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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我靠卤味美食店俘获人心》24-30(第5/10页)
头，大家喜欢吗？大家喜欢的话我就多进点！
几秒钟后——
白天不懂夜的黑：什么？卤鸭头，我爱吃！！我是鸭头教教主！
小圓不圆：我也爱吃！！我不敢想象你做出来的卤鸭头有多么好吃！
今天你拉尿了吗：老板！你信我，你家卤汤和油辣子，卤拖把都好吃！！
大家一句话好几个感叹号，看的温宜跟着笑。
卤鸭头还是蛮有市场的嘛！
看到大家的期待这么热烈，温宜发消息给李老板，订购凍货和鸭头。
鸭头一包有8个，一包是19块，折合下来，一个就是两块钱左右。温宜要了四包，32个鸭头。
鸭头价格不算貴，但温宜知道，卤鸭头的定价貴，貴就贵在處理麻烦，也就是人工贵。她的鸭头定价是6块钱一个。温宜不确定大家是否接受鸭头的定价，于是也没定多少。
算是试试水吧。
温记卤味小店：鸭头只有32个，一个是6块，大家想要的话可以提前預定哦！
江大的群接龙里，零零散散有了几个订购鸭头的单子。后面温宜算了一下，预定单里，一共卖出了9个鸭头。
另一个群是在温记卤味小店自提的群。因为当时跟江大学生的群体分流出去，所以这个群有些沉寂，预定单不算多，除非是有什么需要抢的新品，才会热闹一小会。
温宜在群里宣传了一下，也成功卖出几只鸭头。
算是开了一个好头吧。
*
李老板准时把温宜订购的冻货送过来给她。
温建国从厨房出来，温宜马上叫住他，吩咐道：“来处理鸭头！”
温建国这几天都自觉跟着温宜来帮忙，生怕女儿太辛苦了。
“来咯来咯。”温建国刚把各种锅碗瓢盆洗干淨，擦了擦手就来處理鸭头。
好的鸭头应该是什么样的呢？
温建国把鸭头包装袋打开，看了一下鸭头，表面基本没有什么毛，只有零星几根，他等下还会再處理一下。看起来肉挺多的，不瘦，算得上有些白白胖胖，鸭头也挺大个的。
虽然鸭头的品质还行，但處理鸭头仍旧是个大任务。毕竟鸭头有些脏，如果处理不干淨，再好吃的卤汁也拯救不回来。
吃到一嘴毛或者是那些黏糊糊的脏东西，想想就恶心啊。
温建国把鸭头泡进水里解冻，期间又跟温宜处理其他的冻货。
等彻底解冻好，温建国就开始和鸭头斗智斗勇了。
毕竟鸭头有很多难处理的地方，喉咙管、鼻孔、杂毛、淋巴等等等。
温建国首先处理的就是杂毛，好在鸭头品质还行，没有多少毛了，温建国找了把镊子，找到有杂毛的部位，一点点夹干净。
接着，温建国把鸭头从后面剪开，把食道管以及两边的淋巴肉给剪掉。
还有就是鼻孔和耳朵这里，都是非常脏的地方，很多卤味店为了省时间甚至不会认真处理这些地方，导致很多人觉得鸭头很脏。
其实处理好的话，鸭头是不脏的。
温建国大力出奇迹，从上往下按着鸭头的鼻孔，把里面的脏东西逼出来，继而开了流水冲干净。处理耳洞就简单粗暴多了，直接拿筷子捅。
一番下来，处理完一个鸭头就花了好几分钟。
鸭头成本价不贵，但贵在人工啊，这鸭头也太难处理了吧！
温建国无奈，又想到还好他在，不然温宜一个人处理得多么累啊！
好在温建国熟能生巧，有了第一个的经验加持，剩下的31个处理起来也算上是又快又干净。
处理好之后，继续泡血水、焯水，每一个步骤都不马虎。
总算处理好了，下锅开卤，出锅！
温建国甚是满意地盯着卤鸭头们，也不枉费他那么认真处理鸭头们啊！
至于味道如何，就交给食客们审判吧。
两人快速打包五点的预定单，等待游余的到来。
四点五十分，游余过来了。
是个高高瘦瘦的小姑娘，眼神很坚韧，整个人也很有生机和活力，“老板好，我是昨天跟你聊天的游余。”
“你好。”
游余做过兼职送单这一类，她的自行车后面配了一个框，里面可以装很多东西。
游余把东西装进筐里，跟温宜说：“保证安全送达！”
其实她的店离江大还是有些距离的，再加上需要配送到宿舍楼下，就更花时间了，所以她才会说一个小时配送一趟。所幸江大的学生宿舍算得上是宿舍群，隔的不算远，像是抱团取暖般的存在，这样也方便了游余。
曾经在江大的小吃街摆摊的时候的预定单订单量，一天大概40-60单，人流量高的时候，比如遇上一些考试，或者周六日，大学生们犒劳自己的时候，订单量就会激增。
今天是开通外卖跑腿的第一天，订单量减少了一些，但温宜觉得只是时间问题。
……
第27章 第二十七章 是…卤鸭头！
宿舍里, 小圓，郑秀怡，庄晓、林微都焦急地等待着游余把外卖送过来。
因为今天没有课, 大家也没有各种各样奇奇怪怪的会议、活动要去参加。所以她们就愉快地开启了一场宿舍团建, 一起吃吃好吃的，聊聊天。
而溫记鹵味小店的鹵味，就是她们四个人一致确定好的一定要点的东西。去他的肯德基麦当劳, 哪里比得上溫记鹵味小店的鹵味啊！
“喂, 你好, 是卤味到了吧！”小圓接了电话，第一句话就是这个，整个人期待到不行。
她听见那端的女生很輕地笑了一声后才回答，“是呀。”
小圓和几个室友一起下去拿卤味，又跟护寶一样送了上来。
“鸭头！”小圓期待地寻找溫记卤味小店的新品鸭头，她真的很喜欢吃鸭头。
好吧，小圆承认，溫记卤味小店的卤味她都很喜欢吃。
她们只要了四个鸭头, 一人一个。当打开包装盒的时候，一股浓郁的辣椒油香、卤香、肉香钻进了她们的鼻子里，馥郁且好闻。
“天, 好饿！”庄晓用力吸了吸鼻子, 口腔里开始分泌口水。
包装盒里整齐地排列着四个鸭头，肉质鲜美, 香味醇厚。
还有几盒卤味，分别是卤鸭掌、鸭肠、藕片、豆皮，几人一一打开。
仿佛整个世界都被卤味的香气包围住了。
“先拍个照！”郑秀怡拿出手机调到拍照模式。
她们在桌子上平铺好锡箔纸，上面摆着各种各样好吃的东西, 薯片、辣条、烧烤、烤鸡，但最令人期待的就是温记卤味小店的卤味。
女孩子很有仪式感地把东西放好，认真地拍了几张照片记录今天。
“我想拍个视频，寶宝们先吃，不用等我！”小圆神秘兮兮地说。
“什么视频？”林微问。
*
吃鸭头也是讲究步骤和方法的，很多人不会吃鸭头，导致他们觉得鸭头不好吃，肉少，只有骨头……
那鸭头要怎么吃才好吃呢？
小圆给出的步骤是——
第一步，把鸭头掰开，露出里面肥美紧实的肉，因为卤的久，里面的肉也是酱色的，卤得那叫一个入味。
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