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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《香江大厨[八零]》20-30(第14/27页)
我们这儿的方便面好吃多了，北京和上海的方便面都有一股油腥味。”
谢厂长说：“我们之前用的是鸭油,味道更重，现在也改用棕榈油了，我们的棕榈油是国产的，炼油设备比不上国外,所以棕榈油有点异味。”
崔慧仪点了点头：“我们用的是马来西亚精炼棕榈油,面饼没有杂味。”
“面也很劲道，他们的面一泡就软塌塌的。”
谢厂长无奈地说：“我们的设备是国产的,你们问问崔总的设备是哪儿的？”
“我们引进的是全套日本的方便面生产线。”
“老祖宗都做了几千年的面条，生产线还要靠日本？”说话的人回味了一下嘴里的味道，“不过说实话,这面确实好吃很多,小鬼子还是有两下子的。”
“崔总，你要求可真高，我们觉得这个方便面已经很好吃了。”
“对，对！很好吃了。”
“这种方便面肯定会被抢购。”
“对了，崔总,你们什么时候跟谢厂长这里合资？”
“崔总合资之后,会用日本的生产线吗？”
“崔总，你们合资之后,配额是不是会多一点，我们能不能多拿点货？”
“对啊！对啊！要批条子吧？”
“……”
听到这样的评价，崔慧仪一时间觉得自己是不是想得太多了？看起来大家都很喜欢他们的面。
有些事啊，自己琢磨是没用的，还是得让专业的人来品评，比如这群人就是这个领域的专业人士，他们了解这里的市场……
“什么味道？”
空气中鸡饭的香气还未消散，一股酱香冲散了原来的香味。岳宝华端着一个搪瓷盆，岳宁端了一个碗，两人来到了窗口前。
他们一到窗口，人们便围了过来。岳宁手里是一碗油润的褐色酱料，岳宝华的盆里是煮过的方便面。岳宁当着所有人的面把酱料倒入方便面里，快速拌匀，酱香随着方便面里的蒸汽升腾起来，大家的肚子又开始咕咕叫了。
岳宁抬头看向崔慧仪：“捞面，你先尝尝？”
崔慧仪递上她的碗，岳宁给她夹了一筷子面条：“回港城，我们一起改良一下面饼，捞面的面饼要更劲道些。我还有一个浓汤面，马上也好了。”
岳宁把打面的工作交给打饭阿姨，自己继续回到灶台，她在等炉灶的余温把高汤粉焙干。
被油润的酱汁裹住的方便面，送入口中，大家只觉口水四溢。以前只知道方便面是为了方便，从没想过它能如此美味。
所以刚才大家觉得港城那个方便面只要面饼没有油腥味，汤料鲜咸，就已经很好吃了，肯定能大卖，可现在他们不这么想了。
岳宁拿了一个碗过来：“酱料里没放辣，谁要加点辣椒油吗？”
“吃完了。”有人抬头说，“再来一口，我加辣试试。”
“没了，全都没了。”
“还有吗？我吃辣，我要加辣。”
“那……那就算了。要不等下加在鸡汤面里？”岳宁笑着问道，“味道还可以吧？”
“你们能卖这个酱料吗？”有人问。
“对，对，就这个酱料，拌饭拌面都好吃。”
岳宁伸手示意崔慧仪：“你跟崔总商量，我只是帮她来改良口味的。”
崔慧仪笑了，方便面竟吃出了新业务，酱料？可现在不是应该先回去开发这个新品捞面吗？不是说为了适应北方人的口味吗？怎么她这个港城人也觉得超级好吃？
崔老板还在品味嘴里的味道，他是做调味料起家的。
年轻时，他替马来亚的一家糖厂做代理，把糖卖进了立德。他勤快，只要客户有需求，都会想尽办法满足。那时候肉桂粉还不是很普及的调料，立德一直合作的那家洋行没有准时给立德供应肉桂粉，立德的人给他打电话，他连夜跑遍港城，都没买到足够的肉桂粉。后来他打听到河内一家商行有货，便让人搭第二天的班机，把肉桂粉送进了立德。虽说花了大价钱，他却只收了正常肉桂粉的价格。
经此一事，立德的项老板对他好感大增，调料生意全部交给他做。
战后的港城，华人上层大多是从上海来的富商，小部分是像他这样从潮汕到港城讨生活慢慢发迹的人。入了项老板的眼，就能融入他那个圈子。通过乔家，他的货品打入了鸿安超市和鸿安百货，销路一下子拓宽了，生意蒸蒸日上，后来他自己建起了调味品厂。项老板也看中了他，到最后还把独生女儿嫁给了他。
作为一个白手起家，打拼到如今身价的老板，他在这个酱料里尝到了当年让他事业腾飞的肉桂粉的味道。
“各位，我们崔家除了做方便面，还做调味料，崔记的调味料不仅在港城有名，在整个东南亚市场乃至欧美市场都有销售。这个酱料确实非常好吃。回港城后，我们也会尽快考虑来内地合作调味料的事宜。”崔老板跟大家说。
“你们都有什么调味料呀？”
“除了日常的酱油、蚝油，我们还有南方的沙茶酱、柱候酱、叉烧酱等特色调味料，还生产番茄沙司、咖喱酱等风味酱料。”崔老板信心满满地看向还在忙活的祖孙俩。他和岳宝华相识多年，当年岳宝华连烧腊的方子都给了辉煌，看来下一代的情谊也能延续。他说，“等回去之后，我们会好好研究开发针对内地，尤其是北方市场的酱料。”
岳宁这边已经准备好了，她端了一碗料，提了一个暖水瓶过来：“姐，这就是我做的高汤粉。你来冲调，我去煮面。”
打饭阿姨拿来一个搪瓷盆，崔慧仪放入高汤粉，用热水冲下去，开水瞬间变得奶白起来。
岳宁把煮好的方便面端了过来，倒入冲调好的面汤里，再加了一勺蒜香鸡油，带着遗憾的口气说：“我怕麻烦，尽量选了常见的材料，而且时间有限，也没有做与高汤配合的油料包，这个汤料做出来还是有些寡淡。大家凑合着吃，尝尝味道。”
“你这还叫尝尝味道？”第一个吃到面条的大哥说，“这都像家里炖的鸡汤了。”
“也不是，家里的鸡汤只有鸡汤香，没有这个香气。”
“我还是喜欢刚才的拌面。”
“对，那个拌面真的绝了。”
“……”
显然，这个鸡汤面比圆仔面的调味料更出色，但是刚才拌面酱料的冲击太过强烈，大家一致认为这个汤面很好，可还是没有拌面好吃。
岳宁还在等崔慧仪表态，却发现崔慧仪正含情脉脉地盯着她，岳宁被盯得头皮发麻：“姐，你这是？”
崔慧仪做梦都想进入日本市场，如今日本经济如烈火烹油般繁荣，日本人到处买买买，为了吸引日本游客，全世界著名旅游地都挂上了日语牌子。
立德的圆仔面，说白了就是跟风日本清仔面，过去根本毫无辨识度。
然而，在这个鸡汤面里，她吃出了日本拉面里黑蒜油的味道，还有拉面的浓郁。要是用这个配方进军日本市场？崔慧仪越想越兴奋。
崔慧仪回过神来：“我大致有数了。”
她站起身，向在座的各位鞠躬：“今天辛苦大家了，等我跟商委商量一下后续事宜，我会通过谢厂长跟大家联系。”
“崔总，尽快给我们消息，要是能解决配额的问题就更好了。”
“是啊！是啊！我们都等着。”
崔慧仪点头：“我会尽快，不过我对内地的流程不太熟
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