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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零小炊事兵》80-90(第15/24页)
最后用清水里里外外冲洗得干干净净,虽然灶房里比室外暖和不少,不过一条鱼处理下来,几个人的手都冻僵了。
林小棠捂了捂手这才继续处理,只是这鱼实在太大,灶房里所有的碗都装不下,没办法,只能切成大段,放进一个大大的搪瓷盆里。
鲈鱼得意地哼哼,「瞧见没,虽然我年纪不大,但我这身长,在咱们鲈鱼家族里可是数得着的!」
鱼段里加入姜片、葱段,淋上少许料酒,用手轻轻抓匀,静置十几分钟去腥,腌制好的鱼段整齐地铺在一个个碗盘里。
锅里加入适量的水,大火烧开。
等水沸腾后,将鱼盘放在蒸笼上,盖上锅盖,中火蒸个十来分钟,灶房里很快就弥漫着鱼肉的鲜甜味。
时间一到,取出来的盘底积攒不少蒸出来的“腥水”,林小棠小心地将这些水一一倒掉,这一步也是去腥的关键。
林小棠将刚刚调制的简易酱汁均匀地淋在在雪白嫩生的鱼段上提味,这酱汁特别简单,只需要一点点酱油,然后加入少许糖和清水搅拌均匀即可。
鱼段上撒点葱花丝,最后将烧得滚烫的热油均匀地淋在葱花上。
只听“滋啦”一声悦耳的脆响,热油瞬间激发了葱花的香气,鱼肉的鲜香和酱汁的咸香交织在一起,鲜得人直咽口水。
一直在旁边认真观摩的老魏班长看得目瞪口呆,忍不住咂嘴,“好家伙,我还以为扔锅里蒸熟就行了呢!没想到这么多讲究!”
林小棠一边擦手一边笑道,“清蒸鱼吃的是原汁原味,仔细点总没错,不然稍微不注意,腥味去的不干净就把鱼的鲜甜给压下去了,那这食材多可惜呀!”
战士们虽然不懂做饭的门道,但吃饭可是行家,这鱼从结着冰的海里到热腾腾的桌上,前后还不到一个小时,再没有比这口更新鲜的了。
雪白的鱼肉极其细腻,蒜瓣似的肉轻轻一拨就散开,入口更是鲜嫩清甜,几乎不用咀嚼就在舌尖轻轻化开了,就连鱼盘里被热油淋过的葱丝也变得甜津津的,格外好吃。
再加上林小棠说了,这鱼肉可是最优质的蛋白质,对他们这些天天要训练和巡逻的战士们来说,可是顶好的营养补充。
大家伙吃得那叫一个干净,就连鱼刺鱼骨头都要吮吸好几遍,恨不得把鲜味一点不剩地全吸进肚子里,就连盘底的酱汁都被战士们分着拌进高粱米饭里吃得干干净净,咸鲜微甜,别提多下饭了。
雷勇忍不住感慨,“跟着小棠同志,果然是有肉吃啊!还真让老王班长说对了,咱这是靠山吃山,靠海吃海!真有福气!”
“就是!这鱼实在是太鲜了!”
“我以前觉得红烧鱼香喷喷的最下饭,没想到这清蒸的竟然也毫不逊色!”
特种兵们吃得心满意足,每天饭后这几分钟是大家最放松最惬意的时候。
大家聊得正开心,突然“哐当”一声巨响!
毫无征兆地狂风猛地将灶房的门狠狠顶开,门后的严战反应极快,他立即起身抵住已经变形的门框,门板这才没有彻底被掀飞,但灶台上的煤油灯还是被突如其来的冷风瞬间扑灭了。
灶房里顿时陷入一片黑暗,只剩下呼啸的狂风不死心地从门缝往里一个劲儿地钻。
“哎呦喂!这鬼天气!怎么突然刮起这么大的妖风了?”老魏惊呼。
第87章 白菜炖萝卜丝丸子
就在大家沉浸在清蒸鲈鱼的鲜美余味中时, 岛上的天气骤然剧变。
起初还只是风声凄厉,很快,肆无忌惮的暴风雪便席卷了整个黑螺岛, 仿佛要将这片小小的土地彻底吞噬。
狂风呼啸着扑向本就简陋的营房,木板门被吹得嘎吱作响, 无孔不入的寒气顺着门缝拼命往里钻。
棉被上还盖着厚实的棉大衣,但林小棠依旧能感觉到那刺骨的冷意。
被风吹得微微晃动的屋顶仿佛下一刻就要掀开, 耳边一直伴随着轰隆隆的呼啸声。
这一夜,几乎没人能安然入睡。
林小棠早早就醒了,听着外面鬼哭狼嚎般的风声,她心里还惦记着大家的早饭,穿上厚厚的棉衣就想去灶房, 结果一推门, 发现营房的门被外面厚厚的积雪和冻住的冰凌给死死卡住了, 完全拉不动。
林小棠使出了吃奶的劲儿, 才好不容易推开一条缝,冰冷的狂风立刻像找到了突破口, 劈头盖脸的砸过来,吹得她一个趔趄, 林小棠惊呼一声, 死死抱住门框。
“快回去!不要命了!”
一声急喝传来, 严战正带着几个战士顶着风雪艰难地挪过来, 几乎是用“抢”的这才把她拽回屋里, 几人合力迅速把门关上。
“胡闹!这种天气你也敢往外冲。”严战脸色铁青, 语气是从未有过的严厉。
林小棠也惊魂未定,小脸煞白,“我, 我想去看看能不能做早饭……”
“今天不出工。”严战打断她,“我刚去看过,灶房的通风口好像被什么东西砸坏了,里面灌满了雪,根本没法生火,已经通知大家了,今天全部吃干粮。”
说着,严战从口袋里掏出一个军用口哨,“拿着!有事就吹这个,我和巡逻队的人就在附近,外面现在非常危险,非必要绝对不要出门!”
“魏班长呢?他没事吧?”
昨晚暴风雪刚起来时,灶房的煤油灯就被吹灭了,老魏班长摸黑出门时不小心崴了脚。
“没事,我早上过去看了,脚踝有点肿,不过不严重,他那里有药酒,已经擦过了,你照顾好自己就行。”
林小棠想了想,“队长,干粮耐放,先留着吧,我这儿有提前准备的应急包,您拿去分给大家。”
林小棠打开自己的大背包,拎出一个大包裹,里面是她用花椒盐和黄豆粉、红薯粉还有蔬菜干一起炒制的炒粉,用水冲一冲,搅拌几下就可以吃,味道有点像简单版的胡辣汤。
“好。”
严战仔细检查了一下门是否关严实了,这才带着人继续巡查。
虽然林小棠被要求待在屋里,但严战和特种兵们却依然坚持着日常巡逻和观测任务,他们顶着能见度极低的暴风雪中艰难移动,即便寒风刺骨,但大家的战备意识丝毫不松懈。
暴风雪疯狂肆虐了两天三夜,终于在第三天早上显露出疲态。风势虽然仍大,但雪片变小了,能见度也提高了一些。
感觉到风雪明显变小了,严战立刻组织战士们抢修被风雪损坏的营房和工事。
大家顶着依旧刺骨的寒风检查加固着被吹得松动的屋顶,用能找到的一切材料堵住灌风的缝隙,还有被砸坏的灶房通风口也在抢修中。
也不知道是不是天气的原因,老魏班长的脚踝肿得老高,走起路来一瘸一拐,丝毫不敢使劲。
林小棠去看他时,他正看着窗外懊恼地捶着腿,“唉!真是越老越不中用,关键时候掉链子,净给大家添麻烦。”
林小棠安慰他,“魏班长,您千万别这么说,这时候更要好好养伤,灶上的事有我和同志们呢,您就放心吧!”
老魏叹了口气,“唉,我这把老骨头不中用啊……这几天可就辛苦你了,小棠。”
“不辛苦不辛苦!”林小棠连忙摆手,“这都好几天都没摸着铲子了,我正好手痒痒想做饭了呢!”
老魏被她逗笑了,打量着她有些红肿的手,“手痒痒?我看是冻疮痒痒吧?是不是又偷懒没好好擦冻
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