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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《香江大厨[八零]》60-70(第7/14页)
乐梅也说，“我也喜欢来他这里吃一口鲍鱼捞饭，十八块钱一份的鲍鱼捞饭，一只十二头鲍，加上一份饭，超级满足。”
下一道是岳宝华做的豆酱泥猛鱼，最最普通的鱼，最最家常的做法，吃了一堆山珍海味后，来这么一道菜，再加上一个广东菜心，好像远离了繁华，又到一粥一饭的质朴之感。
“来一份饭就好了。”杨裕合吃得很饱，还是觉得需要一口饭。
敲门声响起，岳宁亲自端了一盘炒饭进来：“扬州炒饭。”
“这就是你吊君贤胃口，吊了很久的扬州炒饭？”蔡致远说。
岳宁笑：“龙虾头和虾须虾脚，我打算做龙虾泡饭。你想不想吃啊？”
蔡致远眼睛一亮：“好啊！”
“扬州炒饭和龙虾泡饭，二选一。你选哪个？”岳宁问他。
“非得二选一吗？不能一起吗？”蔡致远问。
“这个炒饭好吃。”杨裕合再吃一口，“我从来没吃过这么好吃的炒饭。”
许乐梅吃了一口，也说：“这个炒饭的方子给我，我教师奶们做。”
蔡致远立刻吃起了扬州炒饭，本来已经吃饱的苏小姐也忍不住吃了小半碗。
岳宁等他们一盘扬州炒饭分完，笑着问：“我再给你来一碗泡饭？”
蔡致远摆手：“不了，不了，下次吧！”
“所以喽？”岳宁笑了一声。
岳宁送走了几位贵客，特别感谢了苏小姐，苏小姐说：“打工吗？老板的要求，我竭尽所能要达成。”
岳宁不好说什么？有些老板，越努力他越压榨，越不知道珍惜得力干将，比如说蔡致远。
“宁宁，要不我明天早上过来，龙虾泡饭做早餐？”
“滚！”
*
都知道他们吃好了，大家都焦急地等着这个片子出来，尤其是HTV，有其主必有其电视台，跟蔡致远一样鸡贼，别的不放，就放蔡致远说岳宁拿一道“扬州炒饭”吊乔君贤胃口的片段。
这下好了，乔君贤的妈妈粉，大多是乐梅姐的观众，纷纷要求乐梅姐教大家做这个炒饭。
乐梅姐说了，等片子播出之后，你们再考虑考虑要不要做？
电视台紧赶慢赶在一周后，播出了这部实拍的片子。
从宝华楼一大清早收食材开始，岳宝华亲自检查食材，岳宁炼制蚝油，绿葱油，她拿着绿葱油嘻嘻哈哈地说：“这像不像风油精？”
再看她和面开酥，加蛋黄调出金龙颜色，捏出龙头，还顺道捏了一只可爱的小醒狮和一只可爱兔子。
一团鸡蓉被投入浓白的汤里，汤渐渐清了起来，再一团鸡蓉放进去，就是这样，浓汤变清汤。松茸和羊肚菌的香气容易散，最后添进去。
酸梅酱是岳宝华亲手腌制咸酸梅，岳宁捣烂，调味。
元贝和虾仁敲成泥，蒸成薄饼，做成花瓣，看着就复杂，这些菜除了费功夫，还真要有本事。
“从我们祖先驯化水稻，中国人一直在美食上不断地追求，演化出了各大流派，各种绝招，最终又像武功盖世的大侠一样，无招胜有招。我现在还在学习融汇中，只能算是入门。”
片子里岳宁边做边说。
她这叫刚入门，那别人是不是连门都没入？
这群赴宴的人太好笑了，去宝华楼还穿这样的衣服？
看到桌上的菜，这就是画作啊！
到后面师奶们终于明白了，为什么乐梅姐说不教她们做炒饭了？
片子里岳宁特地让摄像看她怎么做炒饭了，这个？能学会的，肯定不是一般人，一般人基本学不会。
这部片子，带给很多老饕共鸣，这几道菜，摆盘固然很美，但是更加让老饕心动的是，这些菜让他们回忆起那些年，那些认真做菜的厨子，有的菜就是贵有贵的道理，不像某些地方，贵得离奇，口感却不过如此。
想到这里大家要为这对祖孙惋惜了，好厨子在旺角这块地方，宝华楼，一开始定位就定死了。
算了吧！算了吧！宝华楼到现在还缺厨子呢？先恢复以前的上座率再说吧！
就在这时祖孙俩终于收到了粤城二商局的反馈，就算走加急程序，宝华楼和福运楼的合作事项也才刚刚批下来。
第66章 苏小姐
宋局长邀请他们去举行一个双方合作的签约仪式。
宝华楼现在天天排满,祖孙俩至少一个得在。岳宝华是宝华楼的老板，他回粤城会更合适。
岳宁做完晚市，清洁工正在打扫,她走到外面,这条街道这一段,已经归于平静，只有霓虹灯在闪烁，隔开一个路口,霓虹灯下，穿着超短裙的女人正勾着男人往楼里走。那里昨天刚刚发生一起凶杀案，一个做那个营生的女子，晚上出台回来被人抢劫杀害。
这种事,在花姐他们嘴里好像稀松平常。
清洁工完成保洁,走出来跟她道别。
岳宁准备关门上楼去，却见一个提着手提包的身影,从霓虹灯洒下的亮光中走来，是电视台的苏小姐。
岳宁往外走了两步：“苏小姐。”
“已经过了营业时间吗？”苏小姐好像突然回神。
岳宁高兴地走过去：“苏小姐是想来吃点东西吗？”
“打烊了，就算了。”
“没事啦！我刚好也想吃一口。你不嫌弃的话,我随便煮,我们一起吃啊？”岳宁走到她面前说。
接近了岳宁才看清，苏小姐的眼圈有点红，苏小姐点头：“麻烦了。”
“走吧！”
岳宁请了苏小姐进门，她把门关了。
“苏小姐，有什么想吃的吗？”岳宁问。
苏菲露出笑容：“就想吃一口热热的汤。我平时吃得很简单,对这方面没什么概念。”
“姐姐,想不想尝尝我们西北的浆水面？酸酸的，如果能吃辣,还有我的秘制红油？”岳宁问，在西北住了那么久，西北早就是她的家了。
苏菲笑：“我听你的。”
“姐姐喝饮料，还是喝口茶，打烊了，冻柠茶的茶底都清理干净了。”岳宁说。
“热茶。”
岳宁给苏菲倒了一杯热茶：“要不你跟我进厨房，一个人做饭怪无聊的。”
“好啊！”苏菲接过茶杯跟着岳宁进厨房。
岳宁本就准备明天早上做浆水面和洋芋鸡蛋饼，料都配好了。
她把浆水给苏菲看：“我们西北人夏天最喜欢这一口浆水面，酸辣开胃。”
苏菲说：“跟泰式冬阴功一样吗？那我能吃。”
“不太一样，不过你能吃冬阴功应该也会喜欢吃这个。”
浆水面不是每个人都吃得惯，她索性把洋芋鸡蛋饼也一起做了，两个女孩子吃宵夜应该够了。
苏菲看着岳宁做菜，小姑娘明明很麻利，一个人要顾着两个锅，但是她做菜就给人一种不紧不慢的从容。
酸香扑鼻，勾得她口水泛滥。
岳宁盛起两块饼，再捞起两碗面条，她端着面条和洋芋饼说：“姐姐，我们出去吧！”
两人一起出去，苏菲说：“我去洗手。”
她回来坐下，岳宁把筷子递给她，桌上又多了一小碟辣油，岳宁说：“姐姐，你先尝一口，要是吃不惯，就吃洋芋饼。”
苏菲看着清澈的面条汤
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