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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《绝色美人妈相亲后我被团宠[七零]》241.第 241 章(第2/4页)
两个菜，你帮我炒下？”
那个辣椒蒜苗炒腊肉，美云炒的比她好吃一些。
沈美云自然没有不答应的，她炉子上看了一眼，把那一壶的生姜红糖水提了起来，想了想，喊了一声，“季长峥，过来给我帮个忙。”她一喊，季长峥就跟上电的雷达一样，当场就从屋内出来了。
沈美云搂着他胳膊，笑眯眯道，“把煤炉子提到堂屋去，我提不动。”
季长峥就喜欢沈美云指使他的，这一股娇嗔劲，他当即二话不说，单手就提起了煤炉子去了堂屋，找了个人群中间的位置放了过去。
沈美云则是提着一壶烧开了的红糖生姜水，从长条台上取下了四个印着红梅花的玻璃杯下来。
挨个倒满了红糖生姜水。
连带着绵绵都有一杯。
“你们先喝着暖和。”沈美云收了水壶，顺势放在煤炉子上，“喝完了，在自己倒，就跟当在自己家一样。”
“我去厨房炒个菜，马上就过来。”
“不用忙活了。”乔丽华站了起来，想要拦着沈美云，却被沈美云拒绝了，“菜都已经准备好了，只剩下炒了，等我几分钟就行。”
她快步去了厨房，陈秋荷已经把准备工作做的差不多了，腊肉已经放在锅里面过煮熟了，切成了块，天气冷，腊肉块上冒着白色的烟雾。
红辣椒也切成了段，同样的还有蒜苗，全部都分装在盘子里面。
沈美云进来后，把锅里面一烧热，淋进去油，烧到滋滋冒烟的地步，把腊肉倒进去，刺啦一声。
透明的肥肉，朱红色是瘦肉，用着铲子肥肉的那一面，往锅沿边摁了下，刺啦一声，肥肉的那一边被煸炒到透明至金黄的地步，连带着瘦肉都微微卷边。
此刻，锅里面的猪油已经滋滋冒起来，沈美云顺势把嫩绿色蒜苗和红辣椒段，以及拍好的大蒜瓣丢进去。
被热油这么一翻炒，仿佛是注入了灵魂一样，蒜香味，辣椒味，混着腊肉的咸香味，瞬间在屋内蔓延开来。
连带着堂屋的人，都忍不住吸吸鼻子。
“好香啊。”陈银叶来了一句，“好像是在炒腊肉。”
“去看看不就知道了。”
绵绵拉着她们去厨房，这会，厨房里面的沈美云已经把腊肉炒蒜苗，这道菜给盛到了盘子里面。
见到绵绵过来，便招呼她，“把这个菜端上桌去。”
绵绵嗳了一声，轻车熟路的忙活起来，显然在家里这种轻便的家务活是没少做的。
炒完了这个菜后，沈美云便收了围裙，“妈，你收拾厨房，我去把铜炉锅子给烧起来。”
陈秋荷自然没有不答应的。只是烧铜炉锅子，似乎用不上沈美云，在屋里面躲着的季长峥，竖着耳朵听着外面的动静，在沈美云说了这话后，他便第一时间出来。
从堂屋后墙角放着的长条台柜子里面，拿出了一个铜炉火锅，先是拿到了厨房，放进去了十多块黑炭，又用着旧报纸点燃烧开后，便顺势提到了桌子上。
沈美云则是把钢精锅里面炖的酸菜鱼汤，拿了出来，倒到了烧热的铜炉锅里面。
奶白色的鱼汤放在里面烧热，她则是去做最后一道工序，把片好的鱼片用着热油淋上去，等鱼片变成乳白色，便全部打捞起来，最后加入倒铜炉锅子里面。
鱼肉要嫩着吃，老了以后就会肉有些柴，那吃起来味道就没那么好了。
“好了，都落座吧。”
沈美云招呼大家，“鱼片要趁热吃。”
她一招呼，乔丽华她们三人便跟着起身，走到了桌子旁边，但是因为主人家还没落座，她们也有些拘谨，只是站在一旁。
“美云，你们先坐。”
沈美云知道她们的顾虑，便招呼一声，“舅舅。”
陈荷塘出来后，沈美云拉着他坐下，他一落座，乔丽华她们三人这才跟着坐下。
“叔叔呢？”
沈美云，“我爸今晚上有一场手术，不确定能不能回来，我们先不等她。”
“好了好了，大家先吃。”
陈秋荷也出来了，她手里还端着一筐子青菜，里面都是冬天常吃的白菜香菜，人多，她准备的白菜也多，足足切了两大棵进去，外加一大把香菜。
除此之外，还有一个大搪瓷盆，平时来放猪油的，这不是为了吃火锅方便，陈秋荷特意把这个搪瓷盆给腾了出来。
切了两根大萝卜，萝卜都是一个一斤重的那种，切成了片，摆在最下面一层，上面则是切了一层山药，是陈秋荷去西单市场买的，一根一点都没留，都切了进去下火锅。
当然，还有豆腐，嫩豆腐足足买了三块，一块一斤重的那种，用着刀子划开了，单独放在盘子里面，黄豆芽绿豆芽也少不了，单独用着淘菜筐，装了一整筐，但是其实加起来也不过一斤半。
不过就是因为豆芽张牙舞爪，占地方的厉害。
还有一块沈美云交代买的猪血，这年头猪下水没几个人喜欢，若不是家里实在是揭不开锅，又想吃荤的，那下水便是放一天都没人买的。
以至于，陈秋荷花了一毛钱，便买了三斤猪血回来，比白菜都还便宜一些。
等着所有的配菜，都上齐了。
陈秋荷这才招呼大家，“吃吧吃吧，趁热吃。”
她笑了笑，“我一大早去了西单市场，抢了两条新鲜的草鱼回来，一条四斤，一条五斤，全部都片成了鱼片，在锅里面了，若是不够，那大家就多吃点青菜啊。”
鱼实在是不好抢，她抢了两条，还被后面买鱼的大妈翻了个白眼，嫌她买多了，大家没的买了。
这算是客套的话了，全家加起来还不到十个人，这块十斤的鱼自然是够的，更别说，还有那么多配菜。
以及还做了两个炒菜，一个是蒜苗炒腊肉，一个是北京烤鸭，这两个菜都是地地道道的荤菜，而且是俏菜。
不管怎么说，这招待三个孩子的一桌子都是拿得出手的。
旁边的陈银花和陈银叶长到这么大，从来都没看过这么丰盛的饭菜，两人都跟着愣了好久。
“陈奶奶这已经很好了。”
“是啊，比我们过年吃的还好。”陈银花是个老实的孩子，当即便这么说了一句，引得大家都笑了起来。
“既然觉得好，那么这一顿饭可要多吃点，全部吃完，才不算是辜负我今天在厨房忙了一天。”
早上五点多就起来去西单市场抢鱼，抢菜，买好了以后养在家里，下班回来就开始忙活。
从头到尾，硬是没停过，若说唯一的停下来，那就是沈美云之前搭把手炒菜了。
“陈奶奶，真是添麻烦了。”陈银叶有些愧疚。若是她们不来就好了。
“说的什么话。”陈秋荷虎着脸，“我和你沈叔叔在前进大队的时候，可是经常被你爷爷照顾的，你来若是不找我们，我才叫生气。”
“好了好了，不说这些不开心的话，快些吃菜，吃火锅，免得都凉了。”
有了这话后，乔丽华她们接人才动筷子，一人先喝了一碗煮到沸腾的鱼汤，奶白色的鱼汤极为鲜香可口，加入了嫩豆腐，入口即化。
在吃一块鱼片，那真是香的恨不得人，把舌头都给咬掉。
“太好吃，太好吃了。”
陈银叶一连着几个好吃，可想而知对陈秋荷厨艺有多认可，她跟着笑，
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