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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在古代摆摊卖美食》90-100(第28/36页)
声，秦老丈人一边喝着酒一边笑呵呵，“那你们可不如我，早过年那时候我就吃过了，香的嘞！”
赵六和胡大强也已经吃过了，林春燕做好了就招呼他们先吃，只有吃饱了才好干活，他们几个光猪大肠就吃了两大盘，馒头也都吃了好些个。
段夫子一边算账，一边打了个饱嗝，看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来，只觉得日子安稳。
张大娘吃的更是满足，这次不用像上次那样扭扭捏捏，只吃撑了才停。
“早知道你们不笑话我，我就早说了，何苦等到现在才说。”她一边擦嘴，一边懊悔。
回去之后，张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆，虽然不是特别多，但也够做了。
林春燕准备做粉丝。
绿豆的淀粉提取出来不容易，需要拿热水浸泡过后，再放到磨盘里磨。
林春燕过去，顺便给家里的骡子和羊喂了草。
它们的草都不需要林春燕去操心，有时候是孙娘子的婆婆，有时候是狗蛋娘，总会给打上几筐新鲜的，留着它们慢慢吃。
磨好的绿豆残渣要洗上好几次，才能把里面的淀粉完全洗干净，放到大盆里，要沉淀一晚上才行。
这时候，林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。
王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花，可里面的松粉难弄，才弄了浅浅的一层。
“这松花糕要吃到嘴里，可真是费劲。”
林春燕和他们一块弄，把半篓子的松花弄完，也不过才一碗的松粉。
红豆这时候已经煮好，林春燕是用红糖水煮的，煮出来的红豆直接甜滋滋的。
几个人正好累了，各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。
“真香。”
林春燕把红豆铺平，拿了蜂蜜过来，和松粉调配在一起。
蜂蜜是二傻子从山上找的，原本就结晶了，放进松粉之后，还是固体的形状，直接放在刚才的红豆上面。
一层黄一层红，看起来十分漂亮。
“尝尝这松花糕的滋味吧。”
松花糕被切成一小块一小块，林春燕拿了其中一块放进嘴里，先感受到的是松子的味道，混合了蜂蜜的甜，再下面就是红豆的香。
“口感真丰富。”
“只是太麻烦了些。”
林春燕却从不怕麻烦，只说再去摘些松花来。
“我看松粉能存很长时间，以后要是想吃了，也能再拿来做。”
不然还得再等一年，直到明年松树开花才能吃到。
林春燕又去外面给杏干翻了个面，才晒了不过一天，杏干就有些皱皱巴巴的，水分被蒸干了不少。
“这几天可别下雨了，要不然只能用面包窑烘干出来。”
用面包窑烘干出来的杏干，其实味道也不差，只林春燕就喜欢这种用太阳晒出来的，觉得味道更好。
可这老天爷就和人作对似的，刚说了这话，晚上的时候就炸起了一声声的雷，几个人只得赶紧跑出去把那杏干都收到了地窖里。
“大姐你可真是个乌鸦嘴。”
“可就是呢，这事情都不经说，一说出来就往不好的走，倒叫人去哪里说理去。”
这杏干也不能在地窖放的时间太长了，生怕被捂坏了，只能把家里的几个面包窑都点上火放进去，慢慢地烘干。
王英娘安慰林春燕，“就这么想，下雨了蘑菇木耳长得好，明个一早倒又可以去山上摘蘑菇了。”
林春燕笑着点头，“可是呢，这么一说还是多下些雨才行，要不庄稼们都旱得不行了。”
他们如今开了铺子，有时候来往的客船停下来了，就被船夫带着来他们这里吃上些东西，倒时常能听到一些外面的消息。
据说北方那边，冬天的时候多下了几场暴雪，遭了灾，偏如今又干旱起来，快有小半年的时间没下一点雨了。
老天爷不给人活路的时候，真是一点办法也没有。
要不如今上香祈福，头一个先说的就是风调雨顺，只有这样，才有可能安安稳稳地活下去。
绿豆淀粉沉淀好了，就变成一块一块的，林春燕一早起来先去看了看。
“这就能做绿豆粉丝了？”
林春燕点头，“我们先来做水晶粉皮，要更简单些。”
只需要将绿豆淀粉里放些清水，把淀粉水放在一个底部略微平一些的盘子里，放进开水里。
很快，那淀粉水就凝固起来，这时候再放到冷水里，直接就能用手拿起来。
看着那晶莹剔透的水晶粉皮，王英娘和林桃红都张大了嘴巴。
“这也太厉害了些。”
林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒，一边让王英娘试着动手。
她要做粉丝了。
粉丝要比粉皮复杂一些，需要用到笊篱，把淀粉先冲成粘稠的状态，再从笊篱上挤过去，就变成了细细的粉丝。
这种粉丝很是劲道，不管煮多久都不化。
王英娘已经能熟练的做出粉皮来，只感叹着说，“再想不到这绿豆还能做出这样的东西来。”
“到时候做了酸辣粉，或是鸭血粉丝汤，就是平常只用这粉丝煮了小白菜，凉拌了，都是好吃的很。”
林春燕说好吃，其他人就都没一点怀疑。只盼着她刚才说的这些东西，赶紧地入了嘴，让他们也尝尝味道。
林春燕带着已经晾晒好的粉皮和粉丝去了铺子里。
今个是徐大郎定亲，虽然他们吃席的大概晌午才会过来，可林春燕要提前把这些菜都炒出来。
索唤的那两张桌子也搬了出去，金娘子十分乐意挨着张大娘，从她手里拿了一把瓜子，边嗑边问，“你们这儿包出去总共多少钱？我看有不少人过来打听。”
张大娘就说两贯钱，金娘子忍不住吸了口气，“这可真不少。”
“再寻不到比咱们铺子里做的东西更好吃的了。”
等吃席的人来了，桌子上已经摆好了瓜子和芝麻花生糖，大人小孩看见了，都赶紧找了位置坐下。
胡大强一看来了这么多个人，乌泱泱一堆，忍不住就和段夫子抱怨起来，“不是说好几桌的，怎么突然就变了，倒是不知道准备得够不够。”
段夫子也觉得这徐大郎做得有些不地道，说好了多少桌子，饭菜都是可着人头做的，这突然来多了，到时候不够吃可不就是难看。
那徐大郎也没有想到会来这么些个亲戚，有些好多年都不走动的，今个也来了，这也就便罢了，毕竟来了就得给他们上礼，只不好同林春燕交代。
他想了想，先跑过来和段夫子解释上几句。
段夫子听了这徐大郎也不知道内情，才消了消气，说，“怕是桌子也坐不下，得再去借几张桌子来。”
不用他说，那徐大郎就让身边的几个兄弟们去找其他摊主那里借，宋大娘宋大爷这里的棚子下面也都挤得满满当当。
桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一抢而空，这些个人不单是吃，每个人都往自己的荷包袖带里装上不少，也没人说嘴去，毕竟大家日子过得都不容易，有这样吃席的机会，自然是连吃带拿的。
胡大强和赵六是一会儿也没有闲着，不是给这桌子添点东西，就是给那桌子送些东西，忙的是一脑门子的汗。
“亏得咱们这铺子里的盘子多，要不然还不够用呢。”
两个人不过感叹一句，又各自分开去干活。
先上的是几盘子凉菜，有一小娘子看到豆干
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