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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零小炊事兵》90-100(第7/24页)
小黄鱼追逐着嬉戏，「我们肉质最鲜嫩，做汤肯定是我们最鲜啦！」
小鲳鱼优雅地摆着尾巴，「我们清蒸红烧都可以！百搭的很！怎么做都好吃。」
混在其中的小墨鱼和小章鱼不停喷着水花，「还有我们！我们口感很独特，怎么做都好吃。」
“这些你都会做？”老魏咽了咽口水，喃喃道，“咱这吃得未免也太好了吧？”
他第一次因为吃得好而庆幸自己来到了海岛，虽然上岛的时候冻得要死，还扭了脚不能动弹，但这口福真是以前在军区想都不敢想的。
怪不得之前雷勇他们几个总是念叨着野训时又是鸡又是兔，最后还搞了头野猪……老魏暗戳戳地瞟了眼旁边的大海，心里暗暗琢磨起来，这海里，还有啥是他们没吃过的？
林小棠狡黠地笑了笑，“这不是您自个儿说的嘛，接下来的一日三餐都要让大家伙吃得好一点，再说了，战士们白天要赶工事，晚上还要熬夜巡逻，不吃好点，人怎么受得住。”
老魏一愣，随即连连点头，“对对对！是这么个理儿！得吃好！必须吃好！那今天先做哪个？”
林小棠早就从盆里挑出一批个头偏大的小黄鱼和小鲳鱼，“今天中午先拿这些来红烧吧！”
被选中的小海鱼们好奇又期待，「红烧好吃吗？我们可要变成天底下最好吃的美味，让大家都为我们惊艳。」
林小棠傲娇地回道，“放心吧！我可是‘金勺子’！保证把你们做得顶顶好吃！”
现在炊事班的帮厨们处理海鱼已经愈发熟练了，刮鳞、去鳃、去内脏，尤其是林小棠强调的黑膜必须刮得干干净净，处理好的小海鱼在背上划几刀方便入味，然后沥干水分等待下锅。
红烧海杂鱼，既要浓郁的酱香，又不能掩盖海鱼本身的鲜味，所以配料尤其关键。
去腥的老三样，葱段、姜片、料酒是基础，提味增香的干辣椒和蒜瓣也不能少。
食材准备得差不多了，热锅冷油，油温升高后将小海鱼一条条滑入锅中，中小火慢煎，刚下锅的鱼不要急着翻动，得等边缘金黄了，这时候的鱼皮也定型了才能小心地翻面煎另一面。
老魏焖好米饭，在一旁看着林小棠动作娴熟的煎鱼，这火候掌握得恰到好处，煎好的鱼色泽金黄，忍不住啧啧称奇，“你这手功夫，真是练出来了！”
所有小海鱼都煎好后盛出，锅里留底油，放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味，加少许酱油快速翻炒，浓郁的酱香味瞬间就充满了整个灶房。
顺着锅边淋一圈料酒，“刺啦”一声，腥气随之蒸腾而去，然后加入足量的清水，林小棠想着大家总爱用汤汁拌饭，特意多放了半勺水。
大火烧开，将煎好的鱼轻轻放入锅中，用铲子小心推动，让所有鱼都浸泡在汤汁里，小火盖上锅盖焖煮个十来分钟，让汤汁的味道充分融入鱼肉中。
再次开盖后，加入少许盐调味，再来一点点醋增鲜，最后大火收汁，撒上一把翠绿的葱花叶末，这锅色香味俱全的红烧海杂鱼就出锅了。
今天战士们分小队轮流过来吃饭，工地上抢进度一刻都不能停。
雷勇他们几个是小跑着冲进灶房的，实在是被半道上就闻到的红烧鱼的香味馋得不行了，再加上先来吃饭的战友回去后，一个个咂着嘴炫耀，“今天那红烧海杂鱼，绝了！我光拌饭就干了三碗半饭！”
雷勇一进门，深深吸了一口鲜香浓郁的空气就立刻放话，“今天谁也别拦我！今天我不吃四碗不下桌！”
大家伙纷纷笑他吹牛，结果等那盆酱色浓郁的红烧海杂鱼端上桌，沉稳如陈大牛也忍不住开口，“我觉得……我好像也能吃四碗！”
吃过几次林小棠做的红烧鱼，大家心里都有底，这色泽，这香气，一看就知道错不了！
果不其然，小黄鱼肉质细嫩，入口即化，小鲳鱼肉紧实弹牙，越嚼越香，煎过的鱼皮软糯吸汁，咸香浓郁的酱汁搭配着海鱼本身的鲜美……这味道，真是没人能抵抗得了。
“唔，咱就是说，敌人来了闻着这味儿都得投降。”李小飞边吃边含糊地开玩笑。
炊事班也终于得空坐下来吃饭了，林小棠扒了口饭，看着盆里的鱼，随口说道，“可惜没有豆腐和萝卜了，不然放点进去吸饱了汤汁，那才叫一绝呢！”
旁边的战士们光是想象了一下吸满鱼汁的炖豆腐和软糯的萝卜块，就忍不住集体咽了口口水，怎么回事？听她这么一说都觉得好吃得不得了！
果然，出了大力气的战士们饭量惊人，炊事班焖了整整两大锅饭，结果还是被这群人吃得干干净净。
林小棠端着空碗想去添饭，发现饭桶已经空空如也，她忍不住嘟囔，“这就没了，我还想再吃两口呢……”
老魏惊讶地看着她，“你这都吃两大碗了！还没饱？”
“我今天上午也干活了呢！”林小棠小声反驳，然后又理直气壮地补充，“而且……就算肚子饱了，可是嘴巴还想吃呀！”
正说着，她的空碗里突然多出来半碗饭。
抬头一看，是严战，他眼里带着笑意，“我这碗刚装的，分你一半。”
林小棠愣了一下，脸上立刻多云转晴，她赶紧飞快地又拨回去一大半，笑嘻嘻地说，“谢谢队长！我就缺这一口了！还是您多吃点，您更辛苦！”
第94章 海胆蒸蛋
驻岛上的气氛持续紧张, 战士们不分昼夜地拼命抢修工事，体力消耗大不说，个个手掌都磨出了血泡但没有人喊累, 身体上的辛苦是实实在在的，但令人欣慰的是后勤伙食保障异常有力。
就连严战都十分庆幸, 幸亏当初林小棠坚持来了海岛，这丫头做出来的饭菜, 真不是一般人做得出来的。
老魏更是天天念叨，“别说做了，我连想都不敢想，真不知道这丫头脑袋瓜里哪来那么多稀奇古怪的吃法？”
一日三餐，她总能变着花样, 即便是食材有限, 她也总是能做出好吃又美味的饭菜。
你就说这些小海鱼, 她领着炊事班的同志把它们收拾得干干净净, 又是腌又是煎的，那香煎小黄鱼是真香啊, 外酥里嫩的，好吃得让人根本停不下嘴。
更别说那些干炸的小鲳鱼, 虽然费了不少的油盐, 但炸得酥脆焦香, 连骨带肉全都能吃, 真是一点也没浪费。
林小棠这丫头小嘴叭叭地说了一堆, 老魏别的没记住, 就记住一句，“能补钙对身体好”，反正听着就挺有营养的, 大家伙吃着都挺起劲儿。
战士们每天都能吃得饱饱的，大家干再多的活也不觉得累，虽然一个个被海风吹得黑瘦黑瘦的，但个个精神头十足。
现在别说让战士们去打敌人，就是遇上真老虎，他们都敢摩拳擦掌的冲上去比划比划。
特种兵们私下里也泛嘀咕。
“对面怎么怂了？冒了个头又缩回去了？”
“咱就怕他们不来！有本事真刀真枪干一场！谁怕谁啊！”
“就是！自从穿上这身军装，我就没怕过谁！”
“咱们不带怕的，怂的肯定不是咱们……”
战士们斗志昂扬的，可敌人不敢来了，大家伙只能把这满身的力气全部投入到挖掘和加固工事上，岛上的防御工事以肉眼可见的速度变得牢固。
战士们的工事挖的如火如荼，与此同时，林小棠菜地里的菜苗也在无人注意的时候，悄悄顶开了土层，冒出了点点
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