎出房门也只是在院子里坐坐，怎么会到这后厨来？而且还端端正正地捧着一个木盆？
仆从们上下左右转着脑袋，面面相觑，又谁都不敢出声，只屏着呼息继续看。
然后就见虞凝霜开始布置任务。
她自己备配料、器具，严澄负责挑梅子，宋嬷嬷则帮着生火打水。
宋嬷嬷平日不用做这些粗活，可此时是带着笑意做，甘之如饴。
严澄依要求挑出的熟透、没有虫眼和淤伤的黄梅，被虞凝霜反复揉搓漂洗，又去了果蒂。
她边做边给严澄讲步骤，即使得不到回应也是语音细柔，和着那馥郁的果香，三月春风一样吹拂过每个听者的心头。
门后躲着的人都听得如醉如梦，又窃窃说着“娘子真有耐性”“娘子做吃食似是很娴熟呢”。
黄梅下滚水烫了一回去除青涩味，再挨个被虞凝霜横划个小口，然后就骨碌碌滚着下了锅，开始经历漫长的熬煮。
做梅卤子只是和严澄培养感情的幌子，虞凝霜估摸着小家伙没耐心一直挑梅子，是以没做太多，只薄薄一层沉在砂锅里，像是西坠的斜阳，溶溶翻滚着云色。
“做卤子就怕糊底，所以要用小火，时时看着搅动。再把果核筛出来。”
接下来就都是这样无聊的工作，大概要熬小半个时辰。
虞凝霜便好意劝严澄回屋去，说等做好了给他送去，没想到对方摇着头不依，就坐在砂锅前看着那跳动的火舌。
虞凝霜乐得随他，再把小木铲塞他手里，教他如何地打着圈儿搅那果膏，又嘱咐他千万小心，免得被飞溅汁水烫到。
她自己则趁这功夫，选出几样新鲜水果来。
浓紫的李子、腻白的桃子、碧绿的香瓜，该切瓣儿的，该切花儿的切花儿，再拿一枚橙黄的乳柑深嗅一口香气。
这最负盛名的柑橘果然皮薄汁多，果皮和膜都极好剥开，被虞凝霜拆出粒粒晶莹的果肉，如同碎金。
虞凝霜又按着府里人头数出十二个瓷碗来，依次往里舀了凉粉。
这般样样都备好，又等到那梅卤子收汁熬成，她就开始做最后的摆盘。
若是虞凝霜自己摆，当然更快捷利索。
但是她只将这当成陪严澄玩耍的手工课，又见他好似对这烹调有几分热衷，便又让他帮着将那些水果摆入凉粉碗中。
“府里大伙儿每人一碗，这碗是母亲的，福寿郎帮着摆一下罢。”
出乎虞凝霜的预料，严澄的摆盘没有七零八乱，没有杂乱无序……相反，他将那些常见的水果摆得错落有致。无论是颜色的交织还是空间的错叠，都无可挑剔。
真的有一种把街边小吃摆成了米其林三星的势头。
只见那一碗粼粼的剔透凉粉上，时而如枝叶扶疏，时而如花团锦簇，五色相宣，颇具风致。
且每一碗严澄还摆得不一样，好像就是随手一撒、一拨弄，便构筑出微妙不同的意趣。
虞凝霜啧啧称奇，一边连声夸他，一边给他打着下手。
“这碗给白婶子。”
“这是卜大郎的。”
躲在门后的三人，听到虞凝霜挨个点出他们的名字，再看严澄认真地往上摆那鲜切的瓜果，无不互相扯着袖子激动不已。
要不是他们正一个挨压着一个探头探脑，怕是要原地蹦起来。
“呀！还有我们的啊！”
“我就和你说了，娘子看面相就是个心善的。”
“天娘啊我还没见过这么好看的吃食！”
那边梅卤子已晾凉得差不多，这一回严澄都不用虞凝霜开口，自觉地就将其接过，一小勺一小勺淋在凉粉上。
因为梅子胶质丰富，所以充分熬煮之后尤为灿亮，本来明丽的黄色加热之后稍微变橙，暖意洋洋。
这梅卤子一加上去，就像是最后点的龙睛，像是拍照时恰到好处的打光，像是烤鸡表面刷的那层调了蜂蜜的油汁，一下子让整碗凉粉被提了亮色，闪闪发光。
眼瞧着舀了梅卤子的小勺悬到了最后一碗上，虞凝霜却轻挥手，阻止了严澄，只道：“这碗给&
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