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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《市井养家日常》80-90(第12/19页)
来，要?订月饼，我这笨嘴拙舌，下午跟着说了说，先定三十斤玫瑰豆沙的，还有十五斤蛋黄莲蓉的。”
崔如英诧异道：“豆沙的比蛋黄莲蓉的还多？”
陆云蓁也是觉得蛋黄莲蓉的更好?吃些，二人对视一眼，崔如英很快就?明白为何了。
因为这儿的人吃豆沙的月饼习惯了，五仁豆沙和?枣泥，总吃这几样。而铺子月饼只两?样，蛋黄的也的确好?吃，可是不及豆沙很多人都吃过，酥饴斋的加了玫瑰酱味道更胜一筹，送人也新奇。
蛋黄莲蓉自然也好?，不然也不会定十五斤这个口味的。
陆云蓁眼中透出几分?喜色，“这可是好?。”
陆掌柜说道：“价钱是一斤便宜一钱银子，定金交了二成，初八之前给送过去。”
一两?银子一斤月饼，定的多自然给便宜些，总共四十两?五钱，陆掌柜管铺子，也管谈生意，就?做主把零头抹了，二成定金，是八两?银子。
陆云蓁道：“有劳掌柜的了。”
陆掌柜适时拍了个马匹，“还是三娘子管理?铺子有方，我看前头差不多了，这就?去拿账册。”
陆掌柜一走，崔如英跳下椅子，跟着陆云蓁道：“三娘子，定出去了一份！”
第087章 第八十七章 二合一（1W营养液加更）
崔如英高?兴的不得了, 她没?想到今儿就能订出去一份，这也?太快了。
这才开业第一天，第一天呀。
陆云蓁也?笑了，“是呀, 这就订出去了一份, 开个好头?, 以后也?能多定出去几单。”
其实几十斤听着不怎么多, 可一斤月饼差不多六个，三?十斤就得三?百个，还?有十五斤蛋黄的, 一下子就卖出去四百五十块月饼。
如果送人?送个一两斤就差不多了, 若非中秋，也?不可能卖得快。
陆云蓁道：“正赶上中秋，果然得有月饼。”
崔如英道：“今儿尝过点心的, 日?后肯定还?来买。”
二人?笑了笑, 都?说万事?开头?难, 可如今有好兆头?，怎能不高?兴。
很快陆掌柜就取了账册回来, 陆云蓁看完点点头?又给了崔如英，才开业, 也?就记了两页。
崔如英看着昨天晚上盘点，总共备了四十斤蛋黄酥，四十斤的肉松卷, 还?有三?十斤的红豆卷儿，肉松蛋糕跟红豆卷的数目差不多, 月饼是两种口味各烤了三?十斤。
今日?有试吃的一样一斤点心，跟着卖的比算不得多, 她看蛋黄酥卖了一小?半，肉松卷和红豆卷差不多卖完了，肉松蛋糕还?剩十斤。
月饼卖得是最少的，豆沙的十二斤，蛋黄莲蓉的十斤半，一斤六块，那也?卖了几十块。
今儿这点心，多是买一斤，毕竟买的少不送半斤呢。
只?不过十二斤豆沙月饼收八斤的钱，十斤半蛋黄莲蓉的收七斤的钱，这利润就压下来了。
这上头?还?没?有算账，只?是账册，崔如英在心里粗略算了一笔，今儿流水差不多有五十两。
她不知别的点心铺子什么样，但这个已经在她预料之外?了。崔记包子，一个月的流水六七十两，那还?是因为有酒水在内。
没?卖完倒也?没?什么大?事?，别看准备的多，这做生意，尤其开点心铺子，肯定多准备着。
只?不过崔如英原以为蛋黄酥卖得最好，结果是肉松卷儿和红豆卷儿，这两样比馒头?还?软，带着牛乳的香气和糖油烤过的甜香，看着份量重，不像蛋黄酥，一斤才八个。
但她又一想，红豆卷价钱便宜呀，三?十斤全卖完，也?就二两银子流水。
崔如英在心里宽慰自己，豆沙的本钱比肉松低，卖这个也?是很赚钱的。
陆掌柜道：“一会儿小?的去拿钱，算算看看能不能对上。”
因为是四个伙计一块儿卖，所以钱匣子也?有四个，陆掌柜这回去得有些久，他得自己先算算，差不多才敢拿过去，不然差太多，在陆云蓁这儿也?没?脸。
过了有一刻钟，陆掌柜回来了，拿了一个钱匣子，里面都?是碎银子，还?有一个小?秤。
崔如英看了一眼，里面银闪闪的，好多钱。
她不禁感叹，以陆云蓁的出身，做生意是容易得多，崔家卖包子还?得防着人?下绊子，而陆云蓁却能直接卖点心。
卖包子一个几文钱，崔家收的都?是铜板，每回数钱也?是数铜板，到时候去银庄换银子，一千个铜板换不成一两银子，偶尔多几十才能换，偶尔要多一两百。
但是卖点心不一样，像蛋黄酥一斤一两银子，连红豆卷儿都?是一斤一钱，这计数单位都?不一样，所以匣子里全是碎银子，看着满满登登，特?别招人?稀罕。
崔如英有些心潮澎湃，不仅仅因为赚钱，还?因为这其中有她的一部分。
陆掌柜又从怀里掏出个小?算盘，崔如英就没?见过赵掌柜带这个，看着小?巧精致，还?隐隐发亮。
称银子得用秤，虽说用手也?能掂个差不多出来，但还?是称得更保准一点。
陆掌柜一边称一边算，手指拨弄算盘，又拿着小?秤称银子，手指翻飞，算珠飞快地?动着，很快，钱匣子的钱堆在桌上，陆掌柜算完了，道：“总共是四十八两二钱。“
跟崔如英估算的也?差不多。
陆掌柜又加了一边账册上的，“三?娘子，对得上。”
陆云蓁心里也?有数，差不多，她道：“今天也?是辛苦陆掌柜了，忙活这么一日?，先喝口茶水。”
陆掌柜道：“不辛苦，看着生意不错，心里就有使不完的劲儿。定金八两还?在我那儿，先分开放吧。
三?娘子，依小?的看，红豆卷儿可以适当加些，但不宜过多，这个利润不及别的，容易喧宾夺主了。蛋黄酥和肉松蛋糕可以再看几日?，没?必要明儿就减。
月饼的话小?的多转转，左右商人?多，能订出去最好。”
这会儿赵大娘她们还在烤点心，从早到晚也?不闲着。
这有单子，还要做明日后日的，自然累，人?不够还?得添人?，现在后厨算上赵大?娘王大?娘总共六人?，前头?伙计四人?，每月给的月银就得十两银子。
铺子里的月饼自然是不够的，次日?的点心准备好就得先做单子的月饼。怕后面定的多还?得多做，可别定金都?收了，却没?月饼给人?送，到时影响的也?是铺子的声誉。
陆掌柜掌柜的久，虽然没?在点心铺子做过，可是做生意嘛，一通百通，在这上头的确比陆云蓁和崔如英看得长远些。
崔如英也觉得这铺子里的人比崔记包子里的人?能干多了，再加上这铺子位置好，想不赚钱也?难。
今儿这几十两，是不必除去本钱的，崔如英出方子陆云蓁出本钱，二百两投了进来就是投进来了。
等本钱花光，再分成才算纯利润。
那也?就是说，这一天，就有近二十两分给她，攒了小?半年才攒了四两银子，这一日?就这么多钱，崔如英都?得伸手压压脸上的笑。
陆云蓁点了点头?，“那有劳掌柜的多费心，明儿晚上我再来一趟，前三?日?是重中之重……”
陆掌柜点点头?，“应该的应该的，分内之事?，三?娘子跟我说这些就客气了。”
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