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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《市井养家日常》40-50(第5/19页)
一想要开?铺子了，崔如英就有种壮志凌云之感，“今儿?天气好，我先把?前几日用的面和调料买来，直接送铺子里去?，然后再买点肉，咱们中午吃顿好的。”
崔大郎觉得好，刚想答应又看向崔大山，这几日花销大，明显觉得节衣缩食了。早上又开?始蒸红薯，中午炒鸡蛋蛋少菜多，全是韭菜。
妹妹虽然说吃肉，可吃不吃还?得爹决定。
崔大山犹豫了片刻，“成，一会儿?我给你拿钱去?。”
说这话的时候，崔如英觉得她爹就不那么高兴了，但?该花还?得花呀，面粉七文一斤，先买个五十斤。
猪肉要当天买，天热放不住。
油盐糖香料也?缺不得，不能全从家里拿，家里的拿铺子去?了，家里吃什么。
崔如英道?：“东西不少呢，爹多拿点。”
崔大山还?没算这个钱呢，东西多他也?算不清，“给你多少？”
崔如英：“先给一两银子吧，多退少补。”
崔大山洗手去?屋里拿银子了，崔如英也?跟着进屋，把?点心放在了厨房，这会儿?还?早，二丫带着六丫去?喝奶了，一时半会儿?回不来。四?郎五郎出去?玩了，也?不知道?啥时候回来。
她一个人去?也?行?，拿了钱，崔如英就上街了。
崔如英手头还?有许娘子给的半两银子和几个铜板，今儿?若不够，肯定得找崔大山补，若是剩下，多的退了，少了就进她口袋。
她最爱干的就是这事?儿?了，家里是家里，自己?也?得攒些钱。
去?了街上，崔如英先把?银子换成铜板，总共换了一千二十个铜板。
有了零钱，她就近去?了粮食铺子，面粉七文一斤，买五十斤能用个三五日，到时看生意如何再买。
三百五十文是正好的，不好讲价，崔如英就道?：“婶子，你瞧我这买的也?不少，你家面粉白?净，今儿?我就不厚着脸皮讲价了，不过能不能给我送到家去?，离得也?不远。”
老板娘倒也?好说话，“成，我让人给你送去?。”
崔如英道?：“钱先给啦。”
崔如英带着伙计把?面粉送回铺子，放到厨房去?，然后又出来买别的东西。
油少不得，虽然家里做包子多用猪油，但?菜油也?得备着。
香料有花椒大料香叶这些，调料有糖盐酱油，都是做包子需要的。
东西多，崔如英就一个人，索性不着急，一趟一趟搬，看着空空的铺子慢慢填满，她心里格外满足。
买完这些已经快正午了，她肉还?没买呢。
崔如英赶紧去?了肉摊。
家里人多，买肉就得多买点儿?，崔如英看也?不剩什么，又看看荷包，崔大山给了一两银子，面贵油贵香料更贵，如今只剩八十多文。
崔如英深吸一口气，拿了一半儿?出来，“老板，咋没啥肉了？”
案板上就剩两个猪蹄，一块儿?瘦多肥少的猪肉，半个猪肝，一点大肠，还?有一个猪耳朵，早上来都有半扇猪的。
天气越来越暖和，这会儿?太阳高挂着，老板晒了大半日，脸晒得发?红，“小娘子来得晚，肯定就没啥肉了，再不买就得等下午喽。”
崔如英道?：“那不是因为我来得晚，是因为本来肉就不多了，猪肉就那么点了，也?不够吃呀。叔，不然我全包了，你给便宜点儿?，也?省的你在大太阳底下站着，早点儿?回去?也?能早歇歇。”
老板看崔如英也?痛快，也?是熟客，掂了掂肉的份量，说道?：“这些下水七文一斤，算你六文，猪肉九文一斤，算你八文好了，猪上水向来八文，算你七文。”
说剩的少，其实杂七杂八加一块儿?也?不少，半斤多猪肉，两斤多的猪蹄，加上其他的，称都花了一会儿?功夫。
肉摊老板今儿?是真热，想早点儿?回去?，少赚点儿?就少赚点儿?，再等得过了中午饭。
“看称，六两猪肉一斤五两的下水，两斤四?两的上水，总共是……”
崔如英道?：“给三十文吧。”
老板觉得这小娘子是做生意的好手，差点三十一文，又给便宜又抹零头，“行?吧行?吧，我给你绑上。”
崔如英飞快数好三十个铜板，本来她是打算炖个红烧肉，蒸些馒头解馋还?顶饿，但?是巧妇难为无米之炊，既然没五花那就不做了，这些卤上也?一大桌。
崔如英是个不贪心的人，留四?十文就够了，多的她不要。
提着这些东西，又去?酒坊打了酒，四?十文钱算是花光了。
回到家已经晚了，刚到巷口，四?郎五郎就齐齐跑出来，“三姐你可回来啦！”
四?郎五郎正午之前回来的，盼着崔如英快点，来巷口好几回都不见人影儿?，可算回来了。
但?都过正午了，今儿?中午肯定吃不少肉。
不过点心也?好吃得很，还?有苹果，吃着甜，跟点心又不是一种甜。
崔如英道?：“做饭了不？”
四?郎道?：“大哥看你还?没回来就简单做了些，说晚上再吃肉，姐，都等你吃饭呢。不过我刚儿?吃了点心，一点都不饿。咋买了这么多的肉，我来拿。”
五郎跟屁虫一个，“姐，我也?帮忙。”
崔如英把?东西全给俩人了，自己?都是轻轻松松，“走回家，晚上做肉吃。”
第044章 第四十四章 卤肉
看妹妹一直不回来, 崔大郎就?把饭先做上?了。
不过想着晚上?吃肉，中午做的就?简单。蒸了些红薯，炒了锅白菜。下?午还得卖生煎呢，不能光等着。
更何况, 妹妹上?午出门?也是忙活铺子的事, 不是闲着。
崔如英一到家就?开饭了, 崔大山看这些倒也高兴, 说道：“都是好的下?酒菜，不过以后别买酒了，贵。”
崔如英说道：“肉买得便?宜, 剩些钱就?打了酒, 我想着又不总喝，爹这几天也辛苦，正好这点儿卤了下?酒。”
崔大山每日都去买肉, 自然知道这些比肉便?宜, 这阵子用钱地方多?, 是想着买便?宜点儿的，不过以前做就?不咋好吃, 还有那?猪蹄看着胖乎，其实都是骨头, 就?外头一层皮。
崔大山有些心疼，“这个不好做，不必为了给我买酒买便?宜的, 你以后回来了还是买肉。”
女?儿回来了崔大山还是想吃点儿好的，不用为了他省钱买下?水这些。
崔如英没说是因为猪肉卖没了, “在侯府吃过，我先试着做做吧。”
崔如英把这打算把这些给卤上?, 再卤些素菜和鸡蛋，若是好吃也加到铺子的菜单去。
崔大山这回不说什么了，“成。”
崔如英笑?了笑?，“那?下?午我在家做吃的，大哥跟二姐出去卖生煎，卖的时候别忘了说，崔记包子要在城东开铺子。”
崔大郎一边吃一边点头，“放心吧，我们每日都说。
有人?还说开业那?日来捧场，还有人?说，买回去吃都好吃，刚做出来肯定更香，开了铺子一定来。”
崔如英道：“若是城西那?边的人?觉得太远，就?说到时候铺子里不仅有包子，还有别的吃的，现吃现做，去铺子里吃更宽敞，有小酒酱菜，酱菜
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