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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在奥运村当大厨[美食]》50-60(第12/25页)
着吃的习惯，不过边瑜觉得这样太单调了。
她用桂花加蜂蜜还有蔗糖熬出糖浆，每种材料的比例把控好，就可以让甜味的层次更加丰富而不生腻，还有一股淡淡的、清新的桂花香。
咸豆腐脑的卤汁搭配还挺多种，边瑜将木耳跟榨菜切成丝，又加了蒜泥跟调味料炒香，冲进去半锅特意熬制的大骨汤，滚了一会儿，那色泽那味道就已经出来了。
香菜跟辣椒油还有韭花酱是另外分开的，让运动员可以按照自己的口味来挑选。
咸口调味料的盖子一掀开，那份浓稠的汤汁香味扑鼻，刚刚还坚决维护甜豆腐脑的小青闻到了，只觉得香到勾魂，心中甜口大旗倒伐，越来越期待咸豆腐脑的口味了。
边瑜去看豆腐脑，已经凝好了，雪白的一大锅，光洁无比，她下勺的时候都有些不忍心。
挖了两勺送进碗里，豆腐脑随着她的动作轻轻地摇摇晃晃，有点像果冻，但显然比果冻还要嫩，光看着，就觉得自己舌尖滑滑的，像已经尝到那股鲜嫩的味一样。
边瑜跟大家说：“都先吃份豆腐脑吧，吃完再干活。”
她又问距离自己最近的小青：“小青，要什么口味的？甜的？”她记得刚刚小青好像说自己爱吃甜口。
如果是以前，小青肯定选甜豆腐脑，但现在她对咸豆腐脑也很感兴趣。
她搓了搓手：“小鱼师傅，我想试试咸的。”
边瑜就给她添了一勺咸的汤汁，白色豆腐被褐**人的汤汁覆盖，边瑜又按照她的口味加上辣椒油跟香菜还有韭花酱。
满满一大碗，非常丰盛。
小青拿起勺子，看着眼前的咸豆腐脑，内心有点说不出的感觉，反正挺激动期待的，毕竟单单是这卖相，就足够让人食指大动了。
她挖一勺咸豆腐脑，热气冒起，吹了吹之后再放入口中，还是温热的，汤汁的香味在这种温度下被发挥得非常完美，她眼睛立马睁大，显然是被惊艳到了。
“好好吃！”
豆腐嫩滑结实，酱汁香浓，两者搭配，形成一种非常独特的、跟甜口豆腐脑完全不同的风味。
曹北是咸豆腐脑的坚决拥护者，他哈哈哈笑道：“我就说吧，咸豆腐脑好吃。”
说完，他也吃了一口豆腐脑，随后感慨道：“还得是小鱼师傅，这道咸豆腐脑是我吃过最美味好吃的豆腐脑。”
等他吃完咸豆腐脑，又去尝甜豆腐脑，同样被那种甜而不腻的滋味征服了。
大家沉迷在豆腐脑的香味中，每个人至少吃了两大碗，这才满足地继续开工干活。
边瑜这边也已经炸好油条，捞起来沥油，曹北将豆浆搬出去。
很快，就有运动员们渐渐来到食堂。
首先来的是裴晴晴跟罗建国，两人年纪跟口味都差得大，但因为打牛肉丸那次经历，两人结下了深刻的革命友谊，最终变成饭搭子。
裴晴晴走在前头，一进门就急匆匆往打饭窗口赶：“真是豆腐脑呢！”旁边那配料她一眼就认出来了。
裴晴晴最爱的美食之一就有咸豆腐脑，小时候家附近有个奶奶摆摊，做的豆腐奶贼好吃，她能一口气连续吃半个月都不腻，那时候是冬天，就在搭起的暖棚里吃，一碗豆腐脑下去浑身都暖烘烘的，本来还没睡够早起的人吃完后瞬间就打起精神来了。
可惜那个奶奶没过多久就因为身体原因没继续营业了，后来裴晴晴都没吃过那么正宗美味的咸豆腐脑了。
裴晴晴这么思念着，目光也直勾勾盯住那色泽浓郁、看起来就非常够味的汤汁，咽了咽口水，超大声说：“你好，给我一份咸豆腐脑吧。”
打菜员：“好嘞。”
白花花的豆腐打入碗里，然后淋上一大勺汤汁，裴晴晴没忍住，嘴巴都跟着张大，恨不得那汤汁是直接倒入自己嘴巴里。
裴晴晴还加了一勺辣椒油跟一把香菜碎，热气包裹着香辣气味浮起来，有了绿色点缀，咸豆腐脑的卖相变得更加好看了。
裴晴晴转身，刚好跟慢吞吞走进来的罗建国撞面。
罗建国看着她碗里的东西：“这啥呀？麻婆豆腐？怎么早餐吃麻婆豆腐？”
裴晴晴怀疑自己听错：“罗叔，你说啥呢！这是豆腐脑啊。”
罗建国的震惊不比她少：“这是豆腐脑？”
“对啊！”裴晴晴吧砸一下嘴巴，又去要了一根油条，“老香了。”
罗建国不愿意相信：“豆腐脑怎么可能长这样！豆腐脑应该放糖啊。”
裴晴晴捂住耳朵：“不听不听。”
罗建国走到窗口，得知不止有咸豆腐脑，还有甜豆腐脑，这才骤然松了口气：“给我来一份甜豆腐脑，多点白糖。”他要让裴晴晴看看，甜豆腐脑才是王道。
打菜员说：“有白糖，但是还有桂花蜜汁，你要哪个呀？”
桂花蜜汁，一听就是甜味，而且很好吃的样子。
这在罗建国的接受范围内，于是他毫不犹豫改口：“要桂花蜜汁。”
桂花蜜汁浇在豆腐脑上，看着就甜滋滋的。
这才对嘛。
罗建国满意地点了点头，然后夹了两根油条，又用不锈钢碗盛了豆浆。
裴晴晴碗里的咸豆腐脑已经没了一大半，将咸香浓郁的汤汁跟豆腐脑搅拌一下，酱汁的香味顺着豆腐块那肉眼不可见的缝隙入侵内里，外面又包裹着一层热辣辣的红油，里外冲击，让嫩滑的豆腐变得无比美味，她吃得根本停不下来。
就是这个味道！她小时候吃过，一直念念不忘，甚至在梦里都出现过的味道，甚至比那被思念美化过的味道还要更胜一筹。
浓香的汤汁，还有那滑嫩如水一般入口即化的豆腐块，瞬间将裴晴晴拉回儿时最快乐无忧的时光。
罗建国看她一眼，莫名被裴晴晴陶醉的表情吸引住，心里突然觉得这咸豆腐脑或许味道也不错？
不行不行，罗建国疯狂甩动自己脑袋，试图将这个想法给甩出去。
咸豆腐脑是异端，他不能误入歧途。
罗建国赶紧拿起勺子，挖了一口甜豆腐脑起来，莹白的豆腐脑之上带着点透明感的蜜色汤汁夹杂漂亮的桂花碎，伴随着他抬手的动作，豆腐脑颤颤巍巍，那股桂花香味也清晰可闻，就像是刚从树上摇下来的一样。
罗建国张开嘴，将爽滑的豆腐脑吃进嘴巴里，醉人而不腻的蜜甜味稳稳地落在舌尖，他瞪大眼睛，被口中的绝品滋味震撼地发出感慨，这可比他之前吃的拌白糖的甜豆腐脑要美味太多了！
罗建国将加了特制桂花蜜的豆腐脑细细地含在嘴巴里，一时之间都有些不舍得吞下，只想再把这味道品尝得久一点，再久一点，然后深深刻在脑海里，以后在又累又苦的训练中回忆起来，还能得到甜蜜的抚慰。
不过就算他再不想吞下，那口感醇嫩的豆腐脑终究还是顺着他的喉咙滑落到胃里，毕竟豆腐太软太润，就像是水一样。
甜豆腐脑吃进肚子后，甜味就好像变成一只抱着桂花的萤火虫，带着它亮亮的尾巴，飞到你的眼前、飞到你的脑袋上，叮地一下一点，整个人的五感都幸福得亮了起来。
果然，甜豆腐脑才是极品。
罗建国开心地吃完甜豆腐脑，然后拿起油条，他将油条撕开，然后扔进豆浆里，他不爱吃泡太软的油条，所以两秒钟之后就捞起来，金黄蓬松的油条下面那部分吸收豆浆的豆香甜味变软了，也变得更好吃了。
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