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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我靠卤味美食店俘获人心》24-30(第9/10页)
我们今天吃烧烤吧!”温宜拉出温建国,建议道。
温建国好像也正有此意,点点头,拿出手机,“我打电话给你妈,跟我们一起吃。”
温宜也点点头,眼睛亮晶晶地,飞快找了个位置坐下。
这是他们附近新开的店铺,还在搞开业大酬宾,能打7折呢!
黎秋没做饭,接到电话之后也没说什么,按照温宜给的定位找到了烧烤摊。
一开始黎秋还不太接受他们吃路边摊,但尝试一次之后,她就认了。
这么好吃的路边摊,不好好多吃点,以后老了就吃不了了。
黎秋也不得不承认,她确实无法拒绝这些藏在街头巷尾的美食们。
旁边摆着一个冷藏柜,供大家选择。
好不容易一家三口一起出来吃一顿美味的烧烤,当然要大吃特吃一顿。再加上今天处理鸭头,两个人也确实是有些累,更要好好犒劳辛苦的自己和温建国。
素菜类的,什么烤茄子、金针菇、韭菜、土豆,荤菜类的,什么烤五花肉,烤鱿鱼、大鸡腿,都来上一份吧。
反正喜欢的通通来上一口。
特别是烤茄子,温宜很期待烤茄子。
滋滋冒油的茄子啊,一定很好吃吧。
……
烧烤一份一份被送上桌。
温宜最期待的烤茄子也送上来了——
茄子表面呈现淡淡的金黄色,实际上依旧能看出微微烤焦的那部分下面的紫皮。茄子上面覆满了一层蒜蓉,以及各种各样的调味料 ,还点缀着一些葱花。
因为是新鲜出炉的,还在滋滋冒着热油。
茄子里面已经被烤软了,咬一口下去,口感滑嫩细腻。
好好吃哦。
还有烤金针菇,脆脆的口感让人忍不住再来一串,再来一串。
更不用说烤鱿鱼,嚼劲十足,调料的味道渗入了鱿鱼里面,外焦里嫩的。
这一顿烧烤吃的是又幸福又满足,温宜抢着去买单,并自豪地宣布:“我开店赚到一些钱啦,所以我请你们吃好吃的,以后我还会请你们吃更多好吃的,几千块的高价餐厅我们也可以去!”
温宜拍拍胸脯承诺。
回到家后,温宜发消息给李老板订购货物。
这几天,她也在寻找新的供应商去给她供应农场品,比如土豆、金针菇、莲藕这类的。
因为需要的量越来越大,总是起那么早去买也不是办法,毕竟累人啊。
再加上菜市场的外边也不给老人家摆摊了,温宜已经找不到那个卖莲藕的奶奶在哪了。
……
找到供货商确实是有些难度的,温宜也要承认,她需要的量虽然不算小,但实在犯不着让别人特地跑一趟给她送货。
要是能有人脉就好了!
第30章 第三十章 “期待你以后开成全国连锁店……
温宜又发消息询问李老板认不认识一些卖菜的供货商, 李老板也表示无能为力。
那好吧。
……
又訂购了一大批鴨头。
温宜盘算了一下这个訂单量,再算算昨天處理鴨头的时间。
这是时间上的安排明显不够啊!
要真想把这一批鴨头都處理完,岂不是两眼一睁就是干, 洗鴨头洗到地老天荒啊, 饭也不用吃的。
温宜愁啊。
一想到还有很多的鹵货,比如鸭掌鸭肠这些,處理起来都不简单。一些素菜, 比如金针菇还有莲藕, 都是需要花时间的東西。
温宜更愁了。
平时两个人忙活也忙活不过来啊。
温宜坐在沙发上, 一边吃耙耙柑一边思考。
耙耙柑好吃,很好剥皮,掰开一瓣一瓣,果肉饱满,里面都是一粒一粒的、汁水充盈的果肉,酸酸甜甜中和的刚刚好。
温宜吃完一个,没忍住又剥了一个。
等把三个耙耙柑解決掉,温宜又开始忙活正经事。
她把目前已有的鹵味敲在备忘录里。
素菜类的:金针菇, 藕片,土豆,鹌鹑蛋……
荤菜类的:鸭脖、鸭腿、鸭肠、鸭头、鸭肠, 还有鸡腿鸡爪这类
素菜處理起来没有荤菜的麻烦, 洗干净,切一下就好了。但很多肉类就会麻烦得多得多。
就比如超级无敌难处理的鸭头。
要花上很多时间。
温宜又查看了一下預定单, 发现了一个奇怪且有趣的现象。
那就是,在宁大和江大的預定群里,预定量最多的是鸭货一类的,大家一般都是当饭后小零食吃吃。而在工作党居多的这些群聊里, 最多的是一些可以当菜吃的鹵味,比如鹵牛肉这类的。
根据这个订单量,温宜決定调整一下卤菜结构,比如,少卤点牛肉这类。
不是卤牛肉没有市场,是因为,她目前的大头在预定单里,是这两个大学的大学生们。其他的散客也不是不重要,但他们看到没有自己想买的卤味的时候,也会退而求其次买其他的卤味。
温宜也没有办法,毕竟就她跟温建国两个人,实在是忙不过来。
*
第二天,两人准时出现在后厨里。
温建国已经专业地跟被雇佣的小弟一样了,温宜都想叫他过来谈一谈薪资,毕竟温建国也幫了那么大的忙。
但温建国只说:“能幫到你很开心,我本来在家也无所事事。再加上,我的钱就是你的钱,以后都是留给你花的,爸爸妈妈挣钱就是为了讓你过得幸福开心,知道了吗。”
“还有,小黎总是跟我说,你这样会很累。问我要不要请个兼职什么的,爸爸能帮到你,我很幸福。”
温宜被着一顿话搞得感动,差点痛哭流涕。感动之餘,还不忘推着温建国去处理鸭头们。
温建国这几天都跟鸭头打交道,鸭头哪里最脏,哪里最难处理,怎么处理才能又快又干净,他可谓是熟烂于心。
温宜靠近一看,温建国轻车熟路地把鸭头剪开,把食道管以及两边的淋巴肉给剪开,接着就是处理鸭头的鼻孔、耳朵,处理完之后,继续放在干净的流水下冲洗干净。
“真棒啊温建国同志,鸭头处理小能手非你莫属!”温宜笑着夸他。
温建国嗯了一声,骄傲了一下,“无他,唯手熟尔!”
虽然鸭头的数量增多了,但其他的卤味数量减少了,所以紧赶慢赶,也是赶在开门之前把卤味给做好了。
因为有小圆那条视频和宁大那条视频的流量加持,预定单的数量再创新高了!
游餘前两天基本都是拿保底工资,底单没多少,但今天却不一样了,今天第一趟就超了底单,最最最重要的是,好多单子都在同一个宿舍楼里,大大的方便了游余送餐。
游余过来的时间带着两杯果茶,温宜和温建国一人一杯。
温宜刚忙活完打包的東西,开心地吸了一大口,冰冰凉凉的,很满足。
果茶就是最好喝的!
又吸了一大口,温宜洗干净手,戴上口罩和手套,开始接客。
第一个客人是昨天拦住她问她还开不开女人,旁边还跟着一个男人。
“你家卤味好香哦。”何韵说,她吸了吸鼻子。
“谢谢夸奖,你们
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