您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《汴京冷饮铺（美食）》130-140(第11/17页)
越来越井井有绪了。
顾渊这一走神, 就没听全虞凝霜报的粽子口味。
而且粽子黏腻, 不好克化, 他本来也不愿意在这大清晨吃。
但是……近来翰林司手艺确实脱胎换骨，常有惊喜。
抱着起码尝一尝的心态, 他便回了一句“一个黍米粽即可。”
虞凝霜应“是”, 请顾渊稍等，并将一碗助消化的山楂红茶先放在他的手边, 便脚步轻稳地离开。
面上不显, 虞凝霜心中却对这位顾大人的审美狠狠表示赞同。
虽然说正是她带着手下开发出十几种花里胡哨口味的粽子, 又在其中选出五种今日供应，但其实在这些节日饮食上，虞凝霜偏好传统而质朴的口味。
粽子中她最喜欢的, 就是那极简的天然美味——金黄的黍米粽。
黍米即是大黄米, 和小黄米不同, 黍米天然带粘性，粘度和糯米差不多。
虞凝霜问完顾渊, 一路上又问了几个大人的“点单”，直到手中一托盘山楂红茶都送完才回到长案前，准备起了粽子。
只见那长案上整齐排列着五个温桶，每个大概是一人合抱的尺寸，其中装盛热水，浸着五种粽子保温，以不同颜色的绑线区别。
虞凝霜拿起一个绑着黄线的，轻轻甩了甩水。
这粽子包得形状紧凑，比平常粽子小了两圈，拿在手中只觉得其质感又沉稳，又柔软，如同一个小巧的礼盒。
她长指翻飞，转瞬间粽子就被完美剥开。
它像是一个金砂铸成的小小金字塔，“啪嗒”一声掉落到白瓷小碟上。
黍米颗颗饱满，粒粒金黄，软糯的粽体还依依不舍地和粽叶牵连着缕缕的透明黏丝，因此每一粒细腻的米粒都被润得熠熠生辉，好似在散发着温暖的光辉。
顾渊那边，刚一勺一勺喝了小半碗山楂红茶。
因为山楂的加入，茶汤中融入了非常细腻的果茸和果胶，所以不再清澈，质感有些朦胧，倒也是别有美感，像是半透不透的红褐色软纱，迤逦起伏着、打着圈儿荡在碗中。
味道更是甚好的，因虞凝霜添了适量的麦芽糖，喝起来酸酸甜甜，开胃暖腹。
顾渊刚放下碗，虞凝霜已经将粽子送来。
金黄的黍米粽本来板板正正，每一个角都是尖尖的。
装盘之后则被她用粗棉线一绕、一勒，如此反复，均匀分割成几段方便食用。
整个过程极快极准，粽子还在冒着白润的热气，刚出锅似的。
这倒是出乎顾渊意料。
他以为翰林司是将粽子剥好了再拿过来的，到时难免干硬，这可是黏糯之物的大忌，吃到他这幅衰老的肠胃中，就像是坠下一块圆鼓鼓、沉甸甸的石头，几天都克化不了。
也是因此，他才只要了一个粽子，现在倒是有些后悔了。
刚才无意间，他看了一眼那女官如何准备粽子的。
只见她手法熟练，样样保证精致整洁，水淋淋的粽子拎起来，软趴趴的粽叶剥出去，却半点黏腻的汁水也没滴落到盘中。
剥好的粽子边上，只有配的一小撮研细的砂糖。
顾渊还注意到，如果有人要的是咸味粽子，边上就会配两片鲜嫩的薄荷叶，用于含在口中清新口气，当真是贴心不已。
那女官一路走来，一碟接一碟，将不同的粽子递给不同的官员，没有出半分错漏。
翰林司其他人也都与她一样行事。
于是很快，殿中官员就都拿到了自己心仪的粽子。
对于那些打盹儿假寐的，自然不会特意将他们吵醒，而是只放上一枚蜜枣粽、一枚芋头肉粽。
以这一甜一咸两种最经典、最平和的口味尽了心意。
说起来，顾渊也不知道是否是自己的错觉，他总觉得近两个月来，在待漏院打盹儿的人是越来越少了。
也许是因为天候风和日暖，也许是因为草木发荣滋长，带的人都欣欣向荣起来。
但顾渊隐约觉得，更重要的理由是带翰林司提供的饮食，皆是提神醒脑、振奋身心之物，吃得朝官们个个眼睛锃亮。
就比如今日，现场点选的粽子，又现场剥开，这样方式可以给予食客最好的观感，激发食客最大的食欲。
顾渊端着自己的黍米粽，一时也是胃口大开。
他悠悠拿起配套的小木叉子插起一块，稍稍蘸了白糖。
研磨白糖的时候，丁字班众人干劲冲天，恨不得将其研成细腻的糖霜，被虞凝霜紧急叫停了。
在她看来，就得是砂糖那样质感才正适合蘸食。
金黄软糯的黍米粽，沾了薄薄一层冰晶似的砂糖，就仿佛是金色的原野煌煌负雪，被顾渊送入口中。
砂糖已经被粽子烘化一半，剩下的一半则是触舌即化，化作糖汁，如同清晨的露珠滑过叶片一样滑入喉中，也激发了那叶片的香气。
清香扑鼻的粽叶香气，以糖为引，瞬时就被解开了封印，直接盈满口腔。
而后就是黍米的糯香冲撞出来，与粽叶的香味交相辉映。
顾渊微微合上眼，细细品味着这一刻的融合，思绪则被这味道裹挟着，一下子越过几十年光阴。
初入仕时，顾渊在渭州小城做了县令。
身为父母官，要劝课农桑，苦心经营百姓吃嚼，争取年年米面满仓。
然而渭州地处国土西北，气候暴虐，土地贫瘠，长不出什么作物，顾渊险些愁得少年白头。
幸好，有耐寒耐旱的黍米做救命的粮食。
顾渊永远记得上任第一年的秋天，他看着那一片成熟的黍米田，心中涌起的安恬和满足。
黍米可以磨成粉储存，可以酿成酒售卖，都是能活命、能挣钱的出路。
顾渊本也是锦衣玉食的五陵年少。
然而在渭州那片土地上，他走访了一座又一座荒芜的山间村落，吃了一碗又一碗粗糙的黍米糊糊。
那样的味道，已经多少年没有吃过了……
顾渊一直以为自己早已经忘记了，可现在才发现有的味道，终身相随。
如今他吃的那些磨得极细的面，将他的峥嵘棱角也磨平；那些舂得极细的米，将他的清正傲骨也舂碎。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】