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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《爸爸是厨神[美食]》70-80(第9/25页)
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今天运气还行，除了抽到食材、菜谱外，还抽到刀工加五，他心里正满意时，大门口响起门铃声。
楚易文起身去开门，就看到是胡一齐他们，猜到必然是放学就立刻过来。
“你们怎么过来了？”楚瑾钰看到他们，直接放下手里游戏机。
胡一齐：“给你送手机，顺便看看你烧傻了没。”
“你才傻了。”楚瑾钰接过手机没好气道。
看到他还能跟胡一齐拌嘴，商时贸觉得肯定没事，顿时就放下心来。
其实从医院离开后楚易文就在群里发了消息，告诉他们楚瑾钰已经退烧，但他们不放心，所以还是特意过来一趟。
“你们今晚就在家里睡吧，不过就先别跟楚瑾钰挤一个房间了，怕传染。”楚易文等他们聊得差不多时开口道。
明天叶其林他们还要上学，在楚易文提醒下，很快就去洗漱睡觉。
半夜，整栋房子都陷入黑暗和安静中时，楚易文起床来到儿子房间，又检查一遍他体温，确定没有再烧起来才离开。
次日早上，他起床就开始煮粥，又蒸了一笼莲藕肉包。
剁碎的莲藕配上肉末调成馅，不光口感清脆，而且很解腻，适合楚瑾钰这位刚发过高烧的病患吃。
“好香啊！”
胡一齐他们从房间出来时，就闻见蒸包子特有的香气，肚子瞬间咕噜咕噜叫起来。
“你们先吃，吃完好去学校。”楚易文看到他们过来，直接招呼几个孩子吃早餐。
胡一齐他们没客气，坐下来就迫不及待地开吃，莲藕肉□□薄馅大，那柔软蓬松的包子皮配上咸鲜可口的包子馅，简直不要太美味。
莲藕特有的清香和肉鲜味融合，不论是口感还是味道都特别好，好吃到令人上瘾。
“楚爸，楚瑾钰今天不上学吗？”三个包子下肚，胡一齐才有工夫问起楚瑾钰。
楚易文：“我跟老师请过假了，先让他在家里休息一天，要是没再发烧，明天再去上学。”
听到楚瑾钰今天可以在家里休息，胡一齐脸上露出羡慕的表情。
由于包子味道实在太好，他们早餐吃得很快，在他们吃饱准备去上学时，楚易文将一份早餐递过去：“带给邵言易同学，昨天真是麻烦他了。”
“好的楚爸。”
叶其林怕胡一齐路上忍不住偷吃，抢在他之前接过早餐。
等他们到教室时，邵言易早就已经坐在位置上复习，叶其林走过去将早餐放到他桌上：“楚爸让我给你带的，说昨天麻烦你了。”
邵言易：“楚瑾钰没事吧？”
“没事，已经退烧了，楚爸让他在家里多休息一天。”叶其林道。
听到同桌没事，邵言易放下心来，将那份早餐先收进课桌里，等到下早读才拿出来吃。
此时包子只剩下一点余温，但味道依旧特别香，明明是肉馅，吃起来却只有肉香并不油腻，咀嚼间莲藕特有的清香弥漫整个口腔，越吃越美味。
莲藕肉包太过美味，以至于邵言易都没舍得全部吃完，留了两个准备中午带回家给奶奶尝尝。
今天楚瑾钰不上学，楚易文自然不会去开店，他已经尽量在自己视频账号里发出通知，同时还让胡一齐他们帮忙跟班里同学说。不过等到中午饭点时，还是有不少顾客跑过来，直到发现今天不营业才失望地离开。
而楚家，楚易文在家也没闲着，由于昨晚学习了新菜谱米粉蒸肉，他今天自己在家动手做起米粉来。
大米和糯米按照二比一的比例准备好，起锅用小火慢炒，很快就有浓郁米香从锅里缓缓飘出来。
“爸，你在做炒米吗？”
楚瑾钰今天睡到九点多才醒，睡足觉的他精神看起来还不错，闻着味跑进厨房，看到锅里的米第一反应就是想到炒米。
“不是，在做米粉。”楚易文说话的同时手上动作没停，随着他持续性翻炒，锅里米被炒得微微变黄。
“米粉？什么米粉？”
“蒸米粉肉的那个米粉。”楚易文解释完，往锅里加入几颗八角、花椒、桂皮，随着他继续翻炒，原本的米香里添上香料特有的复合香气，闻起来更加诱人。
“米粉肉，我们晚上吃米粉肉吗？”
以前奶奶在世时喜欢做米粉肉，楚瑾钰听见这道菜瞬间来了精神。
“你想吃我们晚上就吃。”
楚易文说完，等到锅里米炒好，放到旁边先晾凉，随即开始炒第二锅。等到米全部炒完，他拿着擀面杖开始将已经变成焦黄色的米全部碾碎。
楚瑾钰看到他爸轻轻松松地将米碾碎，还以为很容易，等到自己上手帮忙时，才发现挺费力气。
米粉全部做好，晚上吃肯定用不了那么多，楚易文用密封袋分装好，眼见时间已经不早，开始准备晚饭。
蒸米粉肉用肥瘦相间的五花肉最香，他拿出块五花肉切成厚片，处理好后加姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、五香粉等调料进行腌制。
肉腌制好，楚易文将五花肉放到米粉里滚上几圈，随即开始蒸制。在系统厨房里时，老爷子是教他用荷叶蒸米粉肉，这样蒸出来的米粉肉带着荷叶清香，闻起来很是清爽。
不过由于家里没有荷叶，加上听儿子怀念自己母亲的手艺，楚易文决定还是按母亲的做法来。
楚易文母亲以前做粉蒸肉都是用菜叶子打底，叶子上再铺点面条吸油，最后放上米粉肉开始蒸。
当蒸米粉肉的香味开始飘出来时，楚瑾钰闻着那股米香混着肉香的气息，脸上露出怀念的表情。
“好香啊……”
米粉肉还在蒸时就已经香气四溢，等到出锅，肉香、米香、五香料的气息融合成诱人的香味扑鼻而来，让楚瑾钰瞬间就食欲大开。
或许是考虑到他生病的缘故，除了米粉蒸肉看起来油润金黄，其他几道菜和午餐一样清淡。碧绿与嫩黄交织的丝瓜鸡蛋汤、翠绿可喜的清炒莴笋丝、鲜香美味的清蒸鳜鱼。
饭菜一上桌，楚瑾钰视线直接被米粉蒸肉给吸引，在他爸动筷后，立刻握着勺子直接盛了几勺到碗里。
米粉蒸肉卖相看起来特别诱人，米粉吸收肉汁后变成漂亮的琥珀色，同时五花肉油脂的滋润，让它带着油润光泽，不像蒸之前那么干巴。
“好好吃！”楚瑾钰迫不及待尝了一口，五花肉肥而不腻，米粉绵软香糯，咀嚼间那股颗粒感越嚼越香。
米香和肉香在嘴里弥漫开来，配上香辛料的气息，简直是人间美味，让他吃得停不下来。
跟外面买的米粉比起来，楚易文自制的米粉米香更加浓郁，同时新鲜大米和糯米组成的口感吃起来特别香。
楚瑾钰很快吃完碗里的米粉蒸肉，带着意犹未尽的表情继续伸出筷子，这次却不是为了夹肉，而是伸到最底下，挖出垫底的面条。
面条被蒸熟后吸收五花肉多余的油脂，同时染上米粉和菜叶的清香，吃起来柔软不失韧劲，他小时候就很爱吃，以至于奶奶每次做米粉蒸肉时，都会特意把面条夹给他。
“爸，你做的米粉蒸肉和奶奶一样好吃。”楚瑾钰咽下嘴里香喷喷的面条夸道。
楚易文：“别光吃米粉肉，其他菜也吃点。”
米粉蒸肉好吃是好吃，毕竟是五花肉蒸出来的，哪怕他手艺再好，这道菜油水依旧不少。平常无所谓，现在儿子刚生完病
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