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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《重生八零香江做才女》50-60(第4/10页)
堂姐已经在做晚饭了。
“阿姐，那个生蚝放着我来。”林木槿赶紧道。
林堂姐反问，“你要用平底锅做这个？”
林木槿连连点头，“中午我就做来着，工具不给力。”
这回有了大平底锅，她要大显身手了。
又问道，“阿姐，那个五花肉你想怎么做？”
林堂姐说道，“想做肉片炒辣椒啊。猪肚汤我已经煮上了。”
林木槿赶紧道，“阿姐我教你一道新菜，保证好吃，我在美食书里看到的，叫做把子肉。”
林堂姐嘟囔，“把子肉，好奇怪的名字。”
林木槿去洗了手，“名字奇怪不重要，好吃就行。”
林堂姐就道，“你指挥我来做。你不是还要做生蚝么？”
林木槿回道，“那个不急，快手菜。先开火热锅，锅热了再将整块五花肉拿起来，肉皮朝下蹭一蹭，多蹭几下。”
林堂姐照做，拿起五花肉开蹭，“有点糊了。”
林木槿道，“没关系的，用菜刀刮一刮就行，再用水冲洗几下。然后将肉切成厚片，大概小手指厚度。”
林堂姐切下一片，“这么厚？”
林木槿点头，“可以。切好后铁锅不放油，中小火硬煎，煎到出油，两面金黄。”
她去弄配料了，葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖。
这时候肉片煎的差不多了，“阿姐，锅里的油不要弄出来，将青辣椒煎出虎皮，这样辣椒不但不会辣还很香。”
林堂姐点头，“我知道，青椒酿肉也要将青椒煎成虎皮。”
林木槿继续指挥，“青椒煎好了，可以弄出点油，要不然会很油腻。至于肉片都煎过，油脂被煎出去不少，就没有那么油了。阿姐先放这些调料炒香，再放肉片一起翻炒，放酱油、料酒和酱，可以放水了，最后将几块冰糖放进去，盖锅盖吧，中小火四十分钟，最后放入青椒再炖十分钟就可以出锅了。”
因为把子肉还需要不少时间炖煮，蚝烙不着急做，林木槿就回屋了，看到堂哥正在安装吊扇。
“阿哥，不是说安阿伯那屋么？”
怎么变成她和堂姐的屋了。
林堂哥对着阿伯卧室努努嘴，“你阿伯让的。”
林阿伯在卧室里说道，“我这屋不热。”
吊扇都安好了，林木槿也不能再让拆下来，只能作罢。
“阿哥你还有事不？”
林堂哥跳下凳子，“试下吊扇…”拉线，吊扇从慢到快，“这吊扇没问题。高老板的信誉还是不错的。”
再拉线将吊扇关闭，“没事了，怎么了阿妹？”
林木槿就道，“不是说要做厨师衣服和帽子么，我想着先做三套，我和阿姐身材差不多。”
其实她比林堂姐高了，不过衣服就是要做大一点。
“咱俩去楼下裁缝铺量一下，尽快将衣服帽子做出来。”
林堂哥没意见，“走吧。”
他虽然会用缝纫机，可真不会做衣服。
再说如今家里也没那么缺钱了，没必要浪费这个时间。
兄妹两人一前一后往楼下走去。
“阿哥，你那还有好皮子么？我想要个包，我自己画图。”林木槿早就想要个包了，可之前堂哥要上班没时间。
现在属于时机正正好。
林堂哥笑着问道，“你还会画图呢？”
林木槿反身拍了她堂哥一下，“说什么呢，我怎么就不会了。和你讲哦，我会的不要太多。”
林堂哥哄小孩一般，“好，好，你画吧，给你做，一个够不够？”
林木槿笑眯了眼睛，“得寸进尺”道，“两个更好啊。”
林堂哥很是好说话，“那就做两个。”
林木槿问道，“阿哥我想做那种特软皮子的，你给推荐一下。”
林堂哥都不用考虑，直接回答，“羔羊皮，不过很贵还得多保养，我不建议。普通羊皮和小牛皮也不错。”
林木槿立马道，“我选小牛皮。”
因为她有自知之明，自己不是那种精致人，不会每天给包做保养的，还是用点耐用的。
林堂哥就道，“小牛皮很普遍，不怕买不到。你要什么颜色的，一般都是棕色和黑色。”
林木槿眼珠转了转，“我想做个黑色双肩包和棕色的斜挎包。”
林堂哥还想再说什么，却已经到了缝纫铺。
林木槿热情道，“冯老板你好，找你做衣服来了。”
将自己的打算说了，“用耐磨透气一些的布料，大概多少钱？”
冯老板带着她亲手摸了几样布料，又讲了价格。
棉布的更便宜，涤纶的很贵。
林木槿最后还是选择了厚棉布，性价比高啊。
林堂哥一点意见都没。
冯老板就道，“医生也是用这个布料做白大褂的，我来给你们兄妹量下数据。”
林木槿站直身子，张开手臂很是配合，“冯老板，不要忘了做大一码。”
这样即使到了冬天，里面穿个毛衣也完全没问题。
她这也算考虑的长远了。
第55章 学废了打算去内陆…
第五十五章
林木槿又去了厨房，要做蚝烙了。
“阿姐，我和阿哥刚才去了楼下缝纫铺，做了三件白大褂和帽子。”
她一边调制淀粉糊糊一边和林堂姐说道。
“咱俩身高差不多，我就没喊你。”
林堂姐最关注的是，“冯老板要了多少钱？”
林木槿说道，“他包料，一共一百零五蚊，没用什么好材料，厚棉布。”
林堂姐算了下，“那还可以。”
林木槿笑着说道，“我和他讨价还价，他不肯低于一百二十蚊，还是我答应送他一碗热面皮，他才答应降价的。”
林堂姐点头记下，“行，明早我在家给留一份热面皮，你记得给送去。”
她走的太早，缝纫铺还没开呢。
林木槿将生蚝倒入调制好的淀粉糊里，打三个鸡蛋搅拌，再放入盐、味精、葱花和白胡椒粉。“面皮不得坨了啊。”
林堂姐一想也是，“那怎么办？留米浆，可家里没有蒸笼啊。”
蒸笼她要全部带走的。
林木槿却是不着急，“我又没答应是明天，等明天买了冰箱，可以在家里存放食材了再说。或者哪天刮台风…”
林堂姐扬起巴掌做了个拍打的动作，“呸呸呸！别瞎说啊。”
林木槿被逗笑，“阿姐，这个月份刮台风太正常了。”
只不过大小的问题罢了。
林堂姐叹口气，“没事刮什么破台风。”
林木槿哈哈笑了起来，香江是个岛啊，怎么会没台风呢。
不过这个话题就此打住，她也不喜欢台风。
也不准确，上学那会喜欢，因为台风太大会放假。
起锅放油，晃动一下平底锅，让油更均匀一些。
直接倒入蚝肉鸡蛋糊糊。
小火慢慢煎，很快香味就出来了。
“阿姐你来！翻个。”
林木槿退位让贤，让林堂姐来颠锅。
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