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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《外婆家的小饭馆［美食］》22-30(第8/13页)
“是的是的，我昨晚热得实在睡不着才开了空调，结果一晚上下来可不就进医院了。”林方仪连连点头，她现在的工作天天待家里就能搞定，平时很少会出去走动，身体素质慢慢就越来越差。
“秋秋平时也是懒得出门，反正咱们也就上下楼的距离，以后你晚上可以约着秋秋一起去逛街、散步，小年轻们在一起有话题可以聊。”自家孙女小时候还会约着朋友一起出去玩，结果长大却成了个什么“死宅”，石外婆不太懂却又忍不住担心，毕竟人活着就要有些烟火气，不然天天在家里都要憋坏了。
“好呀好呀！”林方仪恨不得举双手双脚表示赞同，她毕业后没有实习就直接回了老家，所以也是没什么朋友的，自己一个人时根本就想不起来要出门，随即小姑娘就眨巴着一双星星眼看向秦清秋，“秦老板不会嫌我烦吧！”
秦清秋浅浅勾唇笑了笑：“不会，你想出去玩什么，提前约我就可以了。”
于是林方仪吃饱喝足就开开心心回家躺着了，等她真正满血复活后，就挑个时间找秦老板一起去逛街。
店里没有多少客人后，石外婆利落将桌子上的餐盘全都收进厨房，然后一个个码好放进洗碗机里。
秦清秋接了盆热水将所有餐桌擦干净，然后就跟外婆一起坐在柜台后面有一搭没一搭地聊着天。
“再过不到一个月就是你外公的祭日了，到时候还是得回家一趟。”石外婆在心里算了下时间，手上还不停剥着大蒜。
秦清秋认真地点点头，跟着又随口说道：“反正都要回家一趟，到时候刚好可以去看看姨姥姥，以前姨姥姥就经常去咱们家，估计这段时间是要记挂您了。”
姨姥姥是外婆的二姐，姐妹俩从小到大感情都很好，嫁的两个村子距离也比较近，所以姨姥姥闲着没什么事就会让孩子带自己去妹妹家。
“可不，前段时间你小舅妈回老家就见到了你姨姥姥，顺便跟她讲了我现在跟你来县城的事儿。”石外婆有特殊的剥蒜技巧，没多大会儿就剥了满满一碗蒜瓣。
中午菜单定了小酥肉、酱茄子和孜然羊肉卷，这边休息到了十点半左右，秦清秋就开始处理中午要用到的食材。
羊肉卷是直接跟肉铺订购的，主打一个新鲜又干净，要让羊肉卷炒好之后不发黑，就要提前用清水浸泡。
将所有羊肉卷泡到水里后，秦清秋又开始处理起做小酥肉要用到的梅花肉，切好的梅花肉加入各种配比好的调料后搅拌到粘稠上劲就算可以了，随即还要在脆皮浆里过一遍，均匀裹上一层脆皮浆才能下锅油炸。
锅里油温五成热时，将裹好脆皮浆的梅花肉挨个儿送进油锅里，第一遍入油是为了给肉定型，差不多火候捞出复炸，这道黑胡椒小酥肉就完成了。
今天上午外婆一直没有回家，秦清秋就先盛了一碟小酥肉端出去：“外婆尝尝这道黑胡椒小酥肉，还是头一回做呢！”
秦清秋把脆皮浆调制得很成功，经过两次油炸的外皮酥酥脆脆，内里梅花肉又鲜嫩多汁，还带着一股黑胡椒霸道又不冲人的香味儿。
嚼上几口后，石外婆连连称赞：“不错不错，这道小酥肉做得非常好。”
泡着羊肉卷的水已经变得粉红粉红，秦清秋又将羊肉卷来回淘洗几遍，等大蒸锅里的水一烧开，就将羊肉卷倒进锅里烫至变色后捞出备用。
原本炸小酥肉的油倒在一个不锈钢盆里，秦清秋又拿着厨房纸巾将锅底把干净，等锅烧热后就立刻关火，随即将调好的孜然芝麻辣椒面倒进锅里慢慢烘出香味儿。
各种调料都带着自己独有的香味儿，经过烘烤后的味道就更加诱人，偶尔路人从小饭馆门口经过，都忍不住好奇伸长脖子往店里张望，实在是这个味道太香了。
锅里重新倒油下入干辣椒段和洋葱，来回翻炒几下后，放入控干水分的熟羊肉卷，再从锅边淋入调好的料汁以及刚刚烘干的孜然芝麻辣椒面，转大火继续翻炒，将锅里残留的水汽炒干，这道孜然羊肉卷就可以出锅了。
最后一道菜是酱茄子，素菜里用的是猪油，将整个儿的茄子切头去尾放进锅里煎到两面焦黄皱巴，然后盖上盖子小火焖一会儿，很快茄子的焦香味儿就出来了。
这时候从锅边淋入调好的料汁，小火一咕嘟就可以用筷子将整个儿的茄子从中间扒拉开，再放一点点白糖防止茄子后面变苦，最后大火收汁撒上葱花蒜末就可以出锅上菜了。
早上还被说不能随便出门折腾，到了中午唐景城就不知道从哪里弄了个电动轮椅过来，毕竟罗闻还要上班，他总得自己想办法才能吃上刚出锅的美味佳肴。
看到唐景城跟玩玩具一样开着电动轮椅进到店里，连石外婆都有些不忍直视了：这得是多爱吃一个人，连腿摔断了都消停不了一点～
第27章 到时候看看谁能搞得过谁
等罗闻下课后一路小跑到店里时，唐景城点了一桌子菜都快忍不住流口水了，见到罗闻满头大汗的模样，他忍不住啧啧两声，转头又絮絮叨叨抱怨着：“今天秦老板做的菜可真是太绝了，你要是再晚来一点点就只能吃我盘子里剩下的汤底。”
不用唐景城多说什么，罗闻已经嗅到了面前一桌子菜的香味，尤其是那道孜然羊肉卷，味道可真叫一个香气扑鼻，霸道得很。
本来就期待了好长时间，这会儿唐景城直接伸手夹了一筷子羊肉卷快速塞进嘴里，孜然浓郁的味道夹杂着洋葱炒熟后的微甜都给羊肉卷带来了不同的风味，让人吃上一口就想继续吃第二口。
配着孜然羊肉卷唐景城很快就干掉小半碗米饭，随即他又转手夹了一筷子酱茄子，经过煎炸炖煮的茄子口感已经非常软烂入味，甚至还能从中品出一点儿荤肉的味道。
罗闻格外偏爱这道酱茄子，直接夹了好几筷子放进碗里后和米饭搅拌在一起，软嫩香糯的茄子很快就粘黏着一粒粒米饭，让米饭也更多了些诱人的油亮色泽，他又往碗里扒拉了些孜然羊肉卷，然后就一个劲往嘴巴里填饭。
作为一名小学教师，再加上本性使然，罗闻身上多多少少还是带了些文雅的书生气，所以哪怕这样大咧咧往嘴巴里扒饭也不会显得非常粗鲁，反而看着就让人很有食欲，简直就是起到了吃播的作用。
小饭馆里点了菜的其他食客看到后，还真有人跟在后面效仿，一个个捧着碗吃得要多香就有多香。
早上没能吃到酸菜肉沫米线，中午袁子骞和陈同一忙活完手头上的工作，就骑着小电驴急匆匆赶到小饭馆，然后一个个朝着秦清秋喊饿。
今天中午后厨食材备了充足的量，这也就导致秦清秋在后厨忙得没有半点停歇，这边刚给等餐的食客送完餐，扭头就要进后厨继续忙活起来。
开店第一天石外婆总是担心孙女的小饭馆会因为没人过来光顾而倒闭，但现在看看店里络绎不绝的食客，她又有些担心自家孙女会不会累着了。
实际上这点劳作量对秦清秋而言并不在难以接受的范围内，大概系统离开前给她留下的惊喜盲盒是超出常人的力气和味觉，让她开起小饭馆简直就是游刃有余。
很快袁子骞和陈同点的餐就送到了餐桌上，兄弟俩很有默契拿起筷子就开始闷头干饭，主要大家伙儿吃得都太香了，看得他俩那叫一个眼馋、嘴更馋。
“呦，今天还有小酥肉啊！”小糖糖天生鼻粘膜比较薄，很容易就会出血，而且还是不太容易止住的那种，所以今天上午小丫头流鼻血时就把幼儿园新来的老师吓坏了，赶紧就给小朋友家长打了电话，唐文星赶紧就去幼儿园看了下闺女，不过还是等到中午才把闺女从幼儿园里接出来。
“小酥肉？”原本还
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