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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《七零小炊事兵》200-210(第14/36页)
农学系的同学们除了吃饭积极，做饭也是很活跃的，每天下工回来，不用小班长招呼，大家就自动分工，摘菜的摘菜，洗菜的洗菜，男同学负责生火烧水，女同学负责和面切菜，为了能早点吃上饭，每个人都忙得脚不沾地。
今天更是如此，一听要吃野菜团子，大家动作更快了，刘建国和王铁山抢着去挑水，于巧华和袁彩霞她们蹲在井边洗野菜。
水开以后，林小棠把洗干净的荠菜和麦嵩先用沸水焯烫一下，去去苦涩味，然后捞出来过凉水，这样颜色更鲜亮，林小棠捋起袖子用力攥干水分后剁成碎末。
野菜处理好了就开始和面，玉米面占个七八成，野菜占个两三成，菜也不是越多越好，太多了面团不容易捏成型，林小棠还添了碗高粱面进去，增加点嚼劲，接着又撒了点碱面，最后再加少许盐提个味，干活儿的人吃起来更有劲儿。
将玉米面和野菜碎放入大盆里，少量多次的加入温水反复揉拌，直到野菜碎完全融入面粉中，面团也慢慢变成暗黄色，里头还夹杂着不少翠绿的碎叶子，等到不粘手能捏成团就可以了。
“好了，”林小棠拍了拍手上的面渣，“咱们可以捏窝头了。”
双手沾点儿水揪起一团面，先团一团，然后在底部捅个洞，一边转一边捏，很快就捏成上尖下圆，底部中空的窝头形状，这样的窝头受热更均匀，不仅熟得快，蒸起来也更省柴火。
为了早点吃上饭，同学们洗了手呼啦一下子全围过来，大家刚开始捏得歪歪扭扭的，有的太扁，有的太厚，有的洞又掏的太大了差点散架，多捏几个才渐渐就有了模样。
大铁锅的水烧开后，在蒸笼里铺上一层洗干净的玉米叶，然后将捏好的窝头一个个摆进去，中间留少许空隙，防止蒸的时候窝头膨起来粘在一起。
盖上锅盖，灶膛里添足柴火，大火蒸个二十分钟左右就好了。
蒸笼刚冒热气，浓郁的玉米香就直冲鼻子，不同于往常的玉米窝头，今天的窝头还混着荠菜的清香味，还有淡淡的高粱面的香气，醇厚的粮食香气混着野菜的清爽气，勾得人肚子咕咕直叫。
无事可干的同学们围在灶台边眼巴巴地看着蒸笼，感觉更饿了。
刘建国使劲吸了吸鼻子，肚子又叫了一声，“真香啊……这可比我妈蒸的窝头香多了！”
袁彩霞笑话他，“阿姨要是听见这话该伤心了。”
“不会不会，”刘建国不错眼的盯着蒸笼，笑着摆摆手，“我妈要是尝了小班长做的窝头肯定也会这么说！”
终于林小棠掀开锅盖，吹散扑面而来的热气，一大锅暗黄色的野菜窝窝头就映入同学们眼底，上面还点缀着星星点点的翠绿色野菜碎，林小棠用筷子夹起一个瞧了瞧，弹性十足，看着就馋人。
刚出锅的窝窝头还烫手呢，刘建国就急不可耐地伸手去拿，结果被烫得直甩手，“哎呦！烫烫烫！”
“活该！”顾翠儿笑他，“心急吃不了热窝头！”
刘建国也不恼，他左右手飞快地倒腾着滚烫的窝头，终于等它稍微凉了点，一口咬下了窝头的尖尖。
淡淡的玉米甜香味在嘴里散开，紧接着荠菜的清香就冒了出来，野菜的鲜嫩中和了粗粮的干涩，淡淡的盐味更是多了几分层次，碱香也让窝头的口感吃起来更松软。
“唔，好吃！”刘建国含糊不清地感叹着，话音刚落又咬了一大口。
蒸好的野菜窝窝头被装进粗瓷盆里，刚端到大木桌上，同学们就等不及地围了过来。
王铁山笑道咬了口窝头，“大队长说这三月的野菜可是稀罕物，青黄不接的时候大家都靠着这点野菜添点绿呢，咱们也尝尝红星公社的野菜窝窝头。”
于巧华吃得连连点头，“好吃，这可比学校食堂做得纯玉米窝窝头香多了，这个荠菜确实清香，这口感比杂粮馒头还有筋道呢！”
旁边的袁彩霞是会吃的，她一边啃着窝头，一边夹了点雪里蕻放进窝窝里，一口咬下去，咸菜和窝头的味道混在一起，别提多下饭了。
她一边嚼一边说，“这野菜窝窝头配上小棠炒得这个雪里蕻，真是不错！这窝头我要是放开胃口，吃上三四个都不成问题！”
“那是因为你上午好好干活儿了，”刘建国揶揄道，“今儿肯定是没有偷懒，不然哪来这么好的胃口？”
“谁偷懒了，我上午锄了整整一垄地呢！”袁彩霞瞪了他一眼，“再说了，我上午挖的野菜比你都多，我们女同志都没有休息，一直在挑荠菜，不信你问小棠。”
“是是是，你厉害！”刘建国随手把窝头全塞进嘴里，笑着认怂。
其他人根本顾不上说话，大家早就饿得不行了，此时大口吃着窝头，就着辣丝丝的雪里蕻，然后再喝上一口白菜汤，呼噜噜的声音此起彼伏，热闹的不得了。
隔壁的社员家也正吃着饭，桌上的饭菜也很简单，玉米糊糊和一碗咸菜疙瘩，还有几个黑面馍馍。
饭桌上的中年大叔一边吃饭，一边使劲嗅了嗅鼻子，眼睛还往外头瞟了几眼，“这些学生们估计也吃饭了……我都闻着香味了，听说他们今天吃得是野菜窝窝头，闻着可真香啊，咱们明天也吃窝头吧？”
“你要是能挑着野菜我就给你做，不过我的手艺可赶不上那小林同志，”那婶子把馍馍掰开夹了点咸菜进去，塞进嘴里咬了一口，这才含糊道，“那小同志年纪不大，手艺是真不错，听说人还是部队的炊事员呢，咱可比不了。”
中年大叔忍不住又嗅了嗅鼻子，半开玩笑的问道，“你说，我要是这会儿过去学生点转悠一圈，能和他们讨个窝头尝尝不？”
“你可赶紧吃饭吧！”那婶子没好气地嗔了他一眼，“吃了饭还得下地干活呢！有那工夫想这些有的没的……你这饭都快吃完了，就没见过你这么嘴馋的，还跟人家学生讨吃的，你也好意思说得出口？”
她说着，自己也忍不住往窗外看了一眼，这香味确实馋人，这是吃得野菜窝窝头吗？
旁边的小男孩大概七八岁模样，他正端着碗喝糊糊，之前他可没少循着香味去村口那围观，想起小林姐姐她们给的那个贴饼子，可真脆真好吃啊！
他放下碗，眨巴着眼睛问道，“妈，我也觉得小林姐姐做的窝窝头闻着好香啊！回头我得问问小林姐姐，我能不能带着口粮去他们那吃饭？我吃得不多……就只吃一小碗。”
那婶子“噗嗤”笑出声来，她伸手点了点儿子的额头，“你想得美！人家是来劳动的又不是来开饭馆的，赶紧吃你的饭，别跟着瞎起哄。”
林小棠他们可不知道社员家里的热闹话，他们连着蒸了两大锅窝窝头都被抢完了，干了活儿的同学们胃口那是一个比一个好，就连那一大锅白菜汤也被喝得一滴不剩。
顾翠儿打了个饱嗝，满足地叹了口气，“要是天天都能吃上小棠你做的饭，我愿意一直在公社待着。”
“你想得美，”袁彩霞推了推她，笑道，“咱们是来劳动的，可不是来享福的，再说了，过两天咱们就该回学校了。”
红星公社的同学们吃得是热火朝天的，吃完饭休息一会儿，大家就照例扛上锄头跟着社员们一起去下地。
他们每天忙忙碌碌的，忙着下地干活，忙着学习讨论，忙着和社员们宣传科学种田，当然啦，忙碌之余，他们还可以吃着小班长变着花样做出来的饭菜，野菜窝窝头、玉米糁饭、炒野菜、红薯粥……
虽然下乡的伙食可能不如学校食堂来得丰盛，同学们来了这么久也没吃上一
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