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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在古代摆摊卖美食》60-70(第25/36页)
什么东西都帮着准备好。
林春燕打算先做炸肉丸，将猪肉馅腌制之后切碎，她的刀功好，切出来的肉馅十分的细腻，再沿着一个方向把肉搅上劲儿。
李娘子也做过这道炸肉丸，只把自己的法子和林春燕分享了，她如今也不敢托大，就问林春燕是否也要这样做。
就见林春燕露出了上次做清蒸羊肉时一样的一个表情来，“那样做肉丸也不会出错，只一会儿你尝尝我做的，再分辨一二。”
李娘子果然就认真的看了，虽然没有明说，可她也知道这林春燕是在提点，她心里哪有不欢喜的，要不是已经拜了师，怕也就想跪下磕头了。
那边的王三儿始终伸着脖子往这边看，眼里都是羡慕，不过王大厨当时也没有教他多少手艺，他刀功还不行，只这烧火一事上还有些造诣，比林桃红强上不少。
林桃红见烧火的事情有人帮忙，就和三郎去了外面吃果子，这下酒果子是林春燕先前做好带了来的，里面各种酸酸甜甜的果子都有，算是老少皆宜的一道前菜。
这猪肉搅上劲儿之后，林春燕又往里面放了馒头屑拌匀，李娘子微微的挑了一下眉，她做这肉丸子可还从来没有往里面放入过馒头屑，也不知是做何用。
正好锅中的油已烧成七八分热，林春燕快速的拿挤成丸子形状的肉团下锅，炸至金黄捞出来，再复炸一遍，出锅时撒上芝麻。
这样的丸子外表金黄，咬上一口先是略微有些脆的口感，可吃到里面又带了几分的软，肉香在嘴里慢慢的蔓延，香的很。
李娘子尝了一口，这肉丸要想吃着有嚼劲，选肉的时候就要肥瘦相间，猪后腿是个不错的选择。
她这倒是知道，只这林春燕做出来的肉丸要更加的有弹性，且不会过分的硬，放下勺子之后感叹了一句，“可是因为加入了馒头屑的原因？”
林春燕点点头，“加了馒头屑就可将肉里面多出来的水分给吸干，且能让丸子的口感变得更加松软。”
“受教了。”李娘子只觉得不虚此行，这林春燕不仅手艺好，做什么吃时也都是大大方方，丝毫不避讳其他人。
这却是李娘子多想了，林春燕这是感念她帮着回绝了王老太太，想让她进府里当灶娘的事情，才提点一二。
且里面还有好多关窍，就比如这肉丸子，选的什么肉，要用什么淀粉，油温多少的时候放里面开始炸，炸到什么程度捞出来，每个人做出来的味道都有些不同。
王三儿早就在那里吞口水了，一只手拿着柴火，一只手牢牢的捂着嘴，生怕口水就那样大喇喇的流出来，丢了人去。
林春燕见他辛苦，给他盛出来几个肉丸，让他边烧火边吃，王三儿心里感动，眼泪差点就直接掉出来。
外面坐着的人也好不到哪里去，都闻到了灶间传来的香味，个个伸长了脖子往这边看，只等着什么时候端了出来，好让他们一饱口福。
倒是没几个人去关心新娘子长什么样了，不过新娘子也没恼，她还怕来闹她的人多了，倒让她害羞了去。
林春燕先把肉丸子切成了小份，让上菜的丫鬟给新娘子端过去一份，这肉丸切小之后可以直接放进嘴里，嘴上的胭脂却不会沾染上。
新娘子闻到了那扑鼻的香味，不安的动了动，最后实在没忍住，把盖头掀开了一条缝，就看到了那炸的金黄金黄的肉丸，上面还撒着芝麻，口水也差点流出来。
“新娘子快吃些，可还要一会儿才能散了。”
新娘子一听也不客气，拿了筷子把肉丸小心翼翼的放进嘴里，在心里直呼好吃。
她愿意嫁到秦老丈人家，有一个原因就是听说这秦老丈人最爱吃，想着嫁过来了，就不愁没有好吃的。
外面这时候也热闹起来，那一盘盘的肉丸端出去，这些人也都不再矜持，各自拿了筷子去夹着吃，一时之间倒是没了说话的声音，都顾不上了。
赵官人的娘子原本还在训斥赵官人和两个孩子，一看见那肉丸上来，也就随着他们入座，这两个孩子在那里吃得狼吞虎咽，筷子夹得飞快，心里觉得他们这规矩都学到了狗肚子里。
她斯斯文文的夹了一筷子肉丸放在嘴里，她向来对吃的不是特别在意。偏生出来的两个孩子都随了赵官人，只喜欢吃那些滋味好的，回来之后三个人还能在那里就一样吃食品头论足说上半天，每回见了，她都觉得不能理解。
可着一筷子下去，连她都觉得只肉丸滋味尤其不错，的确是想引着人吃了一口再吃一口。
赵大郎兄弟两个都悄悄拿眼瞧着自个儿的娘，见她筷子不停，虽然嘴上什么也没说，就知道她也觉得好。
在家里的时候每样菜，他们娘只吃三口，多了再也不碰。
可今天，光那肉丸就吃了好几个，后头上来的咸蛋黄豆腐，也是一口接一口，倒从来没见过他们娘这个样子。
赵官人的娘子也觉得有些不好意思，吃的时候连头也不抬，再不训斥他们父子三人。
孙捕快在那里吃的直呼过瘾，不少人也都七八分饱之后，就开始慢悠悠的吃着说起闲话来，旁边的人就问孙捕快，“怎么不见你那兄弟来？”
孙捕快说，“昨个儿就去走镖了，这一单子走得急，怕是得过几天才能回来。”
就有人给孙捕快开玩笑，“孙捕快，听说你娘又给你找了几个人相看，可有看中的？”
孙捕快一听这个，脸就皱成一团，“可别提了，因着这事，我娘差点用扫帚把我给赶出来。”
且他觉得孙安元这次走得这样急，就是因为看到孙捕快这样，怕李大娘转头把目标对准了他，见有任务，一溜烟地就跑了。
秦老丈人和自个的亲家陈老丈人，金娘子的公公在那里推杯换盏，几个小老头都吃的得不亦乐乎，陈老丈人还说，“下个月就是我过大寿了，到时候不知道能不能请林小娘也来帮我做顿饭。”
秦老丈人见这么多人来他这里，个个都吃的又这样好，老丈人觉得面子上有光，酒喝得都有些飘飘然，却也不敢乱说话，想着往日里没白去林春燕那里吃东西，才有了这香火情。
金娘子的公公频频的往灶间看，金娘子把她那想法和她公公说了，她公公也觉得这事可大可小，就想着能不能问问林春燕，也买了她的方子来。
等有了空，这老丈人就借机来了灶间，上次林春燕还去他们家做过一次席，虽然后头发生了那样不好的事，可当时他给的红封可不少，林春燕见了他就笑着打招呼。
老丈人心里有了底，他也不拐弯抹角，直接就把想买馄饨方子的事情说了出来。
“我知道我这话也有几分唐突，小娘子先不着急回我，只回去和家里人商量一下，价格都好说。”
林春燕一愣，倒是没想到他过来是为了这事，只说会回去好好想想，倒把那边的王三儿羡慕的不行，更加卖命的烧火。
他们这边吃得热闹，孙安元几个人走到半路上，见太阳当空，就让人停下来歇歇脚，大壮从怀里摸出有些发硬的馍馍头，放在嘴里使劲咬了一口，有些幽怨地看了一眼孙安元。
孙安元知道他在想什么，微微侧了一下身子，避开了他的目光，大壮却没放过他，又坐在了孙安元的对面，愤恨地咬了一口馍馍头，“怎地就要走的这样急？连去那林小娘子家买些吃的带着都不行，这一路上难不成就要吃着冷硬的馍馍头就着水吗？”
孙安元也觉得有些对不住他们。偏巧就来了一个急单，那林小娘又不能在晚上出来摆摊，总不能为了一口吃的再找到他们家里去。
他心里还郁闷呢，走的时候听说秦老丈人
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