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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《他的奏鸣曲[重生救赎]》30-40(第18/26页)
。”
她难得直接对曲知恒表达自己想吃的东西,可能是因为是曲知恒做饭的缘故。
“给你做提拉米苏?”他想了想昨天买的食材,正好可以做这个。
她来了点精神,然后很困倦地说:“好,但是我要看着你做。”
“你要不先去躺着?我给你装个暖袋,然后把壁炉烧得旺一点。”
她想了想,摇摇头,然后打起精神,强行让自己显得神采奕奕,“不用,提拉米苏我喜欢吃湿润一点,我要在旁边监督你。”
“好吧。”他见她坚持,答应了。
于是她坐上了厨房内的“专座”,但是垫上了很厚的垫子,为了隔绝寒意。
在这里视野很好,可以清楚看到曲知恒操作的每个细节。
他那双手啊,不管是看他做什么动作,都让人觉得赏心悦目。
曲知恒取来鸡蛋,本来意大利的原始配方是直接用生鸡蛋做的,但是为了她的健康,他决定给蛋黄进行水浴加热。
这一步其实是很麻烦的一步,又需要蛋黄刚好熟,又要打发,防止蛋黄过热结块,影响口感。
以往凌疏总是在这一步失败,于是她后来索性直接将鸡蛋从配方里剔除掉,然后改用奶油打发来添加湿润口感。
“奶油要多放点,要打得蓬松,糖只放一勺就好。”
凌疏坐在一旁,悠闲地晃荡着双腿,不忘提醒道。
事实上曲知恒每一步都做得很好,完全复原了她的配方,甚至将细节也完成得很好。
没有人能猜到一个有厌食症的人,居然能把每道美食都完成得很好,他甚至不会经历尝味道的环节,凌疏刚好在旁边的时候帮他尝上两口,但是每次都刚好,没什么可改进的空间。
他把手磨的咖啡粉倒入摩卡壶萃取咖啡液,并在冷却的咖啡液中加入朗姆酒,做成咖啡酒。
“手磨的咖啡很香浓,你怎么可以做得这么棒!”
她忍不住在一旁赞美他,却引得他偏头看她一眼,眼角含笑,然后无奈地摇摇头。
最后一步是组装环节,精髓就是手指饼干只能有一半蘸取咖啡酒,如果蘸取过多就会导致手指饼干吸水性下降,做出来的提拉米苏底部会有渗出的糖液,影响蓬松口感。
所以每一步都可以决定最终的成品是好是坏,意大利的原始配方做出来的提拉米苏的蓬松程度适中,没那么湿润。
对于凌疏的口味来说,一定要用奶油增加蓬松度,再把马斯卡彭奶酪和打发后的奶油搅拌均匀。
由于加了额外的奶油就需要减少咖啡液的蘸取,以保证手指饼干有吸收奶酪糊多余水分的余量。
最后一步,送进冰箱冷藏六个小时以上,等待手指饼干吸水变成细腻的小气孔蛋糕口感。
“好了,现在放冷藏,你晚饭后刚好可以吃到。”
曲知恒完成了最后一步,将残局收拾干净,并且把双手清洁好了之后,就走到她的面前,将她抱下来,轻拿轻放,然后拉着她的手走出了厨房。
午后的时光,他们过得很惬意。
这一整天,海德堡都是阴雨绵绵,但是屋内却安静又温暖。
凌疏整个下午变得很嗜睡,她忍着困意趴在曲知恒腿上,让他给自己读德语版的《局外人》。
听了一节之后,她打了个哈欠,然后睡眼惺忪地说:“你有没有发现《局外人》的主人公名字是法国一个地名,默尔索。”
“勃艮第地区下面的城镇,很宁静,是白葡萄酒产区,想去看看吗?”他见她有些昏昏欲睡,犹豫着要不要打扰她。
“好啊,如果是和你去,去哪里都可以。”她睡眼朦胧,声音轻如梦呓,却说着非常主观的回答。
他浅笑一下:“好,从慕尼黑回来之后我带你去。”
凌疏听到这个安排,陡然睁开眼:“行程这么赶吗?”
她隐隐有种猜测,曲知恒不会是想十四天内陪她尽可能做更多的事,然后好安心离开吧?
“还好,在慕尼黑待不了几天,而且默尔索开车也能到,都离得比较近。”
“行吧……”她的声音听上去有些不情愿,但实际上只是她不知道该怎么办而已。
不过她倒是看开了一点,与其为未来还没发生的事情感伤,还不如珍惜当下,多和他创造一些美好的回忆。
“去慕尼黑看听《蝴蝶夫人》,还有什么安排吗?”
她随口问了一句。
“去啤酒节吃Langos(匈牙利炸油饼)。”他轻描淡写地说道。
凌疏的猛然想起来,他们相遇的第一天,她在他车里描述过自己想去吃Langos。
“原来你还记得啊。”她心里一阵甜意。
和曲知恒待在一起的时光里,总让凌疏想起岁月静好四个字。
今晚吃的是曲知恒做的烧鹅,配上红酒煮的酱汁,和黄油板栗仁。
他特意给凌疏做了小份,这样她就还有余量饭后吃小甜点。
所以就以往来说,凌疏在生
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