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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《在西汉庖厨养娃》130-140(第6/15页)
一笔九十两的财产税。
九十两！
好在这时候距离买房过去了一个多月，之前家里留的二十五两用作装点家里的,也没有全用了，八、九月挣了钱，月初还了子钱家五十九两，十日又将一家子总共九十余两的税钱缴纳了。
这样一来,家中就剩半贯钱,一两碎银子都凑不出来了。
这半贯钱，当日都拿去买杂碎了，买卖必须照常做。
好在是两处小摊每日都有进项,家里有个写着“小摊”的钱匣子,日常收来的钱，都往里头汇总。
数铜钱太费时,季胥之前买了个铜质的称钱衡,这样直接称重，就能得出每日收的钱，记在竹卷上。
像买杂碎、香料、糯米粉这些出账,包括每月的市租、市税，也同样记录在册，这样，就能一览每月营业总额、营业成本、利润。
像凤、珠、小幺，她们三个帮着家里勤恳做活，也是有工钱拿的，每日得五个钱，也好买点肉饼浆饮子解解馋。
或许她们攒着，留着逢年过节买朵绢花，或是相中的玩具，都由她们自己做主，是以三个孩子，零花钱倒不缺，甚至在巷子里的孩子中，还算是宽裕的。
家里有额外的一本账簿，是每月的买米买柴禾之类的日常开销，并不和小摊的混着记，这处对应的，有另个写着“家用”的钱匣子。
“这是阿母与二凤今日在槐市赚的，家里没米了，顺道买了两斛稻谷回来。”
田氏往标注为“小摊”的钱匣子里放钱时道。
“用了多少钱？”
季胥道，她要将这钱分别在两处账簿上记账。
这先用了的，还得标注好，因着家里接连的还贷、交税，“家用”的那个钱匣子都空了，买米都得借了“小摊”的钱匣子。
“用了七十钱，比先时还便宜了几个钱，听说是今年咱们江南年成好，稻谷大丰收咧。”
见女儿记账，说，
“都是家里赚家里花销的，何必这样麻烦的分开记账？”
季胥吹干了墨，捧了竹卷道：
“记账能看出各处的成本高低，这还是女儿在老家时，一个算账的王典计告诉的。
我看上个月，杂碎跌了价，香料却涨了，总的本钱更多了，我改日换地方多问问，可有便宜的。
这个月咱家得卖力些，把下个月初一要还的五十九两挣出来。”
“这一交税，将家里都掏空了，九月都过去一旬了，竟还差着五十九两？”
田氏记在心上了，觉出记账的好来，她一直觉着挣的挺多的，却这么不经用，还不上钱，可不是闹着玩的，连日都卖力的吆喝。
季胥这处，这日多卤了四斤牛肉。
不过牛肉价高，市面上相对少见，她这卤牛肉，并不是自己买的牛肉。
是昨日是秋社日，许多的高门豪族，会在这日在社树下设祭祀场所，宰牛羊祭祀土地神，以感土地神对自家今年的庇佑，祈祷来年也风调雨顺，田亩丰收。
程公虽说辞官了，但程家在安陵邑本就算是大户，亲戚故交甚多，程公得了好友给的四斤牛肉，因喜好吃卤食，便让小僮提了到桑树巷，请季胥卤来吃，额外给她半贯的加工钱。
季胥自是应下了，和那跑腿的小僮道：
“明日一早，我出摊不在家了，你到交门市来取。”
次早，她将卤好的牛肉盛好，带去交门市了。
这处早有等着买卤食的人，她利落的使着一把大刀，给人家切肝切猪耳，伴着周边卖菜的叫卖，一早上忙碌了起来，听着铜钱进匣子的响，脸上笑的开心。
只见程家的小僮来取卤牛肉了，这卤好的牛肉，切出来带着胶质的纹理，十分好看，肉香也霸道，看的人艳羡不已，问道：
“小僮，如今牛肉什么价？”
“我也不知道，这牛肉是别人送予我家程公的。”
“涨价了！就是牛胃，咱都吃不起！”
如今的牛多作为挽力拉车的用处，也就是大户人家，才舍得宰作盘中餐了。
程公正在宴客，小僮提了食盒回家，将卤牛肉奉在主客二人的案上，还多了一碟卤作的莲藕、腐竹。
小僮道：“这些素菜是那胥女送的，她说程公若还想吃卤牛肉了，尽管找她。”
程公笑道：“好，她倒会做长线生意，弟尝尝这卤食，可还合你的胃口？”
这客人跪坐在席上，年过半百，银须半尺长，闻言放下耳杯，尝了尝这薄薄一片的卤牛肉。
只觉未咽先滋，唇齿留香，令人酒量大增，连连称好，问：
“这卤食倒新鲜？味透肌理，是何处传来的做法？”
只见这客人腰间有一令牌，篆刻“交门市”三个字，程公捻须笑道：
“你倒问我，这卤食是一个季姓女娘琢磨出来的，就在你的交门市做买卖，那女娘还说大话，要使季氏卤食成为交门市的招牌呢，就像东市的赵氏炮鸭、浊氏烂羊胃似的。”
惹得这客人笑了，不过却是点头认可的。
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交门市这处，几个小贩成簇，交头接耳的，斜眄着西南角的季氏卤食，脸色都变了。
一个身穿半旧不新的袍子，头戴绿帻的汉子，尤其不满那处的火热，他尖嘴猴腮的面孔，生的瘦小，说起话来却指天画地的：
“这小娘们是故意的抢生意！只卖上午半日，惹的这半日工夫，人挤人的都去她那了，我们这些在市中心多交了市租的，反被她引走了人，生意大不如前了！”
这人姓郭，是这处卖切肝的，猪肝羊肝都烀熟了来卖，烀的时候，不过简单放些花椒姜酱盐之类的，远不如季胥那二十八味香料的噱头。
他倒也凭着程公当众说的那十三味，加在自己的切肝里头来烀制，却越发的不伦不类，连原先的熟客都不来了。
只好连忙改回最
初的做法，生意总也不如从前。
这都是那季氏的卤猪肝，将人引走了，因此看那季氏卤食的摊子，眼里都是淬毒的。
他们这头，正好能瞅着季胥那里的买卖，只见她竟然盛了一碟卤莲藕、腐竹，递到那程公家的小僮手上，似有偷摸的神态？
这郭大郎顿觉手中有把柄了，说：
“好个季氏，咱们这条摊子是卖肉食的，她竟敢卖素菜！”
“听说她才贷钱买了处宅院，每月要还子钱家不少的钱呢，前两日又才交完财产税，必定是手里周转不开了，卖些个素菜多挣些。”
煎鱼的李姑子道，这处卖肉食的，大约没几个不眼红那处的。
边上还有添油加醋的，酸溜溜说：
“咱们卖多少年，也不敢贷上千百两买宅院呀，但凡有一个月还不上钱，那些子钱家的打手还能让咱们安生做买卖？连摊子都得打砸了！她一个年轻女娘，究竟是不知轻重？还是真觉着自己的买卖能一本万利了？”
说的郭大郎眼珠滴溜溜的转，撂话道：
“可巧她那泼妇阿母和妹妹都不在，你们几个都跟我来，今日就让她做不成买卖！”
这里季胥才送走程家小僮不久，正在给人拣鸭心，却见以郭大郎为首的几个熟食小贩气势汹汹向她来。
“侄儿，就是她，才刚我们都看见了，她卖了素菜。”
郭大郎能在交门市嚣张，皆因他有个做市吏的
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