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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》50-60(第7/18页)
里去了。
一路到了四门学，许大郎掀开车帘，朝看门的老翁道：“老丈，是我，我们要回院里取些物件，可否放行一二？”
今日是岁除，看门老翁都已散漫了八分，他原本已是昏昏欲睡，这会儿才睁开眼睛。
许敛和陆之远他认得，每日午时都会推着个板车进进出出，还会时不时给他递些银钱、送点下酒菜之类的，既说是回去取东西，老翁便睁一眼闭一眼，任由他们把车赶进了学院。
在许大郎的指挥下，驴车直接停在了小食堂门外，几名男子留在外面，负责将东西从车厢里搬下来，尹遥则率先走进了小食堂。
现下不是饭点儿，除了尹遥外空无一人，她便缓缓打量起来。
这里虽然被叫做小食堂，但也有五丈见方，算下来两百多平的样子，足够留守的百余生徒一同就餐了，而且空间还很大。
不同于坊间盛行的胡桌胡椅，此间摆的仍是长条形的局脚食桌，每张食桌能坐十余人，吃饭时要跪坐于两侧，食物摆在中央桌面上。
见其他三人已将东西搬了进来，尹遥便指挥他们，将其中八张食桌凑在一堆儿，每四张摆成一排，这两排桌子便足以坐下八十个人。
去后厨中取来十六只小火炉，每张食桌上摆两个，里面填满木炭。再翻出小砂锅、小陶瓮之类的炊具，一一洗净架在火炉上，再指挥三人将碗筷碟子一一摆好。
另拖三张食桌到另一侧一字摆开，取数个大汤碗放在桌上，碗底铺上一层干净的树叶，再将带来的食材按照种类一一摆进去，看着新鲜又美味。至于调料，则直接把竹筒的盖子打开，整齐地摆成两排，到时可以随意取用。
见她不过半个时辰，就已把这几十人的宴席布置妥当，许家兄弟和陆之远都一时回不过神儿来。
瞧见他们几个的傻样儿，尹遥笑了一声：“这才哪到哪，还没结束哪！”
只见她又从旁提起一个食篮，掀开后里面是一块块儿平首束腰，形状有些像银铤的粉红色糕饼，上面好像还刻着什么字样儿。
许二郎瞧着有些眼熟：“三娘，这可是前些日子，你让我帮你刻的模子？”
尹遥点点头，用筷子将这些糕饼小心地夹到每个人的碟子边：“没错儿，这是我制的定胜糕，上面刻的是‘定胜’二字，如今春闱在即，给大伙儿取个好兆头。”
一听这话，许大郎轻哼一声，尹遥抬头瞪他：“哼什么哼，你和陆郎君也有的，晚点儿我给你们送过去。”
听说自个儿也有份，许大郎方才舒坦了，“纡尊降贵”地伸出手：“我帮你分吧。”
尹遥倒是把手缩了回去没给他，这定胜糕是用糯米粉混了红曲粉，中间又包了豆沙馅儿，用模具定型后蒸制而成的，吃着很是松软香糯，不过夹的时候也很考验手艺，这许大郎笨手笨脚的，一不小心再给夹碎了，岂不可惜？
不过她干着活儿，其他三个人也不能闲着，尹遥又开始安排，让他们去把汤底盛到各个锅子里。今日共拉来了三个瓦罐，除了鸡汤、菌子汤两种锅底外，还有一锅热饮子。
四门学的学子一向禁酒，即便是年节时分也不例外，有食无酒确是有些无趣儿，回想起来洛阳的路上，在潼关夜市喝过的杏酪浆，尹遥便也试着用甜杏仁儿、米浆和饴糖熬了一锅，尝着很是香甜可口，便暂且凑数充作酒水罢。
把杏酪浆摆在调料竹筒旁边，又放了一支长柄的提子在侧，供人盛酪浆用。
尹遥环顾了一圈儿，满意地点头：嗯，井井有条，搞定收工！
刚走到门口，她便一拍脑门：不对，差点忘了一件顶顶重要的事儿。
赶忙折回去，从怀中掏出沓写好了字儿的纸条，一一贴在碗侧、碟子旁、竹筒上等各处显眼的地方，这才心满意足地扭头走了。
在场的其他三人，眼睁睁瞧着她这让人眼花缭乱的一通操作，互相看了看又都摊了摊手，完全摸不着头脑。
还是许大郎先反应过来，凑上去拿起其中一张纸条，只见上面字体十分工整清秀，不过这内容嘛……
他颇有些无语地逐字念道：“沈记出品，糕饼，私房菜？”
门外又传来尹遥的声音：“你也多跟同窗宣传宣传，便说你那擅长厨艺的‘表妹’，最近在南市新开了食店，待春闱过后，欢迎大伙儿前往品尝呢。”
第55章 守岁爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏……
尹遥从四门学回来时,日头已接近西落，只见陆娘子正提了把扫帚，在仔细地洒扫院子。
“舅母,怎么只你一人在这儿忙活？”她张望了一圈儿,没见到罗珊娜和七娘，不由恼道,“这两个家伙是不是躲懒去了？看我一会儿不收拾她们。”
陆娘子见她回来了，笑道：“你别骂她俩,她俩帮我干了一下午活儿呢,屋子里面都清扫干净了。方才听说街上有傩戏，俩人好奇得不行，我便放她们去看热闹了。”
新旧两岁的交替之际,不仅要张灯结彩庆贺新年，还要举行一系列的驱邪攘灾、祈岁纳福仪式,比如岁除日傍晚，每座城中都会有声势浩大的驱傩仪式。
洛阳城中便有两只驱傩队伍,以城南长夏门、定鼎门为起点，一路向北至天津桥前汇合，再一直行进宫城内的太后与天子面前,以祈祷大唐来岁能够驱瘟避疫、风调雨顺、天下安庆。
尹遥方才回来的路上,便遇到了从定鼎门出发的那支驱傩队伍,许二郎还略停一会儿，让她瞧了会瞧热闹。
只见那队伍为首的，是代表疫鬼的一男一女，两人皆赤着双足，将面庞染成黑色，只有牙齿是白的,后面跟着的则是一长串击鼓、吹笛的乐师队伍，两侧还有手持戈盾的方相氏，以及手持桃木弓的侲僮，吹拉弹唱一路向北而行。
道路两侧围满了百姓，也跟着一道儿唱起《驱傩词》，唱到“远行箭射，近者刀斫”之类的高潮处，人群中还会发出热烈的欢呼声，响彻了一整条街。
这盛大又热闹的场面，把尹遥看得简直目瞪口呆，她当时心里还有些可惜，七娘和罗珊娜最爱热闹，早知有这活动，便提前叫上两人了，没想到她俩倒还挺主动，自个儿就找过去了。
差不多洒扫好了庭院，陆娘子叫上尹遥一道儿，两人抱了两大捆木柴，高高地堆在院子中央，点起了熊熊燃烧的火堆，把整个院子都照得恍如白昼。
陆娘子把用完的扫帚也投入了火堆，见尹遥面露疑惑，难免好奇道：“三娘在华阴时没这习俗吗？这是‘庭燎’，要整夜不熄，才能赶跑恶神邪祟，也是岁除的习俗之一呢。”
华阴有没有这习俗，尹遥自是不知，不过在现代时，她的母亲尹女士，在除夕夜倒也确实有通宵留一盏灯的习惯，说是可保佑以来年顺顺利利、前途光明，想来庭燎也是差不多的寓意吧。
尹遥对这些说法称不上信或不信，不过在现代时，总觉得没什么年味儿，如今既已来了大唐，能亲身参与到这些传统习俗中，倒也觉得乐在其中：“舅母放心吧，咱们今夜不睡，时时看着不让它熄灭就是。”
……
“舅母，阿姐，我们回来啦！”七娘和罗珊娜看完了热闹，趁着天色还没完全暗下来，赶紧跑回了家，一进家门便被庭院中的火堆晃了眼睛，“好亮啊！”
尹遥刚烧好一条鱼，正准备端到主屋中去，闻言便笑道：“驱傩好玩儿不？赶紧洗洗手进屋，咱们要开饭啦！”
开饭前还有个重要的仪式，那便是祭祀先祖，将沈老爷子的牌位摆在正屋
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