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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《农门长姐，养家指南（美食）》30-40(第10/14页)
所不能的，哪怕是面对镇子上最尊贵的人都是不卑不亢，没想到今日竟会被几个孩子难住。
放下手中的书本，二人兵分两路，王二娘上前点燃推车上另一只炉子，扈娘子则去管教那些调皮的幼童。
“莫吵，都站好了，稍后那鸡排一人一个，谁都少不了，谁再吵就没有鸡排。”扈娘子以女子之身跟随镖队行走江湖多年，难免沾染了些匪气，只是平日里怕吓着沈之安，便收敛着，今日沉着脸吓唬那些吵闹的小鬼，那真是一吓一个准。
皆如鹌鹑似的缩在原地不敢多言，生怕扈娘子一个不满将自己揍上一顿，要不说幼童的直觉极为灵敏，扈娘子初时就是这么打算的，反正眼下人多，这几个小鬼这般吵，周围几人早就不满，只是碍于自己的身份不便与幼童一般见识罢了，可她不同，面子这种东西该丢的时候就得毫不犹豫地丢。
耳边终于清净了，沈之禾与王二娘飞快炸着鸡排，只想快些将这几个幼童送走，两只油锅一同开始，不过一盏茶的时间，就炸好了六块鸡排，用油纸细细包好，提醒着几人小心烫口，这才将鸡排递给几人。
接过鸡排，那几个孩子吸了一口鸡排的香味，略吹了吹，就迫不及待一口咬了上去，“咔嚓”一口，咬开酥脆的表皮，里头腌制入味的鸡肉鲜嫩多汁，汁水不停地从鸡排上滑落，勾得方才就有些意动的几人不住地吞咽着口水。
眼见着一名幼童将鸡排吃完，意犹未尽地舔了舔手指，其中一人咬了咬牙，心中暗道，不过是十五文钱一份，他还花得起，下定决心后，抬脚便朝沈之禾摊位靠近，“小娘子给我来两份鸡排。”
“好勒，您稍等。”
几人瞧着平日里最抠门的人都买了两份，自觉面上有些挂不住，便也跟着上前买了鸡排。
对于鸡排的畅销，沈之禾心中早有预料，毕竟油炸的吃食谁人不爱，若不是眼下在北疆的深冬，食材不够多，她能炸的东西更多，比如炸茄子，炸蚂蚱亦或是蝉。
大约是看杂耍的人瞧着自己身边有人吃鸡排，被那味道香迷糊了，越来越多的人从人群中挤出，围在沈之禾摊位前买鸡排。
虽说自己早有预料，想着多备上一些，足足备了有三百块鸡排，买鸡就花了她一千五百文钱，哪知不过一个时辰，鸡排售空，她与王二娘用筷子不停翻鸡排，翻得胳膊都酸了，瞧着不停涌来的人，沈之禾只好喊道。
“诸位，今日鸡排卖完了，不如瞧瞧关东煮，冬日里来上一份也是极为不错的，有辣味，若是吃不了辣还可选择骨汤，且今日推出冬日限定饮品——姜撞奶，乃是用牛乳与姜汁所做，可驱寒暖胃，诸位在这严严冬日看杂耍，想必现在身上极冷，不如来上一碗驱驱寒。”
“小娘子备的有些少啊。”
“是啊，今日杂耍班子来的人多，小娘子该多备上些。”
听着众人的抱怨，沈之禾无奈苦笑，心想三百块鸡排就让自己跟王二娘炸的双手发软，若是在多些，今日收摊回去，恐怕连衣服都脱不了了。
但此话自然不能说，她从木桶中取出盖着盖子的竹筒，拔掉盖子，露出里头白嫩如豆腐般的姜撞奶，笑着道：“诸位尝尝别的吃食吧，我这关东煮也是用高汤熬制了一宿，味道香醇，那姜撞奶用的则是上好的牛乳与老姜，入口香甜。”
“当真？这姜我们可是都吃过的，味道辛辣，如何能香甜可口？”一位妇人满脸疑惑，但介于沈之禾摊位上的吃食一向味道极好，她沉吟片刻，想着这几日自己本就有些受凉，家中婆婆给自己煮的姜茶，辛辣无比，实在难以入口，“给我来上一碗。”
接过那妇人递来的银钱，沈之禾将手中的姜撞奶递到妇人手中，只见那竹筒很精致，边缘的毛刺都磨得十分平整，大约是几人都不会雕篆花纹，上头倒是用米糊黏着一张剪纸，边上还挂着一把竹子做的小勺，正好方便食客食用。
妇人眸中闪过赞赏，拔掉盖子，挖了一勺送入口中，大约是一直放在包着棉被的木桶中保温，姜撞奶入口还是温热的，如豆腐般的口感，香醇爽滑，虽有姜味却不浓郁，被牛乳的香甜中和，软滑的姜撞奶顺着喉咙下滑，不多时一股暖意从腹部满满散向四周。
“不亏是沈小娘子，能把这生姜都做的这般好吃。”妇人慢条斯理吃完手中的姜撞奶，“再给我包上五份。”
第38章 方子
顿了顿,那妇人鼻尖微动，嗅着方形铁锅中飘出的香味，染着红色豆蔻的指尖点着锅中的串串道：“这个吃食,拿一串给我尝尝。”
顺着她的视线望向自己的关东煮，沈之禾大喜,虽说方才周莹让人买了些走,之后便再无人问津，还以为今日卖不掉了。
不知是
因为太过新奇不敢尝试,还是为何,总之来的食客大多都是要一份鸡排就走了，而眼前这娘子一身绸缎，乌云般的发髻上簪着一支镶着碧玉宝石的珠钗,瞧着就是位大客户。
她转头指着锅中的关东煮一串串替她介绍。
“您需要荤的还是素的？”沈之禾原想着取一串牛肉丸给她,转念一想恐怕有人不爱荤腥，不如问上一嘴。
“就来上一块你放才说的笋吧？”大约是沈之禾方才的介绍深得她心,那妇人指着骨汤中的笋块笑着开口。
正如沈之禾所想,这位夫人平日里喜好素食,尤其爱笋，说起来也是巧，那日在屋后砍竹子做竹筒时,她隐约瞧见有好几颗冬笋藏在厚厚的积雪之下,那可是极好的东西,没想到这大冷天的还有笋,她立马扛着锄头就把那几颗冬笋刨了。
且不说那笋用来做关东煮好吃，拿来炖腌肉也是一道极美味的菜。
笋块切得较大，沈之禾并未用竹签串起，她取过一侧略小些的竹筒,用勺子舀了一块笋放入其中，浇上一勺骨汤，随后又取了根竹签挂在竹筒一侧的耳挂上，笑着递给那妇人，轻声提醒，“夫人，小心烫口。”
笋块在骨汤中煮了许久，早已入味，一口下去，冬笋的鲜甜与骨汤的浓郁完全混合，鲜香可口，那妇人捏着竹签细细品尝，回味片刻后才将手中的签子放下，以往自己也常吃笋做的菜，但基本都是与肉放在一起红烧，这种吃法还是头一次见，倒是十分新奇，味道也着实不错。
“劳烦小娘子为我每样包上五串。”
先前周莹派人买了五串，这位夫人又要了五串，一下子锅中便空了一半，方才还在犹豫的食客，哪还顾得上迟疑，飞快上前，不过一炷香的时间，沈之禾摊位上的吃食就被一扫而空。
来晚的人瞧着沈之禾空空如也的食摊，只能遗憾离场。
“你这是哪家的吃食？为何闻着这般香？”正瞧着台上杂耍精彩的钱三，忽然嗅到一阵香味从身侧飘来，今日为了看杂耍占个好位置，自己只胡乱吃了碗粥，便匆匆赶出了家门，眼下正好饿了，边上那竹筒中串串的香味像一只小手似的，疯狂撩拨着自己。
那人举着手中的牛肉串，往钱三面前送了送，“你说这个啊，这是沈小娘子家今日推出的新品，叫什么关东煮，这味道可真是绝了。”
钱三的目光落在那人手中的牛肉串上，鼻子微动，视线跟随着他的动作而动，沈小娘子他自然是知道的，一月前她一介孤女，带着幼弟在红叶镇摆摊，旁人皆等着看她笑话。
哪知她调制的豆腐脑一经推出，日日生意火爆，若不赶早，去晚了便买不上吃食，尤其是那樱桃肉，小小一份二十文钱，每日只卖二十五份，还需预订，订完哪怕加钱她都不干。
“小娘子的摊位如今在何处？”闻言
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