您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我有一辆美食餐车》30-40(第18/29页)
炭火时发出滋啦的响声。
随着火候的深入，伴随着鸡皮被烤脆后，轻微的皴裂声，整只鸡都被裹上了一层棕蜜色，油脂独有的亮泽，仿佛为它打了一层光，看起来格外诱人。
酥脆的外皮上，依稀能看到细细密密的油脂泡泡，你追我赶的嬉戏着，每炸裂一片，仿佛都能带出一股浓郁的鸡肉香。
锦宁肚子里的馋虫开始疯狂骚动，嘴巴里的唾液宛如趵突泉，咕嘟咕嘟的亢奋着。
【任务八：8小时内卖完9000份爆汁脆皮烤鸡，一只售价288元】
锦宁微瞪眼眸，这是第一款破百的单品，8小时9千的销售量怕是有点难哦。
【系统提供的鸡，与鸡爪是同一个品种，每只鸡从出生那天起就被精心喂养，喝的是山泉水，吃的是有机菜，就连虫子也是专门喂养的绿色生态虫，鸡每天需要运动10个小时以上，确保肉质紧实，外皮脆韧。】
【不同于取食鸡爪的成年鸡，烤鸡选用的鸡，年龄在6到8个月区间，成熟时间短，肉质鲜嫩多汁，腌制的过程除了保留鲜嫩之外，还额外增加了水分的吸入，防止烤制时过干，影响口感。】
【烤鸡所需的火候与其他品类有冲突，系统额外增设了一个立体烤架，请宿主查收。】
锦宁看向展台的方向，却见之前还横贯整个展台的四层烤架，长度被缩短了50厘米，空出来的位置多了一个立体烤架，炭火的安置也从底部换到了四周，360度加热。
这么一改，大大缩短了烤制时间，而且支撑铁签的架子是自动翻面的，她只需要放进去，烤架自己就能工作，省了她不少力。
多一个赚钱单品，还不用她分心照顾，这不等于白捡钱吗？
“老规矩，先来一只我试吃，顺便试试烤炉好用不。”
【食材已送达，请宿主查收。】
锦宁拿出串好的烤鸡，除了腌料的复合香，没有其他异味。
炭火在感应到食材后，自动燃起，通红的果碳像一颗颗嵌在炉壁的红宝石，随着翕动的火光，熠熠生辉。
烤架开始翻动起来，白嫩的鸡皮在大火的炙烤下迅速缩小变成淡金色，发出滋啦滋啦的响声。
很快，内部充盈的肉汁在火焰的催促下，一点点从肉里溢出，沿着身体下滑，滴答滴答落在烤炉下，在余温的催发下，升腾而起，散出丝丝缕缕的肉香。
鸡在腌制的时候，肉质厚实的部分已经改过刀，油脂从划开的地方浸出来的那一刻，瞬间给周围覆上一抹亮色，油滋滋、润泽泽，搭配周围已经焦脆金黄的鸡皮，一口咬下去，既有鸡皮的酥脆，也有嫩肉的多汁。
吸溜，不能想了，太馋了。
锦宁默默吞咽口水，一眨不眨的看着即将出炉的烤鸡。
当香味弥漫至整个车厢，外皮彻底变成红棕色那一刻，炭火势头渐微，火焰的余温把多余的油脂收干，将鲜度和水分锁紧之后，彻底熄灭了。
这也意味着爆汁脆皮烤鸡出炉了。
锦宁迫不及待的抓着铁签的把手，把它拿出来，烤完之后的鸡没有放进去那么重，但香味却比之前更浓郁。
说不清是肉香盖住了腌料香，还是焦香的加入，混合了两者，将整体的香味拔高了一个层次。
总之，锦宁闻过之后，肚子里的馋虫像是顺着唾液来到了口腔，恨不能掰着她的嘴巴催她快点大吃特吃。
锦宁想了想炉内可观的炭火数量，还是先探出手去试试温度，免得烫伤舌头。
和她预估的一样，明明表面还能看到油脂在跳动，但摸上去却不烫，是刚刚好的入口温度。
她戴上手套，先掰了一只鸡腿下来，动作间，充盈的肉汁直接飞溅到展台上，带着鸡肉独有的鲜香，混着热气腾腾的蒸汽猛地钻入鼻腔，香了她一个大跟头。
鸡腿脱离身体那一刻，她直接送到嘴巴，牙齿抵着骨头，往后一拉，借着手掌的下拉力，一秒脱骨。
肉质紧致滑嫩，肉汁浓郁香润，外皮酥脆带着点皮脂独有的糯和韧，一口下去，喜提两种口感，简直妙不可言。
吃完两条腿，解了迫不及待的馋之后，锦宁把目光对准腹部。
薄薄的一层皮肉早已在烤制期间完全脱水，变成又干又脆的存在，一口下去，骨头直接酥在嘴巴里，牙齿咀嚼间，焦香四溢。
嘎嘣嘎嘣的脆响，自己听了都觉得诱人，香酥骨头在嘴里越嚼越香，越香越停不下来，到最后，恨不能把舌头也一并吞了。
短短五分钟，一只烤鸡就被拆吞入腹，骨头都不剩。
锦宁砸吧着嘴，很是意犹未尽，这是她第一次在大清早刚起床，就吃完一整只烤鸡。
不得不说，这放养的小鸡仔，就是比一般的圈养鸡好吃，瘦肉不柴，自带韧劲，油脂不厚，香而不腻，好吃，真好吃！
锦宁看了看烤炉，总觉得它今天要被剥削的妈不认，这么好吃的烤鸡，上架绝对是爆款。
*
市广电大楼内，《寻香纪》栏目组导演迎来了一位贵客。
“纪老师，什么风把您给吹来了啊，快快快，请座。”导演周光一脸惊喜的招呼着。
这个他约了十几次采访都没时间的厨界大佬，竟然主动找来了，今儿可真是个好日子。
纪洲落座后直奔主题，“我听说您正在为新一季的采访素材头疼，便厚着脸皮来推荐了。”
“瞧您说的，就凭您在厨师界的地位，哪用得着推荐，您只要吆喝一声，全国的主流媒体都能一呼百应，争相报道。”
周光以为他终于想通肯接受采访了，高兴得眉飞色舞。
纪洲笑了笑，“承蒙各位抬爱，我的人生经历中规中矩，实在不适合作为采访素材，最高成就也只有国宴总厨这一个头衔，还早就离职了，没必要再为我花费力气，倒是有一个人，我觉得很合适。”
“您还真是来推荐人的啊？”
周光有些失落，但转念一想又觉得能入大师眼的，必定也不是池中之物啊。
这么一想，他忙敛去那点失落，好奇道：“能让您亲自出面引荐的，必定不一般，是您的徒弟吗？”
纪洲摇头，“不知周导最近有没有听过粉色餐车的传闻？”
“粉色餐车？”周光想了想，还真想起起昨天闹得沸沸扬扬的探店主播引爆粉色餐车追捧热的新闻。
只是那些新闻来的快，消失的也快，一看就是幕后有推手，炒作占多数，他便没怎么在意。
“听过一耳朵，多半是炒作，您也知道，大环境不景气，想本本分分做生意的人很少，都想赚快钱，尤其那些花里胡哨、噱头十足的创业项目，多半都是为了骗人加盟，制造虚假繁荣呢。”
周光说完，纳闷道：“您怎么也关注这些新闻啊，芙蓉斋最近不忙吗？”
“芙蓉斋最近几天客流量锐减，都和粉色餐车有关。”纪洲回答之余还不忘卖关子。
对方果然来了兴趣，眉毛一挑，追问道：“您展开说说。”
纪洲简明扼要的把锦宁的出现，被工商颁发奖章，以及和瑞和轩合作的关键信息都说了。
末了补充道：“我跟您说的这些消息，随便拿出一条都够您用了，这都不做专访，是想等着对家媒体抢先一步吗？”
周光忽然想起昨天助理说，和风媒体的《寻味之旅》发现了一个噱头十足的新人，做路边摊的，准备做专访，已经报上去等批了。
难不成说的是同一个人？！
这话从别人口中说出来，还有炒作的嫌疑，可眼前这人可
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 z.jiubiji.cc 】