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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》70-80(第9/21页)
昼，衬得原本平常的家具陈设，都仿佛熠熠生辉了起来……
罗珊娜一边儿点蜡烛，一边儿有些好奇：“三娘，咱们烧这么多蜡烛多贵呀，你不心疼银钱吗？”
尹遥抿嘴一笑：“又不是咱们自个儿掏钱。”
她早就跟阿婆打听过了，不单及第士子们的期集宴，应该说大唐所有的宴饮，都向来是桩暴利生意。
因为除了菜肴之外，还有采买酒水、租赁场地、雇佣人工、歌舞表演等各项费用，而且这些才是大头儿，往往比菜肴费用高上几倍甚至十几倍。
就好比今日，许大郎和陆之远定下的，是一场三十人的宴席，其中由二人支付的菜肴费用，按照市价不过一贯半罢了，对尹遥来说，还得提前准备十几道菜，可比午市麻烦多了。
但刨除这些，其他林林总总的费用，加在一起却足有十五贯，这部分向来由参与的所有士子平摊，算下来就是每个人都要支付五百文。
那天阿婆按照旧例帮她算好价格后，把尹遥自个儿都吓了一跳，她店里还没有歌舞表演呢，竟就如此之贵了？
阿婆笑她傻，这可是新科士子培养感情的最好时机，大伙儿都巴不得办得既雅致又热闹，谁会在乎那点儿银钱？
“那点儿”银钱？尹遥不由咂舌，难怪说穷人家读不起书呢，别说读书的费用了，便是真一朝及第，这连续几个月的宴饮下来，没点儿家底可真扛不住……
距离开宴还有半个时辰，组织者许大郎和陆之远便提前来了沈记。
许大郎一迈进铺子，就差点被烛火晃瞎了眼：“你可真不是自个儿花钱。”
“嫌贵了？”尹遥耸耸肩，“那我给你们灭几盏省省钱？”
陆之远同她和另一侧的罗珊娜各施了一礼：“尹娘子好，罗娘子好。”
两人都笑着给他回礼，他又朝尹遥笑道：“别听守默兄的，如此这般明亮甚好。”
许大郎在一旁哼了一声：“我看你是怕衣锦夜行吧？”
哟？尹遥仔细打量两人一番，今日这两人穿得都是新衣，瞧着一副风流倜傥的模样。
难怪都说人逢喜事精神爽呢，这刚及第的人就是不一样，真是意气风发啊！
杜昭从二楼下来时，见到尹遥正在同人聊天，瞧着很是轻松惬意。
他走过去朝二人行了一礼，又朝尹遥道：“东家，二楼的蜡烛都点好了。”
前两日两人来店里时，杜昭正巧出门了，今日还是几人第一次见面。许大郎打量了一番杜昭，又朝尹遥道：“尹三娘，你家这伙计，瞧着可比你像东家啊！”
尹遥呸了他一声儿：“说什么鬼话，倒反天罡啊你！”
杜昭听了这话只笑笑：“郎君说笑了，当日多亏东家愿意收留，我很是感激。”
嗯，这还差不多，尹遥听着熨帖得很，不由竖起大拇指，给杜昭点了个赞。
她又朝二人摆摆手：“好了，不跟你们胡侃，我去准备菜肴了，有事儿便唤小罗和杜昭。”
第75章 期集夜宴行酒令、酪樱桃
四道冷菜早已切配好,一会儿只需浇上酱汁儿即可，锅中炖着的热菜，也是大火收汁儿便能上桌,只有几道爆炒、油炸的菜肴,要待客人落座之后才能烹饪，尹遥一个人便足以搞定。
因着沈记有两层,今日来参宴的人又都是新识，她便在杜昭的建议下,在门口桌案上摆了个竹筒,竹筒里还插着三十根竹签。
门外陆陆续续来了几名士子，每来一人，便在罗珊娜的指引下,抽取一根竹签，交到她的手中。
她看了看竹签,便笑盈盈在前领路，抽到“登科”的去二楼,抽到“及第”的则留在一楼。
待得今日宾客到齐，沈记伙计陆续呈上今日的菜肴。
钵钵鸡、卤水拼盘、素什锦、丁香排骨、金沙伽子、芥末虾球、紫苏焖鸭、翡翠春卷……
随着一道道色香味俱全的佳肴，如流水般摆在桌上,坐在首席的组织者一声令下,这宴席便热热闹闹开启喽。
席间还有士子认出,桌上有一道由白萝卜丝为食材，佐以数种山珍海味共同烹制而成的菜肴，便是去岁年祭时光禄寺曾进献给太后的。
当日太后十分喜爱，还为其赐名为“假燕菜”。
上有所好，下必效之。如今这神都城的各大世家望族设宴时，也都纷纷效仿,把这假燕菜做成了宴席的头道菜。
只是令人意想不到的是，就连这南市中的一个小小食店，都能做出这道菜了？
那士子夹了一筷子细细品尝，又回忆了下曾在世家宴席上尝过的，摇头晃脑赞道：“出于其类，拔乎其萃，清醇爽口，沁人心脾。”
他旁座儿也跟着夹了一筷子吃下，言简意赅道：“好吃！”
唐人本就爱酒，无酒又怎能成宴？
尹遥下午派杜昭去购了许多种美酒回来，富平的石冻春、郢州的富水、绍兴的状元红，都是产自各地的名酒，一一摆在桌上。
她收拾好从厨房出来时，见到的便是一副举杯畅饮、三两谈笑的场景。
瞧见她出来，又有名宾客笑道：“是守默的表妹吧？小娘子可真好手艺！”
尹遥失笑，这表妹梗怎么就过不去了？
说起来，今年四门学的生徒们也算争气，及第的人数竟与其他几所专收贵族官宦子弟的官学差不多，要知道以往每年的春闱中*，四门学能中几人就算不错了！
这几人都与许大郎和陆之远是同窗，今日二人做东，他们自然前来捧场。
再加上最近结识的一些年轻士子，今日宴席上无不是翩翩少年郎，可真叫一个意气风发、神采飞扬，看得尹遥都不由眉目含笑。
身为沈记店主，她除了筹备宴会外，也要担起活跃气氛的职责。
一楼首席坐的是许大郎，她朝对方使了个眼色，又从旁取出一物，举在手里朝众人朗声笑道：“有酒无令，岂非不美？不知各位郎君可愿玩个游戏？”
在座的年纪都不大，正是爱热闹爱玩儿的年纪，闻言皆是眼睛一亮，纷纷道：“愿闻其详。”
林记酒铺经营多年，店主不但售卖各类好酒，且还有各种行酒令器具租借。尹遥手上这个，便是一套从此处租借而来、名为“论语玉烛”的酒筹。
这酒筹从外表看来，下边儿是一只憨态可掬的乌龟，背上则驮着一个雕刻了精致花纹的银质鎏金圆筒，也叫做筹筒。
筹筒中装了五十枚长条形的铜制令筹，每枚令筹上都刻着一句《论语》中的箴言，拿在手中沉甸甸的颇有分量。
“多说无益，咱们不如实战出经验。”尹遥晃了晃手中筹筒，扬眉笑道。
她先从首席许大郎开始：“郎君请满饮杯中酒，再抽取一枚令筹。”
许大郎爽快应下，抬手饮下一杯酒，然后起身抽取一枚令筹，对着其上刻字朗声念道：“后生可畏。”
“后生可畏？”大伙儿相互瞧瞧，均是不明所以，“小娘子，此为何意啊？”
既然是酒筹，这箴言便自然并非劝学，而是劝酒。
尹遥抬了抬下巴，示意许大郎翻到背面，只见其上又有一行小字：“年少处五分。”
大伙儿恍然大悟，原来这枚令筹的意思，是在座年纪最小的客人，要喝上半杯酒呐！
众人哄笑一堂，纷纷报起自个儿的生辰，又揪了年纪最小的那个出来，令他举杯乖乖饮酒。
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