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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零小炊事兵》50-60(第4/21页)
！”林小棠伸手轻轻戳了戳，新鲜的猪肉弹性十足。
「那当然！这山里多少美味可全进了我们肚子，保证肉质鲜嫩的很。」野猪肉得意的微微颤动，「做五花肉是一绝，不过听说你要做辣锅？」
“对呀！”肥瘦相间的梅花肉在林小棠的刀下变成均匀的薄片，“给你配野山椒，好不好？”
猪肉“啧”了一声，「野山椒好啊！够劲！不过记得多煸一会儿，把我这肥厚的油脂逼出来，那才叫香！」
旁边的猪血也忍不住插嘴，「我呢我呢！我这么娇嫩，可别煮老了！」
林小棠笑着戳了戳它，“放心，你最后下锅。”
林小棠切着肉片，无意间瞥见帮厨的陈大牛连连打了好几个哈欠，“要不你去休息一会儿，我一个人可以的。”
严队长几人刚回来，林小棠就瞧见了他们眼底淡淡的青黑，不用猜也知道他们昨晚肯定去执行任务了。
陈大牛摆摆手，顺手抄起肋排帮着剁成小块，“嗨，这算啥，咱们以前三天不睡都是常事。”说完顿了顿，又笑嘻嘻补充道，“再说了，跟着小林同志吃得好，熬夜都不带困的！”
趁着陈大牛引火的工夫，林小棠把野山椒倒在简易菜板上剁碎，山姜切片。
「待会儿就让你们见识见识什么叫辣得过瘾！」难得当回主配料的野山椒洋洋得意。
大铁锅烧热，“滋啦”一声，率先下锅的肥肉片几乎是立刻出油，薄薄的肉片边缘很快翘起焦边，锅底透明的猪油越渗越多。
眼看微微卷曲的肉片泛起焦香，这时候倒入提前准备好的肋排快速翻炒，鲜嫩的肋排表层很快泛起琥珀色，每块排骨上都好像均匀地裹上了一层油润的光泽。
等到热锅里的肋排煸炒至浅褐色，切片的瘦肉紧随其后跳入热锅，热锅里的瘦肉几乎瞬间翻卷成诱人的弧度。
猪肉的香味恐怕没人拒绝得了，营地所有人的鼻子都不由自主地嗅了嗅，就连不苟言笑的严队长喉结也上下滚动了一下。
「该我们啦！」
野山椒迫不及待地跳进大铁锅，辛辣的香气在滚烫的热油中瞬间被激发，呛得帮厨的战士直打喷嚏。
“阿嚏！这劲儿可真够大！”陈大牛揉着鼻子往后躲，眼睛却眨也不眨地盯着大铁锅。
野山姜和黄豆酱接连下锅，深褐色的黄豆酱刚落进热油，立刻化成了浓郁的酱香，热锅里的肋排和肉片都染上了诱人的焦糖色。
刚采摘来的五味子洗净后加入大铁锅，既能去腥又能增味，锅底“咕嘟咕嘟”冒着泡，热闹得欢迎这位新朋友的到来。
最后往锅里加入过滤后的山泉水，热锅撞上水汽涌起一片白雾，汤汁不负众望地将所有香味都融合到了一起，所有食材都发出了满足的叹息。
大铁锅小火慢炖，慢慢溢出的肉香味越来越浓郁，大家的肚子忍不住咕咕直叫。
掀开锅盖戳了戳，此时大铁锅里的肋排已经炖得软烂，上下翻腾的五花肉片也炖得半透明，浓白的肉汤上漂浮着红绿相间的野山椒，最上面还飘着一层诱人的红油。
等候许久的猪血块轻轻滑入锅中，暗红色的血块微微颤动，很快凝结成嫩豆腐般的块状。
「舒服。」猪血块在热汤里晃悠着身子，「这温度正合适！」
「快放我们进去！我们早就准备好啦！」青翠欲滴的柳蒿芽迫不及待地晃着嫩叶，「我要和猪肉贴贴！」
「还有我，我味儿冲，我们可是去腥提鲜的一把好手！」白白嫩嫩的小根蒜昂首挺胸，紧随其后，「猪大哥，我来啦！」
「别挤别挤，大家都有份！」金灿灿的黄花菜像是一个小喇叭不停嚷嚷。
新来的野菜们争先恐后地跳进大铁锅，柳蒿芽在香浓的肉汤里尽情舒展着细长的叶片，小根蒜卷着黄花菜在汤锅里转着圈玩耍，很快就满足的吸饱了肉香和辣味，变得油亮软嫩。
“好香！”休整的战士们小声嘀咕，翘首以盼。
开饭声在众人的期待中如期而至，战士们迫不及待地带着各自饭盒上前，林小棠不偏不倚给每人盛了满满一大碗。
红彤彤的肉汤上漂着肥瘦相间的琥珀色肉片，暗红的猪血藏在翠绿的柳蒿芽下面若隐若现，最惹眼的还是那泛着油光的馋人肋排，浓郁的肉香霸道地直往人鼻子里钻。
看着这诱人的色泽，冒尖的肉片和肋排，饶是严战这样喜怒不形于色的人，眉毛都不由自主的扬了起来。
战士们捧着这碗肉多菜少的饭盒，心都跟着颤了颤，谁能想到有一天，他们会在荒郊野岭大口吃肉。
雷勇率先吹了吹热气，迫不及待地抿了口肉汤，满足地眯起小眼睛。
野山椒的辛辣刺激直冲脑门，猪肉的鲜香醇厚紧随其后，回味是那野菜的清香。
“嘶，太过瘾了！”这一口简直是极致的享受。
李小飞早就眼馋那颤巍巍的猪血，小心翼翼咬上一小口，“哇塞，这猪血比豆腐还鲜嫩！”
“排骨实在是太香了！”战士们啃了口软烂的排骨，简直要被香迷糊了，“这肉又嫩又入味，真是太好吃了！”
鲜嫩的柳蒿芽吸饱了肉汁，混着一口五花肉片，鲜辣爽口，战士们越吃越辣越想吃。
雷震雷勇兄弟俩嘴唇通红，却还在往碗里舀汤，“太好吃！这肉汤……绝了！”
就连怕辣的陈大牛都停不下来，一边“”嘶哈嘶哈”地吸气，一边擦着汗往嘴里扒拉，“太香了，就是……阿嚏！好辣……”
林小棠笑着给他递了一块杂粮饼，转头看见严队长的饭盒已经见底了，她笑问，“队长，再来一碗？”
“嗯。”严战把空碗递过去，嘴角微不可察地上扬。
特种小分队的临时营地里已经没人顾得上说话，辣得面红耳赤的同志们也舍不得停筷，大家或蹲或坐，人手一块杂粮饼，就着滚烫的山椒猪肉锅大快朵颐。
林小棠笑眯眯地看着大家狼吞虎咽的样子，自己也尝了一口，果然，猪肉的香是任何食材都无法比拟的，配上野山椒的辛辣和野菜的清香，更是让人食欲大开。
而此时的外围营地，李连长吃着炊事班做的杀猪菜，却总觉得少了点什么，他望着密林的方向，忍不住嘀咕，“也不知道严队长他们今晚吃的啥？”——
作者有话说：大肥章来噜！食材们卷起来，下章小棠妹妹给大家上才艺。
第53章 猪肉掉渣饼
“你这是想小林同志的手艺了吧？”
旁边的二排长咽下嘴里的土豆, 想起之前不知从哪儿偶尔飘过来的香味，不由也咽了咽口水，那香味真是让人魂牵梦萦。
李连长叹了口气, 突然觉得碗里的猪肉都不香了。
夜风吹过营地，铁锅里最后一口汤汁也被蘸饼子吃得干干净净, 战士们摸着圆滚滚的肚子，心满意足地打着饱嗝。
陈大牛辣得嘴唇通红, 还在咂嘴回味，“那个猪血，又滑又嫩，真是比豆腐还鲜。”
雷勇打了个饱嗝，“我这辈子第一次……吃肉吃到撑, 真是太奢侈了！”
雷震也揉了揉肚子开玩笑, “再吃下去, 该跑不动了。”
“小林同志辛苦了。”严战难得开口, 声音里带着罕见的柔和。
作为炊事员，最高兴的事就是大家吃得心满意足, 这回不仅林小棠笑弯了眼，就连食材们也忍不住窃窃私语。
筐
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