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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《来啊！干饭啊！》60-70(第7/18页)
和现场的虫都表示了解，肥肠这种东西，就是该多洗洗！
可慢慢的，他们也开始怀疑起虫生来。
因为对面的伊戈尔在简单清洗肥肠的时候，萧栗在用面粉反复揉洗肥肠；伊戈尔开始烧水煮肥肠时，萧栗倒掉三次水，开始搓洗第四次；伊戈尔关火捞出肥肠时，萧栗将肥肠翻了个面开始去除内壁上的肥油；伊戈尔再次烧水煮肥肠时，萧栗……还在清洗肥肠。
直播间的观众：
【老婆你别洗了，已经很干净了呀。】
【呜呜我吃，我吃还不行吗！老婆你快开始做啊，对面的伊戈尔都快把肥肠煮熟了。】
【好家伙，萧老师这是受什么刺激了？光洗肥肠都洗了快二十分钟，有点离谱了。】
【萧老师不会也不知道怎么做肥肠，在这里拖延时间吧？】
【我觉得不是，虽然萧老师清时间久了点，可你们没发现他清洗的姿势非常熟练吗？】
【嘶，你别说！】
【……】
萧栗听不见观众们的心声，也不知道他们的急切，只是全神贯注地做着自己该做的事情。
在等待肥肠煮熟的间隙中，伊戈尔忍不住抬头朝对面看去，这一看顿时憋不住乐了。
养猪的果然不知道怎么烹饪肥肠，都过去这么久了竟然还在清洗！
你拿什么跟我PK啊？
他看了眼倒计时，心脏砰砰直跳，脑海中忍不住幻想出一会儿PK中他取得胜利将对方狠狠踩在脚下的画面……那可真是太让虫兴奋了。
现在的情况是，排名靠后的四位选手的进度均快于排名靠前的四位选手的进度。
位于萧栗左手边的是德尔文，他面前放着四五个装有苦瓜的盘子，他一一品尝后眉头皱得能夹死只蚊子。
无一例外，无论是清蒸、水煮还是凉拌等方法做出来的苦瓜都异常的苦涩，让他难以下咽，更遑论评委们。
位于萧栗右手边的是艾查，他戴着厚厚的口罩，正一边忍着干呕的冲动一边处腥臭的羊肉。
最右边的是麦薇儿，从来没有用面粉做过食物的他脸上、身上和头发上全是面粉，面前也摆了好几个面粉都没揉匀的丑陋面疙瘩。
反观对面，他们的对手都游刃有余，进度条稳定地增长中。
【突然感觉排在前面的选手实力也并非真的很强嘛，只是指定一下食材，就让他们乱了阵脚。】
【“只是指定一下食材”，呵呵，你可真是站着说话不腰疼。】
【我拿我最擅长的东西去跟你最不擅长的东西比，能一样？】
【紧张死了，对面四位选手的速度真的很快啊，希望萧老师和德尔文老师赶紧支棱起来，我还想看他俩终极PK呢。】
【不敢看了，不想看到萧老师输……】
【……】
时间一分一秒过去，萧栗终于按照自己的标准洗好了肥肠，此时，盆中的肥肠被洗得光滑细腻，分量几乎减少了三分之一。
看到这里，观赛的虫几乎都松了口气。
萧栗垂下眼睛，往盆子倒入了少量小苏打，飞速抓匀之后放在一边腌制。这一步操作可以改变肥肠的纤维组织，让肥肠吃起来更加脆爽。
他今天要做爆炒肥肠，是一道非常著名的重口味川菜。趁这个时间，他往锅中倒入大半锅水开始烧，同时依次将大葱和蒜苗切段，生姜和大蒜切片，二荆条、野山椒和小米辣切小段备用。
准备好佐料后，腌制时间也到了，萧栗迅速用清水将肥肠清洗干净，随即放入已经烧开的锅中来回翻动，约摸十秒左右，萧栗将涮过沸水的肥肠捞到加了冰块的水中。
这一步的目的同样是让肥肠口感爽脆。
可惜直播间和现场的观众都不明白萧栗的用意，站在他们的视角，只知道萧栗一会儿把肥肠放到开水中，一会儿又放到冰水中。
他们只觉得莫名其妙。
【萧老师到底在做什么呀，对面伊戈尔的进度都70%了！急死我了。】
【老实说，作为萧老师的粉丝，虽然真的很不想承认，但我感觉这回萧老师真的要翻车了。】
【？？？贷款翻车是吧。】
【别瞎带节奏了好吗，真正的粉丝都是无条件相信他的！】
【……】
直播间瞬间又吵了起来。
时间已经过去近半，萧栗终于用漏勺从冰水中将肥肠捞了出来，沥干水分后将其切成均匀的、约摸四五厘米的长节。
开始起锅烧油。
爆炒肥肠作为一道经典川菜，需要用到大量的油，因此萧栗倒油的时候极为潇洒，锅中的油量也令观众们倒吸一口凉气。
萧栗左手握着锅柄，面不改色地转动数圈，让锅中的油均匀受热。
等到锅里开始冒烟时，他一口气将蒜片、花椒和各种辣椒尽数倒入锅中，刹那间，浓郁的蒜香、麻香和辣椒的辛香喷涌而出，猛烈的香气分子霸道无比地钻入台上每一个选手的鼻腔。
于是，直播间和现场的观众们都看到了这样的场面：七位正或揉面团或切苦瓜或煮羊肉的选手们动作猛地一僵，下一秒如同机器虫一般齐齐转头看向萧老师所在位置，眼里满是震惊和不敢置信。
雷利和索隆甚至没忍住叫出了声：“天，萧老师在做什么，怎么会这么香？！”
正在熬制独家料汁的伊戈尔动作顿住，双眼瞪得像铜铃一般，直勾勾地盯着对面。
又来了……又是这种全场都被养猪的吸引走的场景，养猪的凭什么不费吹灰之力就能得到所有虫的注意？！而他拼尽全力也无虫在意。
伊戈尔咬紧了牙关。
几秒后，他面色阴沉地收回了视线，加快了搅拌的速度。
没关系的，养猪的刚刚开始烹饪，可他马上就要做好了！
那端，萧栗轻巧地用大铁勺翻了翻锅中的配料，让所有配料均匀受热，持续不断的特殊香味在滋滋热油声中冲击着在场每一只虫的味蕾。
旁边的艾查更是忍不住频频往左边看，简直是望眼欲穿。
说时迟那时快，几秒后，萧栗猛地将切成节的肥肠尽数倒入锅中，转大火爆炒。
他一边颠勺一边快速翻炒，漆黑的眼睛在明亮的火光中显得越发明亮。
融入了各种配料香味的肥肠被煎出油脂，在热油作用下微微打卷，就在这时，往锅中加入适量酱油和鸡精调味，并沿锅边淋入少许香醋去腥增香，翻炒数下，原本偏粉的肥肠染上了漂亮的酱油色。
更加诱虫的香味充斥着整个比赛现场，让本就进展缓慢的同一排选手更加心猿意马了。
就在此时，伊戈尔高声道：“我做好了！”
成功吸引了所有虫的视线。
食物的香气不会说谎，空气中的香味狠狠刺激着他的神经末梢，他像是再也受不了了，重复道：“我做好了。”
立时有工作虫员上前帮忙分餐和保温，同时，主持虫宣布道：“第二组，伊戈尔选手优先完成比赛。”
伊戈尔却脸色有些灰败，他心知肚明，这恐怕是这场比赛中他唯一能比对方优秀的地——。
“我也做好了。”
一道低沉的声音打断了伊戈尔的心路历程。
他浑身一颤，见鬼般地抬眼，正看见对面的虫冲他微微扬眉，然后把一盘正散发着袅袅热气且卖
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