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第5章 字糖
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李青文原本一直盯着黄豆面和芝麻面,见状便用筷子从锅里挑了一些糖液出来放进盛水的碗中,滚烫的糖液在凉水中冷下来。

    李青宏接过筷子,小侄子便开始舔筷子上面的糖。

    芝麻还好些,容易弄碎,没有趁手的工具,黄豆到底也不能整成特细的粉,不过自己吃,倒也不用弄的那么精细。

    黄豆粉和芝麻粉分别放到两个大碗中,在全家人的注视下,李青文把锅里的糖汁舀到两个碗中,不敢耽误,立刻用糖汁和面。

    他一时有些着急,手被滚烫的糖汁烫了一下,很快就起了一个水泡。

    陈氏眉心一跳,“仔儿,让娘来!”

    陈氏做惯了活计,手心更粗糙些,在碗里把面搅的差不多,就直接倒出来用手揉。

    另外那碗芝麻面被姜氏拿走了。

    婆媳俩揉好了,面还是很热的,李青文想亲自弄,被姜氏拦住了,“仔儿,你说就成,嫂子和娘弄。”

    李青文拗不过,便让嫂子和娘亲把黄豆面和芝麻面擀成薄片,然后切成细条。

    这个俩人很熟,跟做面条差别不大。

    按照李青文说的,姜氏和陈氏俩人把黄豆面条和芝麻面条贴叠到一起,叠了不知道多少层,最后包上一层微黄的黄豆面片。

    包好之后,俩人一人一头开始向两边拉。

    长期做精细活,姜氏和陈氏对力道的把握更好,李青文说力道要均匀,她们拉的就很稳。

    面块被拉成一指那么高,李青文用刀切掉头的一块,整齐的切面上可以看到一个倒立的“福”字。

    芝麻面稍微软了点,“福”字有些圆,但并不影响字的清晰。

    “是个字!”李青风眼尖,手比划了一下,“是福啊!”

    李家几个孩子都随爹爹认字,虽然不是很多,但“福”这个字还是认得的。

    李茂贤仔细的端详了片刻,点头道:“不错,是个福字。”

    竟然用面“写”出了字,一屋子的人发出惊叹声。


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