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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《青森小馆》30-40(第8/14页)
能将这样乱七八糟的东西组合到一起的？
黄筱云滴了一滴在蘸料里，浅尝一下，立刻被甘醇鲜香的虾脑打败，迅速混合搅拌。
阿恬是对的，虾油太多会喧宾夺主，只一点点，不但可以提升鲜味，还能增加回味的口感。
简直绝品。
“你还不下肉昂？”阿恬见黄大花下了几条娃娃菜，不由奇怪的问。
“吃完鱼片就涮肉。”黄大花老实回答。
阿恬瞬间就懂了。
肉类的荤味煮进汤里，鱼的鲜味就会受到影响。
与之前炖煮鲜鱼和咸排骨不一样，咸排骨炖鱼是互相成就，而在只享受纯味的时候，再这样组合便会成为阻碍。
如果不出意外，这次，黄大花应该会最后才涮肉吃。
因为所有的食材，都是鲜嫩的能够掐出水来，是无论哪一味被破坏，都要让人心怀惋惜的存在。
心倏然就放了下来，单单只看黄大花的反应，对于此次火锅局的‘鲜’之一味，彻底的放下了心。
黄筱云欢快的往锅里下食材，阿恬则起身去保温箱里拿出了桃芷酒。
桃芷酒的酿制时长短，一个月之后她就起封尝过一次。
味道虽然不错，但总感觉，再尘封一些时日会更好。
于是阿恬便没再理会桃芷酒，让它自己乖乖发酵，现如今应该更有风味了吧？
“今天的东西啊，感觉都是粉□□白的。”看着桃芷酒的玻璃瓶，黄筱云发出由衷的赞叹。
桃芷酒的颜值很能打，因不走寻常路选的米酒酿制，浆白色的酒液里，粉色的桃花若隐若现，娇羞又可爱。
放下两个透明褶皱玻璃酒盅，再将杯子满上。也不知是不是故意应和这风景，不多不少，一个杯子里正巧有一朵桃花。
黄筱云自然又是一顿拍照，就这几天的时间，她感觉自己的手机内存都要不够用了。
下次来阿恬这里要带着笔记本后者ipad，黄筱云暗自决定，且要将这一注意事项分享给小伙伴们。
“尝一尝，可能会有点药的苦味。”阿恬说，想了想，又补充，“不是你想的那种苦，是甘甜过后，沉淀下来若有如无的苦味。”
听了这样的形容，黄筱云对小小玻璃杯里的东西更加期待。
食指和拇指捏起酒杯，淡粉色的薄唇轻抿一口，清幽的花香卷起了风浪，轻巧的甘甜酒香和米香紧随其后，将花香推向更远更广阔的地方。
漫天的星辰变成了粉色的花瓣，扑簌簌的落下。周围斑驳的树影重返青春，嫩绿色的叶片在花香满溢的风中招展，奔腾的山溪之上，还冒着冰川寒意尚未消散的白烟。
春天仿佛又回来了。
她携带着远冬寒冷的风，披着稚嫩热情的阳光，在百花的簇拥下，投入到夏日的怀抱。
火焰在跳舞，山溪的浪花飞起在向她招手。静谧的森林里，树木在窃窃私语，星星听了，在对她眨眼睛。
她一定是醉了。黄筱云心想。
心中闷热的气息被一扫而光，只剩美好的惦念和与世界和解的温柔。
“阿恬啊，你果然不讲武德。”黄筱云长叹口气，仰头望向夜空，眼里似乎有水光闪烁。
正对桃芷酒味道满意的阿恬缓缓看向大花：……？
“吃鱼吃鱼，这么好的酒，吃完了鱼，当然要涮肉！”黄大花说着，将鲷鱼片从保温箱里捞了出来，放入了砂锅里。
锅子一直开着，鲜嫩的鲷鱼片几乎是一烫就熟，阿恬飞快下手去捞，不指望黄大花能准确的锁住最佳美味的时间。
和生鱼片的味道又不一样，韧劲似乎被沸腾的热汤打败，柔嫩绵软的口感被热逼了出来，独一无二的嫩滑口感，是生鱼片永远也无法提供给食用者的。
“果然选火锅就对了。”黄筱云再一次肯定自己明智的决定，“退一万不讲，有了这锅底和酱料，涮鞋底也好吃啊！”
阿恬看了看自己脚底下的户外运动拖鞋，突然脱了下来赤脚踩在石子上讲：“要不，你试试？”
第36章
黄大花自己问自己的物种还未从人类向更高层次进化, 鞋底就无福消受了，她略感遗憾，随后打开了桃芷酒。
冰霜花纹的琉璃杯也放在保温箱里一起冰冻, 此时拿出来, 与淡粉色的桃芷酒相得益彰, 娇小粉嫩的花瓣飘在酒面，如雪中一抹春色荡漾。
淡淡的米酒香气中带着苦涩的花香, 有点杏儿的味道。
黄筱云瞅了眼阿恬的脸色，试探着开口：“别再是苦杏仁味儿的, 喝完了咱俩全嘎在这里。”
阿恬微笑：“你可以不喝。”
说完, 她自己率先喝了一口……嗯, 比之前的味道要浓厚不少。米酒应该是二次发酵了吧，酸甜苦的味道绵软悠长，不枉她又等了这么些时候。
黄大花也喝了一口，仿若喝了一口初春冰雪消融的第一口春水，凛冽、清透、甘甜还有淡淡的微苦。
不自觉的, 她伸筷子加了一片涮鱼片放入口中，鲜甜冰鲜的味道在口中汇聚，春雷在嘴里绽放。
“绝了。”黄筱云长叹口气，望着杯子里的桃芷酒赞叹一声, “和涮鱼片绝配。”
“和生鱼片也配吧？”阿恬问。
哪知黄筱云却摇摇头：“必须是火与水的交汇，才能成就出这般美味。”
成熟的甘香与桃芷酒的清透悠远交织在一起，才能引起发自内心的悠然叹慰，是对自然之美的感叹与赞美。
之后, 黄筱云一口酒一口涮鱼片, 很快就把阿恬拯救出来的鱼片都吃光了。
才吃了几片的阿恬：……
之后是鱼丸和虾丸，最后, 虽然菜还没吃完，黄大花的魔爪终于伸向了手切的鲜肉。
它们在保温箱里被冷落了好写时候，也该出来亮相了。
又在蘸料里加了辣椒油，放入肉片没煮多一会儿，就被捞了上来。
处理肉的专家汪伯听说她们用来涮火锅，肉片的薄厚切得可谓正正好好，不是炒肉的薄厚，两三毫米的厚度，正好是热水汆烫几秒的最佳厚度。
肉还是粉嫩的，但却已经熟了。黄大花轻轻吹了吹，蘸了点调料放入嘴里，眼睛冒出了光。
“好嫩啊！”她快速咀嚼了几下，问阿恬，“青森这里的肉，竟然没有评等级吗？这都都能上星了吧？”
阿恬歪头看了看她：“那有什么意义吗？”
这次轮到黄筱云怔住：“上星挣钱啊，不然呢？”
“汪伯能够应付得来的，就是现在的规模，再多，肉质就不是这样了。”阿恬给她解释，“而且，青森村这里能够畜牧的承载量也有一个度，过了，不但生态会被破坏，肉质也会下降吧。”
黄筱云愣了会儿，遂点点头：“也是。”
“汪伯的妻子和孩子都在城里，他也能去，但是他没去。”阿恬继续说，“挣再多的钱，他还是会留在这里。”
“能留在这里，也是很了不起的一件事情了。”过了一会儿，黄筱云这样说。
阿恬认真的点着头：“是啊。”
“也就是说，生活在这里的人，花比普通肉贵一点的钱，就能买到上星品质的肉。”黄大花忽然气鼓鼓，“突然感觉有些生气。”
阿恬噗嗤一声笑了：“那你搬过来啊，这里就是交通不太方便，跑水电不方便，其他的都还行吧。”
听了这话，黄大花没有说话，她在认真的涮猪五花。
五花三层的薄薄肉片用筷子夹着
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