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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在西汉庖厨养娃》40-50(第2/21页)
“这味好，芦菔的薄辣多汁，芹菜的有些脆爽，嗯，这素馅蒸饼也可以，别有滋味。”
季胥这厢做有五十个肉的，三十个素的，自去了里市叫卖。
“素馅蒸饼来欸——鲜辣脆爽——一钱一个！”
沿途叫卖的嗓音引的季止来问：
“堂姊，肉馅儿的不好卖吗？怎的卖起素馅的来了？”
心内是莫名畅快的，那素馅的才卖一钱，比肉馅儿的便宜，生意反倒越做越差了。
季胥坦言道：“连日卖肉馅儿的，这片人该是吃腻了，做了些新口味，止妹要不要买来尝尝？”
季止捺着心中快意摇头，“我就不买了。”
她的钱得攒着买布料做新衣裳，怎能费在素馅儿的蒸饼上。
遂不前不后的跟着季胥叫卖，“果脯欸——甜滋滋的奈果脯——”
“嗳哟，昨日朝食才吃的肉馅儿蒸饼，今日做了肉米羹来吃，不吃蒸饼了。”
“素馅儿的？我家那小孙儿偏爱吃肉，不爱吃那些素的，今日便不买了。”
只听一老妪说道，又朝后头的季止招手，
“那果脯，近来我看看，得买些正月里来待客。”
因已立冬了，下月便是冬月，再往后便是腊月，立冬后离年关越近，季止这柰果脯反而比前头好卖，些许人会主动来询问，欲买了来做待客的零嘴。
季止心内一阵狂喜，匆匆的步子小跑过去，瞥了眼前头继续向他处叫卖的季胥，低回头，给人拣着二十钱的果脯，
“您买的多，这两块送您了，吃的好再来。”
她想起往日，季胥会送些饼皮被压破的蒸饼给人做搭头，也拣了两块小的果脯做搭头，后又提着篮，紧跟向前了。
甘家屋宇临山
而坐，只听的吱唷的角门响，一个细布衫裙，头梳椎髻，别着银钗的女娘出了来，季止噌的抢前去道：
“女娘买些果脯尝尝新鲜罢！”
她识得这是甘家的丫鬟，从前季胥串过院墙边叫卖肉馅蒸饼时，她们会三两结伴的，嬉笑着出来买，如今定也吃腻了。
那女娘见是再寻常不过的柰果脯，立摆了摆手：“自家有。”
遂向她后头唤道：“季蒸饼！”
这名叫阿耐的丫鬟，不似以往还和季胥嬉呵两句，只见她手捧一高脚红陶盘，似是宅内有事要忙，
唤季胥拣了十个素蒸饼在她盘中，便小心捧着，急着脚步入内了。
却见院中仆从各司其职，有拿着拂子掸尘的，有把着大高扫帚扫院子的，有那捧着食馔向堂内鱼贯而入的，阿耐便是其一。
这盘素蒸饼被放至食案，上面的高脚盘，已有各式不重样的菜肴，诸如烩菘菜、蒸大薯、烩葫芦、菹韭菜、莼菜稻米羹、水引饼……俱是不见荤腥的素食。
“夫人，这便是外头叫卖素馅儿蒸饼，买了进来。”阿耐说着退至一旁。
白夫人眼神淡淡的看了，依旧是从右至左，拾了筷箸，挨个尝这食案上的菜肴，面上始终淡淡的。
直至咬了口素馅儿蒸饼，外头是寻常蒸饼无有的松软，内里馅料味道甚好，和面皮混在一处，别有风味。
一旁候着的牛厨夫见状，因捧手道：
“夫人觉着这素馅蒸饼滋味好？说来，夫人还尝过此人的手艺，那茭瓜菜、擂茄皮蛋、还有那鸡粥，皆是此人所烹。”
牛厨夫只消朝窑场那头打听一番，便知是素来叫卖蒸饼的女娘，曾多次进出过后排房的灶棚，如今便献言道：
“夫人何不将此人唤来，命她再做道吃食？”
“素馅儿蒸饼——”
季胥依旧沿岔路叫卖，生意不算好，后头的季止正在替人拣果脯，心内洋洋得意。
“季蒸饼！”
却见那还是眼熟的丫鬟，提着裙角，招手向季胥赶去。
随后一手提了季胥的蒸饼篮，一手挽着，边走边道：
“就剩的这些算的了什么，我甘家全要了。若是这道吃食做的夫人满意，好儿多着呢。”
二人言谈着，便从甘家角门入内了，阖关的门绝阻了季止的视线，她不由咬牙板了脸。
孝顺里比起盛昌里这样多为商贾杂贩聚集的富地方，更具地位名望，多住着德高望重的乡绅，譬如负责教化乡民的乡三老“尤公”，便是居于孝顺里，年高德勋，曾由乡民推举当选的乡三老。
乡三老这一职务，虽不似乡啬夫有二百石的食俸，是个县里挂名但无俸的职务，然而地位崇高，能一呼百应，备受尊崇，乡里要推行上头的新政，少不的请此人来进行宣导，连一乡之长的乡啬夫也对其敬仰非常。
此外，孝顺里不似盛昌里有蛮霸的坏名声，一提孝顺里，都夸是个礼序有秩的好地方。
里头办有经舍，冯家的冯恽，便是在此经舍里习文读经，授经的讲席先生，乃是鲁地来的有名大儒，十里八乡不少富户官宦，削尖脑袋想将子孙后代送入孝顺里的经舍，拜在大儒门下。
白夫人便是其中一员。
不过她家甘王女年幼，尚未启蒙，得先送去书舍开蒙，那书舍也在孝顺里，里头书师先生是曾是那大儒的弟子，近年来专办了幼儿的蒙学，亦是为人追捧，若是能得他开蒙，日后入经舍拜大儒许成捷径了。
甘家虽富，但如今讲究“礼闻取于人，不闻取人；礼闻来学，不闻往教”。
那些经学清高之士，是绝不会登门来授学的，哪怕甘家开出极为丰厚的报酬，招徕那书师来家里为小女开蒙，只得到一句“师道不可屈”。
可见难办。
阿耐郁忿道：“以我们王女的天资，早该入了那家书舍蒙学，偏偏先天体残，出行不便才想着先生们登门授学，这一举反倒得罪了先生，哪怕夫人改主意想送王女去书舍，眼下也不收了。”
季胥算是听了个明白，这甘家忙前忙后，是为迎一位孝顺里的老叟，此人在乡里颇具名望，人称“毛公”。
毛公能在蒙学的书师先生那说上话，做个中间调和的介绍人。
季胥步随阿耐来至前堂。
“夫人，这便是那卖蒸饼的季胥，胥女。”阿耐道。
白夫人稍稍打量一番，见此人形容镇定，不是那容易乱阵脚之人，便挥手，命道：
“阿耐，你带她去东厨，做的好我有重谢。”
牛厨夫闻言，心内窃喜，这便抬脚随行而去，一面道：
“女娘对东厨不熟，我一并帮着。”
季胥一时未动身，向白夫人道：“夫人，前些时日我有幸给府上做了些菜食，听说勉强还能入令嫒金口，这多亏有王典计在旁指点，告知一些忌口，这回替府上做炊，还望能将王典计请来，在旁稍加指点，不然我这心里，总是不安，也没个底。”
牛厨夫一闻此言便抢道：“这有何难？我乃是庖厨上的熟手，这毛公之忌口也一清二楚，此公因其妻亡故尚不足一年，还在齐衰之丧中，忌食肉，不饮酒；另外，此公年过六旬，应食三豆。”
《礼记》有记载：“乡饮酒之礼，六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。”
这其中的“豆”，是一种高脚盘的礼器，用以盛放食物器皿，“六十者三豆”，便指给六十岁的人设菜肴三豆。
这些细枝末节，
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